अंतर्राष्ट्रीय पिज्जा दिवस: कब और कैसे मनाया जाता है

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

आज, आप बड़ी संख्या में विभिन्न मज़ेदार और असामान्य छुट्टियों की गिनती कर सकते हैं। इन्हीं में से एक है इंटरनेशनल पिज्जा डे, जो आमतौर पर 9 फरवरी को दुनिया के हर कोने में मनाया जाता है। निस्संदेह, इस व्यंजन के असली पारखी इटली में रहते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अन्य देशों में पिज्जा अपनी मातृभूमि में उतना लोकप्रिय नहीं है। इसलिए उनका जन्मदिन सभी महाद्वीपों पर मनाया जाता है। लोग पूरे परिवार के साथ इकट्ठा होते हैं और विभिन्न पिज़्ज़ेरिया में जाते हैं, और इस व्यंजन को विशेष व्यंजनों के अनुसार तैयार भी करते हैं।

घटना का इतिहास

दुनिया के विभिन्न हिस्सों में प्राचीन काल में भी, विभिन्न राष्ट्रीयताओं के पास पिज्जा बनाने के अपने निजी तरीके थे। उदाहरण के लिए, फारसी साम्राज्य में, खजूर, पनीर और विभिन्न मसालों से भरे केक, जो सीधे ढालों पर तले हुए थे, सेना के सैनिकों के बीच लोकप्रिय थे।

किसी तरह का यह व्यंजन अभी भी प्राचीन रोम और ग्रीस में था। निवासियों को चपटी रोटी सेंकना पसंद था, जिसमें प्याज, जैतून, और सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।

प्रोटोटाइपपहले से ही प्रिय क्लासिक पिज्जा लगभग दो सौ साल पहले नेपल्स में दिखाई दिया था। यह अम्बर्टो प्रथम की पत्नी रानी मार्गेरिटा द्वारा नियुक्त एक प्रतिभाशाली इतालवी शेफ द्वारा बनाया गया था। यह उनके सम्मान में था कि इस व्यंजन के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक का नाम रखा गया था।

यह व्यंजन उन्नीसवीं सदी के अंत तक ही अमेरिका में आया था। बीसवीं सदी के मध्य में, उनके अर्द्ध-तैयार उत्पाद पहले ही सामने आ चुके थे।

फिलहाल, इस विश्व प्रसिद्ध और प्रिय व्यंजन के लिए काफी संख्या में व्यंजन हैं, और इसकी लोकप्रियता सभी महाद्वीपों में फैल गई है। इसलिए, यह निर्णय लिया गया कि इस तरह के पकवान का अपना नाम दिवस होना चाहिए, और सभी देशों में नौ फरवरी को वे इटालियंस के साथ पिज्जा का दिन भी मनाते हैं। इस महत्वपूर्ण तिथि को मनाने के लिए, आप बस कुछ दिलचस्प रेसिपी के अनुसार घर पर एक डिश बना सकते हैं और फिर पूरे परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। लेकिन इस उत्पाद को तैयार करने के लिए प्रत्येक राष्ट्र के अपने विशेष तरीके हैं, जिनके बारे में अधिक विस्तार से बात करने लायक है।

इटली में जन्मदिन के व्यंजन

इस देश को आमतौर पर पिज्जा की कई किस्मों के पूर्वज के रूप में जाना जाता है। राज्य के अलग-अलग क्षेत्रों में अपने-अपने व्यंजन हैं, जिनमें से एक हजार से अधिक हैं।

इटली में, तथाकथित पिज़्ज़ा कानून भी लिखा गया है, जिसमें कहा गया है कि इस व्यंजन को केवल एक भरवां आटा उत्पाद माना जा सकता है जिसे लकड़ी से बने ओवन में 450 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक किया जाता है।

विश्व पिज्जा दिवस यहां हर जगह मनाया जाता है, क्योंकि लगभग सभी इटालियन इस व्यंजन को एक वास्तविक खजाना और गौरव मानते हैंराष्ट्र। इस वर्ष, इस देश के निवासियों से यूनेस्को को एक प्रस्ताव भी विश्व मूल्यों की सूची में शामिल करने के संबंध में भेजा गया था, क्योंकि यह पिज्जा है जो इटली की पूरी तस्वीर दे सकता है।

इस अवस्था में इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कोई विशेष नुस्खा बताना असंभव है, क्योंकि वे सभी अपने असाधारण स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में छुट्टी के लिए किस तरह का पिज्जा तैयार किया जाता है?

अमेरिका में अब कई कैफे और रेस्तरां भी हैं जो विभिन्न प्रकार के इस व्यंजन परोसते हैं। इसलिए इस राज्य के निवासी भी पिज्जा डे मनाना पसंद करते हैं। अगर वे किसी भी प्रतिष्ठान में नहीं जा सकते हैं जहाँ वे इस स्वादिष्ट व्यंजन को खरीद सकते हैं, तो वे इसे अपने देश में आम व्यंजनों के अनुसार स्वयं पका सकते हैं।

अमेरिकन डिश में आटे की सामग्री में वनस्पति तेल शामिल हो सकता है, जो आपको पारंपरिक इतालवी पिज्जा में नहीं मिलेगा। सॉस की मात्रा और सामग्री, साथ ही साथ पकवान का आकार, किसी विशेष नुस्खा में बहुत भिन्न हो सकता है। इसके अलावा, अमेरिकी सभी प्रकार की फिलिंग का उपयोग करते हैं: समुद्री भोजन, मशरूम, मांस उत्पाद, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, फल, सब्जियां और यहां तक कि नट्स। इनमें से एक व्यंजन यूएसए में पिज़्ज़ा दिवस के अवसर पर तैयार किया जाता है।

रूस में इसे कैसे मनाया जाता है?

हमारे देश में, कई अन्य लोगों की तरह, लोग एक कैफे में जाते हैं जहां यह पकवान बेचा जाता है, क्योंकि यह 9 फरवरी को है कि आप इस व्यंजन को हर जगह बहुत बड़ी छूट पर खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, वोरोनिश में, एक अद्भुत कार्रवाई की व्यवस्था की गई थीवहां स्थित एक पिज़्ज़ेरिया। पिज्जा डे शहर में खास तरीके से मनाया गया। इस संस्था में इस अवकाश पर आटा का एक टुकड़ा खरीदने वाले प्रत्येक ग्राहक को उपहार के रूप में दूसरा प्राप्त हुआ। उस समय कैफे में बड़ी संख्या में इस डिश के प्रशंसक जमा हो गए थे। निस्संदेह, वोरोनिश और उसके निवासियों ने पिज्जा दिवस को शानदार ढंग से मनाया।

चेल्याबिंस्क में, उत्सव के सम्मान में, इस व्यंजन को खाने के लिए शहर के एक पिज़्ज़ेरिया में एक प्रतियोगिता आयोजित की गई थी, और रूस के अन्य क्षेत्रों में, सभी प्रकार की जीत-जीत लॉटरी और प्रचार भी आयोजित किए गए थे।

दुनिया के अन्य देश

इटली का यह व्यंजन ऑस्ट्रेलिया में भी फैल चुका है। दोनों प्रकार के व्यंजन और महाद्वीप का अपना पिज्जा यहाँ लोकप्रिय हैं। यह एक साधारण केक, सॉस, मोज़ेरेला से तैयार किया जाता है, और बेकन और अंडे के साथ भी पकाया जाता है। इस व्यंजन को पारंपरिक ऑस्ट्रेलियाई नाश्ता माना जाता है।

पिज्जा दिवस ब्राजील में भी मनाया जाता है, जहां यह व्यंजन इतालवी प्रवासियों के साथ समाप्त हुआ। स्वादिष्ट परोसने वाले लगभग 6,000 विभिन्न प्रतिष्ठानों के साथ, स्थानीय लोगों के लिए इस लोकप्रिय पेस्ट्री का जन्मदिन मनाने और मनाने के लिए बहुत सारे स्थान हैं।

पिज़्ज़ेरिया भारत में भी लोकप्रिय हो रहे हैं, विशेष रूप से युवा लोगों के बीच, और यहां तक कि माल्टा में भी, जहां वे स्थानीय पनीर रेसिपी का उपयोग करके इस व्यंजन को तैयार करते हैं।

जानना दिलचस्प है

यह पता चला है कि यह इतालवी व्यंजन बुक रिकॉर्ड के संदर्भ में एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद माना जाता हैगिनीज। उनमें से एक रूस में वितरित किया गया था, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि देश के एक क्षेत्र में 23 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक पिज्जा तैयार किया गया था और मास्को के आकार की याद दिलाता था।

इस व्यंजन से जुड़ी एक और दिलचस्प घटना एक परफ्यूम की रिहाई है जिसमें इस उत्पाद की खुशबू है।

हर साल इस लोकप्रियता के बढ़ने के साथ, जल्द ही दुनिया में एक भी देश ऐसा नहीं होगा जहां पिज्जा डे मनाया जाता है। इस छुट्टी के बारे में समीक्षा लोगों में केवल सुखद भावनाओं का कारण बनती है, क्योंकि यह एक दोस्ताना कंपनी में एक साथ आने का एक और कारण है।