सब्जियों और फलों के लिए सबसे अच्छा ड्रायर। अवलोकन, विनिर्देशों और समीक्षाएं

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

गर्मियों और शरद ऋतु में बहुत सारे फल और सब्जियां उगती हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। हालांकि, सर्दियों तक फसल को संरक्षित करने के लिए, जो जाम बनाते हैं या उन्हें तहखाने में जमा करते हैं। लेकिन सुखाने का तरीका बहुत कम खर्चीला है, लेकिन यह बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है। हालाँकि, इसके लिए सब्जी और फलों के ड्रायर की आवश्यकता होती है, क्योंकि स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रक्रिया स्वचालित रूप से समान परिणाम नहीं देती है।

आप इस उपकरण से स्वादिष्ट और कोमल सेब के चिप्स, सुगंधित नाशपाती लोज़ेंग या कुरकुरे केले के वेज बना सकते हैं। हालांकि, इष्टतम उत्पाद चुनने के लिए, आपको उनकी तकनीकी विशेषताओं से खुद को परिचित करना होगा, इकाइयों के बीच अंतर का पता लगाना होगा और सर्वोत्तम मॉडलों का अध्ययन करना होगा।

विभिन्न विकल्प

सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर अलग हो सकता है। अंतर हीटिंग के प्रकार और ट्रे के स्थान में हो सकता है। बिजली के स्तर और थर्मोस्टेट की उपस्थिति पर भी ध्यान देना आवश्यक है।

ड्रायर प्रारूप

बिक्री पर आप फलों को सुखाने के लिए क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर उपकरण पा सकते हैं। अंतर ट्रे की व्यवस्था में हैं जहां कटे हुए टुकड़े रखे जाते हैं। ऊर्ध्वाधर नमूनों में, शीर्ष पर छेद के माध्यम से ट्रे को एक के ऊपर एक रखा जाता है। दिखने में क्षैतिज मॉडल एक ओवन से मिलते जुलते हैं, जहां ट्रे को विशेष जाली पर किनारे पर रखा जाता है।

सब्जियों और फलों के लिए कौन सा ड्रायर उपयुक्त है, परिचारिका को स्वयं व्यक्तिगत सुविधा और वरीयताओं के आधार पर निर्णय लेना होगा। हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि क्षैतिज मॉडल दूसरों को परेशान किए बिना एक ट्रे प्राप्त करने की क्षमता का सुझाव देते हैं।

हीटिंग सिद्धांत

हीटिंग के सिद्धांत के अनुसार ड्रायर को भी किस्मों में बांटा गया है। संवहन और अवरक्त आवंटित करें:

• संवहनी मॉडल। वे नीचे और ऊपर से गर्म हवा की प्रगतिशील गति के सिद्धांत पर काम करते हैं। हालांकि, ऐसे उपकरण बहुत जल्दी और आक्रामक रूप से सूख जाते हैं। इस मामले में, फल छोटे और दृढ़ होते हैं। फायदों के बीच, एक सस्ती कीमत और कम लागत पर लंबे समय तक फसल को संरक्षित करने की क्षमता को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। अत्यधिक सुखाने के जोखिम को कम करने के लिए, पूरी प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से नियंत्रित करने की अनुशंसा की जाती है।
• फलों और सब्जियों के लिए इन्फ्रारेड ड्रायर। मॉडल जहां उपकरण के अंदर आदर्श सुखाने की स्थिति बनाई जाती है। कार्यरततापमान 40 से 60 डिग्री तक होता है, जो फलों को ज़्यादा नहीं सूखने देता है और साथ ही अधिकांश विटामिनों को संरक्षित करता है। इस तरह के एक उपकरण से फल एक संवहनी की तुलना में बहुत अधिक मोटे होते हैं, और नरम होते हैं। यह मॉडल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो खुबानी से सूखे खुबानी बनाना चाहते हैं।

महत्वपूर्ण पैरामीटर

ग्रीष्म-शरद ऋतु में सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर कई गृहणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। समीक्षाओं से पता चलता है कि डिवाइस फसल को संरक्षित करने और सर्दियों में आगे उपयोग के लिए सूखे मेवे तैयार करने में मदद करता है। हालांकि, ताकि अधिग्रहण निराश न हो, न केवल बेकिंग शीट की उपस्थिति और स्थान पर ध्यान देना आवश्यक है। डिवाइस की शक्ति महत्वपूर्ण है। लेकिन यह समझा जाना चाहिए कि यह पैरामीटर सुखाने की गति को इंगित नहीं करता है, बल्कि बड़ी संख्या में फलों को एक साथ सुखाने की क्षमता का संकेत देता है। शक्ति जितनी अधिक होगी, एक ही समय में उतने अधिक फल संसाधित किए जा सकते हैं।

घरेलू उपकरण स्टोर में 250 से 1000 वॉट के पावर लेवल वाले उत्पाद हैं। हालांकि, घरेलू उपयोग के लिए घरेलू उपयोग के लिए, 500 W इष्टतम मूल्य होगा।

थर्मोस्टेट की उपस्थिति को स्पष्ट करना अनिवार्य है। अधिकांश बजट मॉडल में यह नहीं है, इसलिए डिवाइस की संभावनाएं सीमित हैं। सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। फलों को सुखाने के लिए इष्टतम तापमान 40-60 डिग्री होता है।

संवहन मॉडल में बहुत अधिक गर्म वायु प्रवाह होता है, इसलिए यह अच्छा है यदि आप तापमान को 30 डिग्री तक सेट कर सकते हैं। उसी समय, सुखानेकम दरों पर साग की भी सिफारिश की जाती है।

उपकरण क्षमता

अधिकांश गृहिणियां जितना बड़ा सोचती हैं, उतना ही अच्छा है। हालांकि, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि खाली ट्रे को बिना किसी बाधा के हटाया जा सकता है। इकाई की क्षमता न केवल उपकरण की मात्रा पर निर्भर करती है, बल्कि उन ट्रे की संख्या पर भी निर्भर करती है जहां फल रखे जाते हैं। उसी समय, परिचारिका एक ही समय में किसी भी स्लाइस को बिछा सकती है, लेकिन यह विचार करने योग्य है कि कोई तेज गंध नहीं है जो सुखाने के दौरान मिश्रित होगी।

सभी ड्रायर में प्रति पैलेट अलग-अलग अधिकतम भार होते हैं। यह 0.5 किग्रा से 2 किग्रा तक भिन्न होता है। उत्पाद चुनते समय, परिचारिका को अपनी क्षमताओं को मापना चाहिए और समझना चाहिए कि वह कितने उत्पादों को सुखाने का इरादा रखती है। आखिरकार, सबसे अधिक मात्रा में ऊर्जा की खपत होती है, इसलिए कुछ ट्रे का डाउनटाइम अनुचित होगा।

शरीर पर ध्यान दें

फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर प्लास्टिक और धातु से बने होते हैं। समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि धातु इस तथ्य के कारण बेहतर गर्मी बरकरार रखती है कि उनके पास बेहतर गर्मी अपव्यय है। इसके अलावा, सुखाने की प्रक्रिया बहुत तेज है। हालाँकि, ऐसे उपकरणों की लागत शुरू में अधिक होती है।

प्लास्टिक मॉडल में परिष्कृत रूप है। पारदर्शी प्लास्टिक पूरी सुखाने की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से दिखाता है। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि ट्रे को लगातार हटाने और पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर: सर्वश्रेष्ठ की रैंकिंग

इष्टतम मॉडल चुनने के लिए, इससे निपटने लायक हैप्राथमिकताएं, पसंदीदा मॉडलों की समीक्षाएं पढ़ें। नीचे दी गई रेटिंग विशिष्ट उपकरणों के फायदे, उनकी विशेषताओं और संभावित नुकसान को दर्शाती है।

"स्पेक्ट्रम प्रिबोर" से "वेटरोक"

फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर "वेटरोक" संवहनी उपकरणों को संदर्भित करता है। उत्पाद व्यक्तिगत भूखंडों और देश के घरों के मालिकों के बीच सबसे लोकप्रिय और मांग में है। यूनिट की मदद से आप आसानी से और जल्दी से सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं।

मॉडल काफी बजटीय है, इसलिए इसका डिज़ाइन बिना किसी तामझाम के बहुत ही सरल है। हालांकि, सब्जियों और फलों के लिए सबसे अच्छे ड्रायर का आकर्षक रूप होना जरूरी नहीं है, लेकिन तकनीकी रूप से यहां स्पष्ट रूप से बहुत सारे फायदे हैं:

1. अधिकतम भार 5 किलो ताजे फल है, जो बहुत अच्छा है।
2. पारदर्शी लेकिन टिकाऊ प्लास्टिक से बने 5 पैलेट शामिल हैं।
3. ढक्कन विभिन्न उत्पादों के लिए सुखाने के मापदंडों को चुनने के लिए सिफारिशें देता है।
4. आप न केवल फल और सब्जियां सुखा सकते हैं। जड़ी बूटियों, मशरूम और जामुन के लिए उपयुक्त।
5. हल्के वजन।
6. लगभग मूक ऑपरेशन।

तापमान एक पारंपरिक रोटरी स्विच द्वारा नियंत्रित किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि न्यूनतम मान 30 डिग्री और अधिकतम - 70 डिग्री हो। यदि हम नुकसान को ध्यान में रखते हैं, तो कोई टाइमर नहीं है। सुखाने की पूरी प्रक्रिया को पूरी तरह से नियंत्रित किया जाना चाहिए।

सस्ती मॉडल - सुप्रा डीएफएस-523

के लिए ड्रायरसब्जियाँ और फल। सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग बजट डिवाइस "सुप्रा" के साथ जारी है। ड्रायर भी संवहनी उपकरणों से संबंधित है, इसका आकार छोटा है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें फलों के एक छोटे बैच को सुखाने की आवश्यकता होती है।

डिवाइस के साथ पूर्ण पांच ट्रे हैं। उनके बीच की दूरी को समायोजित किया जा सकता है। नियंत्रण में दो नियामक होते हैं। एक को डिवाइस को चालू और बंद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें बैकलाइट है। दूसरा आपको तापमान को समायोजित करने की अनुमति देता है, जिसकी सीमा 40 से 70 डिग्री है। उत्पाद की कम लागत के बावजूद, यह अति ताप संरक्षण से लैस है।

इस मॉडल के मुख्य लाभ:

• कम कीमत;
• कॉम्पैक्ट;
• काफी उच्च शक्ति;
• स्पष्ट और सरल ऑपरेशन;
• सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों या जामुन के छोटे बैचों को सुखाने की क्षमता।

मुख्य नुकसान लंबी सुखाने की प्रक्रिया और छोटे आकार हैं।

सुखोवे-एम8 विशाल ड्रायर

बजट श्रृंखला से सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर की रेटिंग जारी रखते हुए, कोई शक्तिशाली और क्षमता वाली इकाई का उल्लेख नहीं कर सकता है। बड़े देश की फसल की स्थितियों में यह उपकरण उत्कृष्ट साबित हुआ। ड्रायर एक दर्जन किलोग्राम से अधिक फलों की कटाई करने में सक्षम है। इसके लिए कम से कम आठ पैलेट दिए गए हैं, जिनमें से प्रत्येक में 700 ग्राम तक फल रखे जा सकते हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, तापमान शासन को बदलने की संभावना के बिना भी छोटे टुकड़ों को सुखाया जा सकता है। यह लगातार इष्टतम तापमान बनाए रखने के बारे में है।

संवहन ड्रायर चमकीले नारंगी प्लास्टिक से बना है, जो तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। साथ ही, डिवाइस जल्दी से अपने कार्यों से मुकाबला करता है, और नतीजतन, यहां तक कि सुगंधित स्लाइस भी निकलते हैं।

मुख्य लाभों में, उपयोगकर्ता हाइलाइट करते हैं:

• उच्च शक्ति;
• बड़ी क्षमता;
• उत्पाद की गुणवत्ता;
• कम कीमत।

यदि हम नकारात्मक समीक्षाओं का विश्लेषण करते हैं, तो अक्सर असाधारण डिजाइन के बारे में राय होती है।

शक्तिशाली और बहुमुखी - "पेट्रोमाश रयज़िक सुपर"

बिक्री के मॉडल को समझने के लिए, यह सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर की रेटिंग का अध्ययन करने लायक है। समीक्षा से पता चलता है कि यदि आपको एक सार्वभौमिक विकल्प की आवश्यकता है जो आपको न केवल फल, बल्कि मशरूम, मांस भी सुखाने की अनुमति देता है, तो आपको धातु वाले से चुनने की आवश्यकता है। रैंकिंग में पहले स्थान पर पेट्रोमाश रयज़िक सुपर है।

मॉडल सबसे शक्तिशाली में से एक है। हवा पूरे आंतरिक कक्ष में बहती है और 70 डिग्री तक गर्म होती है। समीक्षाओं से यह देखा जा सकता है कि उत्पाद अपना रंग बरकरार रखते हैं और उपयोगी पदार्थों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं। बेशक, अधिकतम तापमान पर बड़ी मात्रा में बिजली की खपत होती है, लेकिन इस सुविधा की भरपाई प्रक्रिया की गति से होती है।

प्लसस में से हैं:

• पांच पैलेट की उपलब्धता;
• दो पावर मोड;
• अंतिम उत्पाद तैयार करने की गति;
• बहुमुखी प्रतिभा;
• काम करने की स्थिति में आउटपुट लगभग तात्कालिक है;
• उत्कृष्ट सुखाने की गुणवत्ता।

लेकिन एक गंभीर हैगलती। ड्रायर बहुत अच्छी तरह से बिजली की खपत करता है, लेकिन साथ ही यह आपको बहुत सारे फलों को जल्दी और कुशलता से सुखाने की अनुमति देता है।

वर्कहॉर्स - "एल्विन एसयू-1"

अक्सर, खरीदार इस सवाल में रुचि रखते हैं कि सब्जियों और फलों के लिए सबसे अच्छा ड्रायर कौन सा है। समीक्षा से पता चलता है कि एल्विन एसयू -1 धातु के मामले में इकाइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है। उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ काम की गारंटी है। डिवाइस में बहुत अधिक सकारात्मक प्रतिक्रिया है। उपयोगकर्ता पसंद करते हैं:

• विश्वसनीयता और ताकत;
• बड़ी क्षमता;
• ऑपरेशन के दो तरीके;
• कम बिजली की खपत;
• अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति;
• धातु के घटक जो लंबे समय तक संचालन के दौरान पिघलते नहीं हैं।

बेशक, डिवाइस की उपस्थिति अस्पष्ट है। सभी खरीदारों को डिजाइन पसंद नहीं है, और यह संभावना नहीं है कि यह आधुनिक शैली की रसोई के अनुरूप होगा। हालांकि, वे आमतौर पर इसे देश के घरों और गर्मियों के कॉटेज के लिए खरीदते हैं, जहां शक्तिशाली और टिकाऊ घरेलू उपकरणों की आवश्यकता होती है।

तकनीकी एज़िद्री स्नैकमेकर FD500

स्पर्श नियंत्रित ड्रायर में यह मॉडल पहले स्थान पर है। उपयोगकर्ता प्रतिक्रिया पुष्टि करती है कि सभी स्तरों पर सूखना कुशल और तेज़ है। वहीं, बिजली की खपत बहुत कम होती है। घोषित शक्ति 500 वाट है। उत्पादकता - लगभग 7 किलो कच्ची सब्जियां और फल, जो 3-5 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है।

बेसिक कॉन्फिगरेशन में मार्शमैलो के लिए पांच पैलेट, एक मेश शीट और एक है। एक उपहार के रूप मेंनिर्माता एक नुस्खा किताब प्रदान करता है। वायु आपूर्ति प्रणाली सभी स्तरों पर एक समान सुखाने की गारंटी देती है। उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जैसे:

• फल;
• सब्जियां;
• मशरूम;
• बेरीज;
• हरा;
• नाश्ता;
• मसला हुआ आलू;
• मांस।

मुख्य लाभों में से हैं:

• विश्वसनीयता, टिकाऊपन और उच्च गुणवत्ता की कारीगरी;
• ट्रे डबल-दीवार वाले हैं;
• एक थर्मल फ्यूज की उपस्थिति।

लेकिन ड्रायर की कीमत अभी भी कुछ अधिक है, डिवाइस में टाइमर नहीं है।

निष्कर्ष

फसल को बचाने के लिए सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर की जरूरत होती है। कौन सा बेहतर है - प्लास्टिक या धातु - उपयोग के उद्देश्य और प्रस्तावित स्थापना स्थल पर निर्भर करता है। घरेलू उपयोग के लिए, आप पारदर्शी पैलेट के साथ एक सुंदर उपकरण खरीद सकते हैं। यदि उत्पाद अक्सर देश के घर में उपयोग किया जाएगा, तो धातु विकल्पों पर विचार किया जाना चाहिए।