एक साल के बच्चों के लिए मेन्यू। माता-पिता को क्या जानना चाहिए

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

एक साल तक बच्चे का आहार काफी सीमित होता है: मां का दूध, पूरक आहार, दलिया, सूप, फल और सब्जी की प्यूरी। एक साल के बच्चों का मेनू बहुत व्यापक है। बेशक, मसाले और मेयोनेज़ के साथ पेटू व्यंजन नहीं देना चाहिए, लेकिन उपयोगी पदार्थ और आवश्यक विटामिन और खनिज आवश्यक हैं।

दूध

अगर बच्चा अभी भी ब्रेस्ट ले रहा है, तो अच्छा है। एक साल के बच्चों के मेन्यू में मां का दूध सबसे जरूरी है, इसमें सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालांकि, यह अब अकेले पर्याप्त नहीं है, इसके डेरिवेटिव (पनीर, केफिर) की भी आवश्यकता है। डेयरी उत्पादों की कुल मात्रा पहले से ही 1000-1100 ग्राम होनी चाहिए।

सूप

एक साल के बच्चों के मेनू में आलू, गाजर, चुकंदर, तोरी, कद्दू, गोभी, फूलगोभी, सोआ और पालक के साथ पौष्टिक सूप शामिल होने चाहिए। अब हर चीज को पीसकर प्यूरी बनाना जरूरी नहीं है, बस इतना ही काफी है कि इसे अच्छे से उबाल लें ताकि बच्चा खुद ही चबाना सीख जाए।

मांस

अब आपको एक साल के बच्चे के आहार को फिर से भरने और बढ़ाने की जरूरत है। मेनू में चिकन, लीन वील, बीफ से मांस व्यंजन शामिल होना चाहिए। प्यूरी को सब्जियों के साथ कटलेट, मीटबॉल, पुलाव से बदला जा सकता है। मांस एक छोटे से शरीर की आपूर्ति करता है जैसेमांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक प्रोटीन। लेकिन मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, आपको छोटे हिस्से से शुरुआत करनी होगी।

मछली

एक साल के बच्चे के मेनू में मछली के व्यंजन होने चाहिए। इनमें फास्फोरस और आयोडीन (समुद्री मछली) शामिल हैं। सबसे पहले यह कॉड, पोलक हो सकता है, फिर सीमा का विस्तार करने की आवश्यकता है। मछली को उबाला जाता है: उबला हुआ, फिर सभी हड्डियों को हटा दिया जाता है, कीमा बनाया जाता है और मीटबॉल के रूप में उबाला जाता है। इस उम्र में, प्रति सप्ताह इस उत्पाद का 50-70 ग्राम पर्याप्त होगा।

काशी

एक साल के बच्चों के मेनू में दूध के साथ अनाज भी होना चाहिए, खासकर दलिया और एक प्रकार का अनाज। मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ नाश्ते के लिए उनकी सेवा करना बेहतर है - प्रति दिन 6-8 ग्राम से अधिक नहीं।

सलाद प्यूरी

फलों और सब्जियों के सलाद से बच्चे के आहार में विविधता आती है। उन्हें मुख्य भोजन के दौरान सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए, न कि खाली पेट। प्रत्येक नया फल (सब्जी) - पिछले एक के तीन दिन बाद। इस तरह एलर्जेन की सही पहचान करना और बाद की उम्र तक इसे खत्म करना संभव होगा।

वनस्पति तेल

वनस्पति जैतून के तेल की कुछ बूंदों की मात्रा में पहले से लेकर 1 चम्मच बाद में बच्चे के आहार में रोजाना शामिल करना चाहिए। इसे वेजिटेबल प्यूरी या सूप में मिला सकते हैं।

अंडे

जर्दी अनाज में दी जाने लगती है, धीरे-धीरे परोसने का आकार आधा हो जाता है। डेढ़ साल में, 1 अंडे और पानी से एक आमलेट के रूप में प्रोटीन को सावधानी से पेश किया जाता है। बच्चे को हर तीन दिन में जर्दी (आमलेट) का सेवन करना चाहिए। अगर परचिकन अंडे एलर्जी दिखाई देंगे, आप बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है। याद रखें: कच्चा अंडा न सिर्फ बच्चों के लिए बल्कि बड़ों के लिए भी खतरनाक हो सकता है।

चीनी और नमक

एक साल की उम्र में आप बच्चों को सबसे प्यारी चीज दे सकते हैं फल और विशेष बच्चों की कुकीज़। चीनी नहीं, खासकर मिठाई।

नमक में सोडियम होता है, जिसकी शरीर को पानी-नमक चयापचय के लिए आवश्यकता होती है। इसलिए, सूप, मसले हुए आलू, कीमा बनाया हुआ मांस नमक के साथ (चाकू की नोक पर) जोड़ा जा सकता है।