वेजिटेबल ग्रेटर - इसे कैसे चुनें

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

वेजिटेबल ग्रेटर एक पूरी तरह से सरल वस्तु है, लेकिन इसके बिना कोई भी किचन नहीं चल सकता। डिजाइन की सादगी के बावजूद, जो विशेष दांतों और छिद्रों के साथ एक धातु की सतह है, रोजमर्रा के घरेलू उपयोग के लिए एक ग्रेटर चुनना इतना आसान नहीं है। तथ्य यह है कि सब्जी के ग्रेटर विभिन्न प्रकार के आते हैं, इसलिए खरीदारी करने से पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि यह रसोई का बर्तन किस उद्देश्य से खरीदा गया है।

सामान्य तौर पर, आपको दांतों के आकार के अनुसार एक या दूसरे प्रकार का ग्रेटर चुनना चाहिए - यह तय करें कि कटी हुई सब्जियां किस आकार की होनी चाहिए और इसके आधार पर, सबसे उपयुक्त क्या खरीदें। लेकिन साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि ग्रेटर सार्वभौमिक हैं, सभी प्रकार के उत्पादों के लिए उपयुक्त हैं, और विशेष हैं, जिनका उपयोग किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक कोरियाई गाजर ग्रेटर सब्जियों को एक बहुत ही खास तरीके से काटता है - लंबी पतली प्लेटें जो स्पेगेटी की तरह दिखती हैं। स्वाभाविक रूप से, किसी अन्य व्यंजन के लिए इस तरह से काटे गए उत्पादों का उपयोग करना समस्याग्रस्त होगा, और सभी सब्जियों को इस तरह से नहीं काटा जा सकता है। इसलिए, कोरियाई गाजर ग्रेटर विशेष रसोई के बर्तनों को संदर्भित करता है औरअलग से बेचा।

सब्जियों के लिए वॉल्यूम ग्रेटर, इसके विपरीत, सार्वभौमिक रसोई वस्तुओं को संदर्भित करता है - इसमें कई (3, 4, 5) एक साथ लौंग और विभिन्न आकारों के छेद के साथ काम करने वाली सतहें होती हैं, जो आपको किसी भी भोजन को काटने की अनुमति देती हैं। मार्ग। यह उल्लेखनीय है कि कई निर्माता कटे हुए उत्पादों के लिए एक कंटेनर के साथ पूर्ण मात्रा में ग्रेटर का उत्पादन करते हैं। यह एक अतिरिक्त लाभ देता है - सब्जियां काटते समय, वे अलग-अलग दिशाओं में नहीं बिखरेंगे, और प्रक्रिया के अंत के बाद उन्हें सावधानी से डाला जा सकता है। हाल ही में, विनिमेय नलिका वाले सब्जी कटर विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। ऐसा उपकरण आपको सब्जियों को किसी भी तरह से काटने की अनुमति देता है - स्ट्रॉ, क्यूब्स या चिप्स। ऐसे सब्जी कटर का एकमात्र नुकसान तेज ब्लेड है, इसलिए आपको ऑपरेशन के दौरान सावधान रहने की जरूरत है।

घर का सामान जैसे सब्जी का चूरा खरीदते समय उस सामग्री पर विशेष ध्यान देना चाहिए जिससे इसे बनाया जाता है। ग्रेटर आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक से बने होते हैं। दोनों सामग्री काफी मजबूत हैं, आपको बस यह जांचना है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले हैं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि ग्रेटर की कामकाजी सतह भोजन के संपर्क में होगी - जिसका अर्थ है कि खराब गुणवत्ता वाली सामग्री सीधे परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगी।

मजेदार तथ्य: दुनिया को बदलने वाली 25 कुकिंग चीजों की सूची में एक वेजिटेबल ग्रेटर को शामिल किया गया। यह उल्लेखनीय आविष्कार सामने आयाफ्रांस में XVI सदी के 40 के दशक, जहां से यह दुनिया भर में फैल गया। और यद्यपि इस रसोई के बर्तन की उपस्थिति कई बार बदल गई है, संचालन और डिजाइन का सिद्धांत वही रहा है - सरल और भरोसेमंद। और इसीलिए किसी भी फूड प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर ने किचन से साधारण ग्रेटर की जगह नहीं ली है।