स्टोन-कोटेड फ्राइंग पैन: समीक्षा, नुकसान। स्टोन-कोटेड पैन कैसे चुनें?

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:16

न केवल व्यंजन बनाने वाले उत्पाद इसे एक सुखद स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं। अक्सर, खराब चयनित व्यंजन भोजन की पूरी छाप को बर्बाद कर सकते हैं। आज, अक्सर विवाद पैदा होते हैं कि कौन सा बेहतर है: आधुनिक निर्माताओं या हमारी दादी के समय से पुराने मॉडल से पत्थर से ढके हुए पैन? कोई नॉन-स्टिक परत को खतरनाक मानता है, कोई इसके उपयोग में होने वाली असुविधा के कारण भारी व्यंजन को मना कर देता है।

धूपदान चुनने के लिए सामान्य सिफारिशें

1. सबसे स्वादिष्ट व्यंजन कच्चे लोहे के मॉडल में मोटी दीवारों और तल के साथ पकाया जा सकता है। वे बड़े पैमाने पर हैं, लेकिन एक ही समय में व्यंजन के समान ताप प्रदान करते हैं।
2. प्लेट की विशेषताएं भी मायने रखती हैं। उदाहरण के लिए, एक्सट्रूडेड एल्युमीनियम बिजली की भट्टियों के लिए उपयुक्त नहीं है।
3. कुछ संशोधनों को करीब से देखते समय, बर्नर के आकार के बारे में मत भूलना। इसके अनुसार, वे निर्धारित करते हैं कि पैन का व्यास क्या होगा (पत्थर के लेप के साथ या बिना - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)।
4. सबसे आरामदायकहटाने योग्य हैंडल वाला मॉडल माना जाता है। इसे हटाकर, आप विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उत्पाद को ओवन में रख सकते हैं।
5. याद रखें कि आपको अच्छे व्यंजनों पर बचत नहीं करनी चाहिए! जटिल सामग्रियों से बने ब्रांडेड उत्पादों की कीमत अधिक होती है। हालांकि, वे किसी भी परिचारिका के लिए अधिक विकल्प प्रदान करते हैं।

उत्पाद सुविधाएँ

यदि आप एक पत्थर के लेपित पैन में रुचि रखते हैं, तो समीक्षा आपको बहुत सारी रोचक जानकारी बता सकती है। ऐसे व्यंजनों के सजावटी गुण उच्च होते हैं।

मुख्य विशेषता इसमें पत्थर की नकल तकनीक की उपस्थिति है। इसके उत्पादन के लिए दो प्रकार की सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• ग्रेनाइट;
• संगमरमर.

कुकवेयर की सतह मजबूत और टिकाऊ होती है। वह मोनोक्रोमैटिक है। पत्थर के चिप्स के समावेशन की उपस्थिति इसे एक विशेष आकर्षण देती है। ऐसे उत्पाद गृहिणियों के लिए उपयुक्त हैं जो कम से कम कैलोरी युक्त रसदार भोजन तैयार करने का सपना देखते हैं। वर्तमान में उत्पादित किए जा रहे स्टोन-कोटेड फ्राइंग पैन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए आदर्श समाधान हैं। उनका उपयोग नौसिखिए रसोइयों द्वारा भी किया जा सकता है जिनके पास उच्च स्तर का कौशल नहीं है।

बाजार पर ऑफर

विदेशी, पत्थर के प्रभाव वाले खाना पकाने के बर्तन बहुत लोकप्रिय हैं। घरेलू खरीदार के लिए अभी यह दबदबा नहीं बना है। साथ ही, कई लोगों ने इस ओर ध्यान आकर्षित किया। विशेषज्ञों का तर्क है कि अधिकतम मांग की अवधि 2014 से 2015 की समयावधि पर गिर गई। आजउत्पाद बाजार में अपनी जगह बनाना जारी रखते हैं।

क्या आप स्टोन-लेपित फ्राइंग पैन की विशेषताओं से आकर्षित हैं? समीक्षाएं - यही आपको सबसे पहले पढ़ने की जरूरत है, और उनमें से पहले से ही बहुत सारे हैं। हम एकत्रित जानकारी को आपके साथ साझा करेंगे, और आप इसके आधार पर प्रारंभिक निष्कर्ष निकाल सकते हैं। तो, कोई उत्पाद के प्रभावशाली द्रव्यमान के कारण ऐसे बर्तनों को खरीदने से इंकार कर देता है। लेकिन अगर यह पैरामीटर मायने नहीं रखता है, तो आप निश्चित रूप से ऐसे व्यंजनों में खाना पकाने का आनंद लेंगे। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक मोटी तल और दीवारों की उपस्थिति पैन के समान हीटिंग की अनुमति देती है। परिणाम एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद, रसदार और सुगंधित व्यंजन है।

निर्माताओं का दावा है कि ग्रेनाइट और संगमरमर के कणों की उपस्थिति के कारण प्राकृतिक पत्थर की तरह गर्मी वितरण होता है। यह वह क्षण है जो खाना पकाने के दौरान तेल के उपयोग को मना करना संभव बनाता है। फायदा क्यों नहीं? हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाजार में विभिन्न गुणवत्ता के व्यंजन हैं। इस कारण से, कई निर्माताओं के स्टोन-कोटेड पैन हमेशा समान रूप से अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं, जैसा कि समीक्षा पुष्टि करती है।

खरीदारी युक्तियाँ

पता नहीं पत्थर से ढका पैन कैसे चुनें? यहाँ कुछ बारीकियों को जानकर दुख नहीं होता।

कई संशोधनों में मौजूद टाइटेनियम कोटिंग, सिद्धांत रूप में, हानिरहित है। हालांकि, कुछ कंपनियां चाल में जाती हैं। वे उक्त सामग्री को टेफ्लॉन के साथ मिलाते हैं। तो आप सब कुछ भूल सकते हैंव्यंजन के पर्यावरणीय गुण। कभी-कभी पत्थर की विशेषताएं, जिनका उल्लेख विज्ञापन में किया जाता है, प्रकट नहीं होती हैं। इससे पता चलता है कि उत्पाद की सतह को केवल एक पत्थर के रूप में शैलीबद्ध किया गया है, लेकिन अब और नहीं।

तथाकथित हीरा पान हैं। इन उत्पादों के निर्माण के लिए, एल्यूमीनियम का उपयोग किया जाता है, जिसे टेफ्लॉन के साथ शीर्ष पर लेपित किया जाता है। इसमें जेम डस्ट फ्रैगमेंट होते हैं। पत्थर से ढके व्यंजनों की श्रेणी में, ये मॉडल उच्चतम गुणवत्ता वाले हैं। वे यांत्रिक तनाव के लिए अधिकतम प्रतिरोधी हैं, और भोजन को जलने से भी रोकते हैं।

सुरक्षा के बारे में सवाल

क्या फ्राइंग पैन पर पत्थर का लेप मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है? जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मूल के समान शैली में डिज़ाइन किए गए नकली उत्पाद सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल नहीं हो सकते हैं। एक विश्वसनीय निर्माता से गुणवत्ता वाले व्यंजनों के लिए, यहां कोई खतरा नहीं है। इसके विपरीत, इसके कुछ फायदे हैं:

• टिकाऊ;
• उत्कृष्ट स्वाद के साथ खाना बनाना संभव बनाता है;
• साफ करने में आसान;
• खाना बनाते समय तेल की जरूरत नहीं।

आप कौन सी कंपनी पसंद करेंगे?

अच्छी गुणवत्ता का एक उदाहरण फिशमैन स्टोन कोटेड पैन है। उसके बारे में समीक्षा कम से कम इसकी पुष्टि करती है। वे मुख्य रूप से सकारात्मक हैं। ऐसे व्यंजन खरीदने वाले खरीदारों का कहना है कि उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है, लेकिन उनकी लागतऔचित्य।

यह रसोई का बर्तन डेनिश कंपनी द्वारा बनाया गया है। उत्पादों की कीमत अधिक है, लेकिन उनकी विशेषताएं इसके लायक हैं।

फिशमैन का स्टोन-कोटेड पैन खरोंच प्रतिरोधी है। जिन लोगों ने इसका इस्तेमाल किया है, वे उत्पाद की लंबी सेवा जीवन को नोट करते हैं। कवर अलग से खरीदा जा सकता है। यह कड़ाही से कसकर चिपक जाता है, इसलिए पका हुआ पकवान लंबे समय तक गर्म रहता है। एक और फायदा आकर्षक उपस्थिति है। निर्माता अपने उत्पादों के डिजाइन पर लगन से काम कर रहा है।

अतिरिक्त लाभ

असली पत्थर की कोटिंग न केवल स्थायित्व के साथ प्रसन्न करती है, बल्कि उत्पादों के स्वाद को अधिकतम तक बरकरार रखती है। खाना पकाने के दौरान, व्यंजन विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं जो शरीर में जमा हो सकते हैं। इसमें केवल प्राकृतिक खनिज होते हैं।

हम जिन व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं, वे एक गर्म पत्थर के सिद्धांत पर काम करते हैं। यह क्या है इसे समझने के लिए प्राचीन काल को याद करना ही काफी है। फिर लोगों ने अपना खाना गर्म पत्थरों पर पकाया। नतीजतन, पकवान ने एक अनूठा स्वाद प्राप्त किया।

आधुनिक विकास के लिए धन्यवाद, 21वीं सदी के लोगों के पास इसे महसूस करने का अवसर है।पत्थर की कोटिंग बर्तन धोते समय लोहे के स्पंज के बिना करना संभव बनाती है। भोजन बस सतह पर नहीं टिकता। कभी-कभी एक नम कपड़े से तवे को पोंछना काफी होता है।

साथ ही इस बात से भी इंकार नहीं किया जा सकता है कि आप जिस उत्पाद का उपयोग कर रहे हैंनिराश। कभी-कभी खरीदार शिकायत करते हैं कि सतह जल्दी से खरोंच से ढकी हुई है। हालाँकि, इसका कारण यह हो सकता है कि आप एक नकली के रूप में सामने आए। निराशा से बचने के लिए अपने व्यंजन सावधानी से चुनें!