हटाने योग्य हैंडल के साथ कास्ट आयरन फ्राइंग पैन: विवरण, फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

मौजूदा समय में बिना धूपदान के कोई किचन नहीं है। वे इतनी उच्च मांग में क्यों हैं? हां, क्योंकि उनके बिना खाना पकाने की प्रक्रिया की कल्पना करना असंभव है। एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन एक क्लासिक उत्पाद है जिस पर आप बिल्कुल सब कुछ पका सकते हैं: सब्जियां, मांस, मछली, पिज्जा, पेनकेक्स और बहुत कुछ। यदि आप तार्किक रूप से सोचते हैं, तो अधिक आधुनिक तकनीकों और विभिन्न नवीन रसोई उपकरणों के आगमन के साथ, ऐसा कच्चा लोहा उत्पाद लंबे समय तक गुमनामी में डूब जाना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं हुआ। आधुनिक मोड़ के साथ आवश्यक रसोई के बर्तन लोकप्रियता की एक नई लहर का आनंद ले रहे हैं।

आधुनिक मॉडल

एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक फ्राइंग पैन (ग्राहक समीक्षा इसे उच्च रेटिंग देती है), सौंदर्यशास्त्र के अलावा, कई अन्य फायदे हैं। उसकी उपस्थिति काफी प्रस्तुत करने योग्य है, जो उसे अन्य मॉडलों के बीच नेतृत्व करने की अनुमति देती है। इस तथ्य के बावजूद कि आज टेफ्लॉन-लेपित पैन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, पेशेवर शेफ और खाद्य प्रेमियों दोनों के बीच कच्चा लोहा उत्पाद हमेशा मांग में रहते हैं। आज आप चुन सकते हैंपूरी तरह से अलग व्यास और क्षमता के मॉडल, बिना या ढक्कन के, दो हैंडल या एक आदि से सुसज्जित। ऐसे पैन की मदद से, आप हर दिन पूरे परिवार के लिए अद्भुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ भोजन बना सकते हैं।

आधुनिक फ्राइंग पैन का वर्गीकरण

आज, तीन मुख्य किस्में हैं:

1. पारंपरिक क्लासिक प्रकार। एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक फ्राइंग पैन में खाना पकाने के स्वाद को पूरी तरह से संरक्षित करने की क्षमता होती है, लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग और देखभाल की जाती है, तो कुछ समय बाद सतह पर जंग के निशान दिखाई दे सकते हैं।
2. एनामेल्ड। इस फ्राइंग पैन में लंबी सेवा जीवन नहीं है। वह वास्तव में मजबूत ओवरहीटिंग और विभिन्न तापमान परिवर्तन पसंद नहीं करती है। यदि किसी स्थान पर तामचीनी सतह से छील गई है या फट गई है, तो ऐसे पैन में पकाया गया भोजन मानव स्वास्थ्य के लिए एक निश्चित खतरा पैदा कर सकता है। हटाने योग्य हैंडल वाला "टेफ़ल" फ्राइंग पैन इस प्रकार का एक प्रमुख उदाहरण है।
3. नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ। इस प्रकार के फ्राइंग पैन को उत्कृष्ट पर्यावरणीय प्रदर्शन और जंग के लिए अच्छा प्रतिरोध की विशेषता है। वे मांग में हैं, लेकिन सेवा जीवन की अवधि का न्याय करना मुश्किल है, क्योंकि उत्पाद के बारे में समीक्षा अस्पष्ट है।

लाभ

हटाने योग्य हैंडल के साथ आधुनिक फ्राइंग पैन में कुछ फायदे और सकारात्मक गुण हैं, जिसकी बदौलत यह उत्पाद अपनी पृष्ठभूमि से अलग है।"भाइयों":

टिकाऊ।

ऐसे पैन अक्सर कच्चा लोहा से बने होते हैं, जिसमें बिल्कुल भी हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं। टेफ्लॉन कोटिंग के साथ अपने समकक्षों की तुलना में यह इन उत्पादों के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है, जो एक निश्चित विषाक्तता की विशेषता है और अत्यंत अल्पकालिक है।

विश्वसनीयता।

हटाने योग्य हैंडल वाला "टेफ़ल" फ्राइंग पैन बिल्कुल खरोंच और यांत्रिक क्षति के अधीन नहीं है।

यहां तक कि गर्मी हस्तांतरण।

अपने सकारात्मक गुणों के कारण, कच्चा लोहा अपेक्षाकृत धीरे-धीरे गर्म होता है और गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। इससे ऐसे पैन में कुछ भी पकाना संभव हो जाता है, विशेष रूप से ऐसे व्यंजन जो पूरी तरह से तैयार होने में लंबा समय लेते हैं, जैसे कि स्टू, स्टू या पिलाफ।

छिद्र।

समय के साथ, ढलवां लोहे की सतह अपनी स्वयं की नॉन-स्टिक कोटिंग विकसित करती है, जो वसा के अवशोषण से बहुत सुगम होती है।

गतिशीलता।

हटाने योग्य हैंडल वाला फ्राइंग पैन भंडारण के दौरान ज्यादा जगह नहीं लेता है। आप इसे आसानी से एक छोटे मानक लॉकर में रख सकते हैं।

बहुमुखी प्रतिभा।

हटाने योग्य तंत्र के लिए धन्यवाद, यह पैन ओवन में बेक करने के लिए आदर्श है।

आधुनिक फ्राइंग पैन के नुकसान

1. इस तरह के फ्राइंग पैन को स्थानांतरित करने के लिए, विशेष रूप से बड़े आकार में, बेहद सावधान रहना चाहिए। एक समय ऐसा भी आया जब पहेली से हैंडल हट गया।
2. यदि वस्तु ढलवाँ लोहे की बनी है, तो गिराने पर वह चकनाचूर हो सकती है।
3. हटाने योग्य हैंडल वाला फ्राइंग पैन हमेशा बड़े हिस्से को पकाते समय सुविधाजनक नहीं होता है।