बच्चे को लहसुन किस उम्र से दिया जा सकता है: पूरक खाद्य पदार्थों की उम्र, लहसुन के लाभकारी गुण, बच्चे के आहार में इसे शामिल करने के फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है, गठिया में सूजन को कम कर सकता है और यहां तक कि दर्द को आंशिक रूप से समाप्त भी कर सकता है। यह पता चला है कि यह मसालेदार सब्जी मानव जीवन में एक आवश्यक घटक है, जिसमें कार्बनिक अम्ल, ट्रेस तत्व, पदार्थ होते हैं जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ सकते हैं।

यह प्रकृति द्वारा हमें दिया गया एक एंटीबायोटिक है। इसका उपयोग प्राकृतिक जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। बहुत से लोग यह जानने में रुचि रखते हैं कि किस उम्र में बच्चे को लहसुन दिया जा सकता है। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए इसके सभी पक्ष-विपक्षों का अध्ययन करना आवश्यक है।

लहसुन के उपयोगी गुण

यह मसालेदार सब्जी अपने स्वर को बढ़ाते हुए पूरे मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम है। यह हमारे मस्तिष्क की कोशिकाओं को सक्रिय करता है। कैडमियम, लेड और मरकरी जैसे विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए लहसुन की एक कली काफी है। हर कोई इसे जानता है और सार्स की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण के रूप में जानता है। वहां लोग हे,जो लहसुन की महक से डरे बिना लगातार लहसुन खाते हैं, जो उन्हें स्वस्थ, सक्रिय रहने में मदद करता है।

आइए इस अद्भुत सब्जी के मुख्य लाभों की सूची बनाएं:

1. लहसुन में एलिसिन होता है, जो बैक्टीरिया, वायरस को नष्ट करता है।
2. इसकी संरचना में फाइटोनसाइड्स बैक्टीरिया, पेचिश के रोगजनकों, स्टेफिलोकोसी का प्रतिकार करते हैं।
3. यह मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालता है।
4. मोटापे के खतरे को कम करता है।
5. इंसुलिन को बढ़ने नहीं देता, उसकी गतिविधि को सामान्य करता है।
6. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, वे लोचदार हो जाते हैं।
7. मेथियोनीन के संश्लेषण को सक्रिय करता है, जो यकृत के कामकाज और उपास्थि के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
8. भूख बढ़ाता है।
9. पाचन को सामान्य करता है।
10. तंत्रिका तंत्र को शांत कर सकता है।

इस सब्जी के फायदे तो जगजाहिर हैं, इसलिए ऐसा लगता है कि सभी को इसकी जरूरत है। और यह सवाल पूछने का कोई मतलब नहीं है कि आप किस उम्र में बच्चे को लहसुन दे सकते हैं। लेकिन जल्दी मत करो, क्योंकि इसके नुकसान भी हैं।

लहसुन का नुकसान

हर कोई उससे प्यार नहीं करता। यह सब्जी गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन को भड़काती है। खासकर जब बात बच्चे के नाजुक शरीर की हो। इसलिए जिन बच्चों और वयस्कों को गैस्ट्राइटिस है, उनके लिए इस सब्जी का सेवन सावधानी से करना आवश्यक है।

लहसुन कभी-कभी एलर्जी का कारण बनता है। बच्चा दाने से ढंका हो सकता है, सब कुछ खुजली करने लगेगा। एनाफिलेक्टिक शॉक का खतरा होता है। नाजुक त्वचा पर लहसुन का रस लगाना भी खतरनाक हो सकता है।

एलर्जी प्रतिक्रिया

कोई भी तीखी सब्जी दे सकती है इस तरह की परेशानी,क्योंकि इसमें ऐसे घटक होते हैं जो मानव शरीर के लिए भारी होते हैं।

एलर्जी के लक्षण:

• लाल धब्बे;
• खुजली;
• श्वसन पथ या अन्य अंगों की सूजन;
• निम्न रक्तचाप;
• तेजी से सांस लेना;
• एनाफिलेक्टिक शॉक।

अतिसंवेदनशीलता वाले बच्चों में, लहसुन की गंध से भी प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि कोई एलर्जी दिखाई देती है, तो आपको शरीर से रोगज़नक़ को ही निकालने का प्रयास करना चाहिए।

अन्य मतभेद

यदि किसी व्यक्ति के पास लहसुन है तो उसे भोजन में शामिल करना असंभव है:

• अधिक वजन होना क्योंकि यह भूख बढ़ा सकता है;
• गर्भावस्था - लहसुन गर्भाशय की गतिविधि को बढ़ा सकता है, समय से पहले जन्म को भड़का सकता है;
• स्तनपान, चूंकि लहसुन दूध का स्वाद बदल सकता है, इसे कड़वा बना सकता है, और बच्चे इसे पसंद नहीं करते हैं;
• मिर्गी - लहसुन उसके हमले को ट्रिगर कर सकता है;
• बुखार, क्योंकि यह सब्जी इसे और भी बढ़ा सकती है;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

लेकिन दुख की बात नहीं है, अतिसंवेदनशीलता और एलर्जी इतनी आम नहीं हैं। आइए मुख्य प्रश्न से निपटें, अर्थात्: किस उम्र में बच्चे को लहसुन दिया जा सकता है? एक राय है कि छह साल की उम्र तक ऐसा नहीं करना बेहतर है, यहां तक कि उबला हुआ भी। लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ खुद कहते हैं कि इस संबंध में हर चीज से डरना नहीं चाहिए। हालांकि, कई आरक्षण हैं।

दूध छुड़ाने की उम्र

न सिर्फ यह जानना जरूरी है कि बच्चे को किस उम्र में लहसुन दिया जा सकता है, बल्कि इसमें भीयह कैसे करें:

1. ताजा लहसुन बहुत छोटे बच्चों के लिए वर्जित है।
2. ऊष्मा उपचार के बाद स्वस्थ बच्चों को दिया जा सकता है जिन्हें पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है। पहले से ही आठ महीने में, लहसुन के साथ सूप या सब्जी प्यूरी (एक लौंग से अधिक नहीं) को आहार में पेश किया जा सकता है।
3. तीन साल की उम्र से बच्चों को ताजा लहसुन देने की अनुमति है, लेकिन एक लौंग से ज्यादा नहीं। ऐसे बच्चे हैं जो इस अद्भुत सब्जी के साथ कसा हुआ ब्रेड का टुकड़ा चबाना पसंद करते हैं। माताएं कभी-कभी सलाद और स्नैक्स, सूप में कटा हुआ लहसुन मिलाती हैं। क्या बच्चे के लिए लहसुन देना संभव है, बाल रोग विशेषज्ञ हमेशा बताएंगे। उसके साथ परामर्श करें ताकि जोखिम न लें और जानें कि इसे सही तरीके से कैसे करना है।
4. दस वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को 5 लौंग तक खाने की अनुमति है। यह महत्वपूर्ण है कि इसका दुरुपयोग न करें, ताकि नाराज़गी या पेट या आंतों की अन्य समस्याओं को भड़काने न दें। अनुपात की भावना को याद रखें, भले ही आप लहसुन से प्यार करते हों और इसके उपचार गुणों का सम्मान करते हों।

इससे पहले कि आप तय करें कि आप बच्चे को लहसुन कब दे सकते हैं, इसकी संरचना का विस्तार से अध्ययन करना अच्छा है।

लहसुन की रासायनिक संरचना

1. पानी।
2. वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट।
3. आहार फाइबर।
4. विटामिन: E, B1-B3, B5, B6, B9, C, K.
5. बायोटिन, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, तांबा, पोटेशियम, सेलेनियम, फ्लोरीन, क्रोमियम, कोबाल्ट, आयोडीन, एलिसिन।

लहसुन में प्याज से ज्यादा कैलोरी होती है।

अतिरिक्त लाभ

लहसुन स्वादिष्ट और सेहतमंद मसाला ही नहीं है। इसे बच्चों को टॉनिक और निवारक के रूप में देना उपयोगी हैसाधन। ऐसी भी अटकलें हैं कि लहसुन कैंसर का इलाज करता है। इसके आधार पर दवाएं बनती हैं।

लहसुन में अजोइन होता है - उच्च सांद्रता में यह रक्त को पतला कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है। गर्मी उपचार के दौरान, यह सब्जी कई उपयोगी गुणों को खो देती है, इसलिए इसे ताजा उपयोग करना बेहतर होता है।

बच्चे को इस विशेष सब्जी की आदत पड़ने के लिए, इसे अधिक बार डालें। छोटी खुराक में, लहसुन को लगभग तैयार पकवान में रखा जाना चाहिए। बड़े बच्चे मसला हुआ लहसुन मसाला, तली हुई चीजें, सूप, सॉस में खा सकते हैं। कम मात्रा में, वे इसे नोटिस नहीं करते हैं, और इसलिए इस मसाले की विशेष सुगंध के अभ्यस्त हो जाते हैं।

सूखे लहसुन का भी प्रयोग किया जाता है। एक बच्चे को उसके शुद्ध रूप में कितना लहसुन दिया जा सकता है, इस सवाल का जवाब स्पष्ट नहीं है। आप सूप में थोड़ा सा जोड़ने के लिए एक साल के बाद कोशिश कर सकते हैं, और 3 साल की उम्र से बड़े हिस्से के आदी हो सकते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि बच्चे को इस सब्जी के प्रति असहिष्णुता नहीं है।

अपने बच्चे को लहसुन सिखाने के तरीके

सूप, सलाद, सॉस या अन्य व्यंजनों में बच्चे को लहसुन कब देना है, यह जानना ही काफी नहीं है। यह आवश्यक है कि इस सब्जी का स्वाद प्रतिकूल न हो। बच्चे को लहसुन सिखाने के कई तरीके हैं। उनमें से सबसे दिलचस्प:

• दांतों से मोती बनाना;
• एक दिलचस्प ब्रेसलेट के साथ आओ;
• किंडर सरप्राइज से प्लास्टिक कंटेनर में लहसुन डालें, उसमें छेद करें, एक धागा पिरोएं और बच्चे को उसके गले में पहनने के लिए दें, उदाहरण के लिए, किंडरगार्टन में, जब वायरस का मौसम हो औरसर्दी.

यह साबित हो चुका है कि इस सब्जी के वाष्प को अंदर लेने से मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस का बेहतर प्रतिरोध करने में मदद मिलती है। इसलिए, कुछ लोग लहसुन को काटकर तश्तरी वाले कमरों में रखना पसंद करते हैं।

पारंपरिक दवा और लहसुन

इस सब्जी के इस्तेमाल से सर्दी-जुकाम के इलाज के अलग-अलग तरीके हैं। वे साँस लेना भी करते हैं। लहसुन की पांच कलियों को कुचलना चाहिए, उबलते पानी डालें और एक चायदानी में रखें। फिर नाक से सांस लें, फिर सांस छोड़ें। परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रक्रिया को दिन में कई बार करने की सलाह दी जाती है।

बहती नाक के लिए नुस्खा है:

1. गाजर का जूस बनाएं।
2. वनस्पति तेल की समान मात्रा डालें।
3. लहसुन के रस की कुछ बूंदें डालें।
4. फिर आपको अपनी नाक को दिन में 3 बार दफनाने की जरूरत है।

कभी-कभी माताएं इस बात को लेकर बहस करती हैं कि साल में बच्चे को लहसुन दें या नहीं। सब कुछ व्यक्तिगत है। कोई स्वस्थ बच्चे को 9 महीने की उम्र में ही यह सब्जी दे देता है। एलर्जी, पेट की समस्याओं और अन्य मतभेदों के साथ, निश्चित रूप से, उचित माता-पिता जोखिम नहीं लेंगे। अगर कोई बच्चा इतनी जल्दी लहसुन का स्वाद चख भी ले, तो भी सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए। इसे गर्मी से उपचारित किया जाना चाहिए, मात्रा छोटी होनी चाहिए, जैसे कि आधा लौंग या एक छोटी लौंग।

बच्चा अगर एक साल का है तो उसके हिस्से को थोड़ा बढ़ा देने में ही समझदारी है। टुकड़ों की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, कम खुराक से शुरू करें, धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं। अगर बच्चा बहुत अच्छा महसूस करता है, तो इसे पहले जोड़ेंव्यंजन में मसाला सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं। असहिष्णुता या एलर्जी के थोड़े से भी संकेत पर इसे अपने बच्चे के आहार से तुरंत हटा दें।

अब आप जानते हैं कि आप अपने बच्चे को लहसुन कितने महीने दे सकते हैं, इस मसालेदार सब्जी के फायदे और नुकसान क्या हैं। परजीवियों का विरोध करने की क्षमता के लिए विशेष रूप से कई लोग इस सब्जी की सराहना करते हैं।

कीड़े नियंत्रण

बच्चों को सैंडबॉक्स में खेलना पसंद है, सब कुछ अपने मुंह में डाल लें। आहार में लहसुन का नियमित सेवन हमारे बच्चों को परजीवियों से बचाता है।

यहाँ परजीवियों को मारने का नुस्खा है। 300 ग्राम लहसुन का रस और 500 ग्राम शहद मिलाएं, एक सीलबंद कंटेनर में लगभग 35-45 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान में पकाएं, झाग हटा दें और कभी-कभी मिलाएं। ऐसे लहसुन-शहद के मिश्रण को ठंडी और अंधेरी जगह पर कसकर बंद कंटेनर में रखकर स्टोर करें। इस लोक औषधि को 1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच दिन में तीन बार।

दूसरा नुस्खा: लहसुन का रस खाली पेट दिन में 3 बार खाएं, पहले एक छोटी खुराक लें, फिर इसे बढ़ा दें। पहले दिनों में - 5-10 बूँदें, फिर पाँच दिन - बीस बूँदें। यानी हर 5 दिन में जूस की दस बूंदें तब तक डालें जब तक आप दो चम्मच तक न पहुंच जाएं। फिर आपको खुराक को फिर से बढ़ाने की जरूरत है। पहले तो लहसुन का रस निगलने में काफी परेशानी होती है, जलन हो सकती है, कभी-कभी सिरदर्द भी हो सकता है। लेकिन समय बीत जाता है और शरीर को इसकी आदत हो जाती है। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो बच्चों को इस स्वस्थ सब्जी को खाने के लिए सिखाया जाना चाहिए।

यह स्पष्ट है कि प्रत्येक माता-पिता अंततः अनुभव से समझते हैं कि बच्चे को लहसुन कब देना संभव हैसूप, सलाद या अन्य व्यंजन। जब बच्चा स्पष्ट रूप से इसे स्वीकार नहीं करता है तो अपने बच्चे को इस सब्जी को खाने के लिए आग्रह करने और मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है। हां, यह मसाला भूख में सुधार कर सकता है, पाचन को सामान्य कर सकता है और आंतों को शांत कर सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, यहां तक कि संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को भी बढ़ा सकता है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है: जो बच्चे अभी बहुत छोटे हैं उन्हें सावधानी के साथ लहसुन देना चाहिए।