पहली बार खिलाने के लिए मीट प्यूरी: रेसिपी, नियम, कैसे डालें

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:14

जीवन के पांचवें महीने से शुरू होकर शिशुओं के लिए बुनियादी पोषण अपर्याप्त हो जाता है। साथ ही, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस प्रकार का भोजन कर रहे हैं - स्तनपान या कृत्रिम। उनका शरीर सक्रिय रूप से बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, इसलिए इसे बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पूरक खाद्य पदार्थ बच्चों को उनकी जरूरत की हर चीज मुहैया कराएंगे। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, युवा माताओं को इससे बड़ी समस्या होती है। यह न केवल मेनू की सक्षम तैयारी के बारे में है, बल्कि उत्पादों की पसंद के बारे में भी है। पहली बार खिलाने के लिए सबसे अच्छा मांस प्यूरी क्या है? आज, घरेलू और विदेशी निर्माताओं से बड़ी संख्या में माल बाजार में प्रस्तुत किया जाता है, इसलिए उनमें भ्रमित होना बहुत आसान है। आइए इस वर्गीकरण से थोड़ा परिचित हों और पता करें कि आपके बच्चे को किस तरह का शिशु आहार दिया जाना चाहिए।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि हम यह जान लें कि पहली बार खिलाने के लिए कौन सी मीट प्यूरी सबसे अच्छी है, आइए पहले जानते हैंआइए जानें कि ऐसा क्यों है। बहुत से लोग अपने बच्चों को तरह-तरह के खाद्य पदार्थ देते हैं, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि सबसे अच्छा विकल्प मांस है। यह प्रोटीन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। मांस की रासायनिक संरचना की तुलना किसी अन्य उत्पाद से नहीं की जा सकती।

इसमें शामिल हैं:

• अमीनो एसिड;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• सेलेनियम;
• पोटेशियम;
• मैग्नीशियम;
• फ्लोरीन;
• विटामिन ए, बी, ई, डी और पीपी।

ये सभी विटामिन और खनिज महत्वपूर्ण हैं। चूंकि वे न केवल बच्चों की वृद्धि और विकास को प्रभावित करते हैं, बल्कि शरीर में होने वाली सभी रासायनिक और जैविक प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं। इसलिए, पहली बार खिलाने के लिए मांस प्यूरी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। जिन उत्पादों के निर्माता उच्चतम गुणवत्ता के हैं, आप इस लेख से आगे जानेंगे।

पूरक आहार कब शुरू करें?

आइए इस पहलू पर करीब से नज़र डालते हैं। यह सवाल कई युवा माता-पिता को चिंतित करता है, लेकिन विशेषज्ञों के बीच एकमत नहीं है। कुछ का तर्क है कि आप 5 महीने से अतिरिक्त उत्पाद पेश कर सकते हैं, जबकि अन्य 8 महीने तक प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि घरेलू और विदेशी बाल रोग विशेषज्ञ अलग-अलग तरीकों का पालन करते हैं।

हमारे देश में, बच्चे के छह महीने की उम्र तक पहुंचने पर पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए मीट प्यूरी दी जाती है। इस अवधि के दौरान बच्चे के शरीर को बड़ी मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह यहाँ भी महत्वपूर्ण हैनिम्नलिखित कारकों पर विचार करें:

• बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताएं;
• भौतिक संकेतक;
• खाने का प्रकार।

यदि शिशुओं को कृत्रिम मिश्रण खिलाया जाता है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि वे मांस की प्यूरी पहले देना शुरू कर दें, क्योंकि वे अपनी रासायनिक संरचना और माँ के दूध की तुलना में पोषण मूल्य में खराब हैं।

टाइप करना कब शुरू करें?

पहली बार खिलाने के लिए सबसे अच्छा मांस प्यूरी चुनना पाचन तंत्र के लिए इसे सामान्य रूप से स्वीकार करने के लिए पर्याप्त नहीं है। बच्चे को एक नए आहार में सही ढंग से स्थानांतरित करना आवश्यक है। अब इस बारे में और विस्तार से बात करते हैं। मांस पेट द्वारा पचने में अधिक लंबा और अधिक कठिन होता है, इसलिए इसे बच्चे द्वारा पहले से ही सामान्य रूप से सब्जी की प्यूरी खाने के बाद ही पेश किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• दूध छुड़ाना तभी शुरू करना चाहिए जब बच्चे को कोई स्वास्थ्य समस्या न हो।
• यदि आपने हाल ही में अपने बच्चे के आहार में एक नया उत्पाद पेश किया है, तो आपको कम से कम 14 दिन प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।
• शरीर की प्रतिक्रिया देखने के लिए पहली सर्विंग का आकार 5-10 ग्राम होना चाहिए। फिर उन्हें धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है।
• यदि आप पहले भोजन के लिए डिब्बाबंद मसला हुआ मांस का उपयोग करते हैं, तो रचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। यह परिरक्षकों, रंगों और जीएमओ से मुक्त होना चाहिए।
• सबसे पहले, खरगोश या गोमांस जैसे सजातीय संरचना के उत्पादों का उपयोग करें।
• यदि आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया है, तो पूरक खाद्य पदार्थ बंद कर दें और अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

यह ध्यान देने योग्य है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत से बचना बेहतर हैआगामी टीकाकरण से पहले और बाद में, साथ ही गर्मियों में, जब तेज गर्मी होती है। इस मामले में, बच्चा नए उत्पाद को बेहतर समझेगा, और साइड इफेक्ट की संभावना बहुत कम होगी।

मांस की प्यूरी कैसे दें?

स्तनपान या फार्मूला दूध पिलाने से पहले दूध छुड़ाना चाहिए। प्यूरी को थोड़ा गर्म किया जाता है ताकि यह गर्म हो, लेकिन गर्म न हो। बच्चे को उठाया जाता है ताकि वह एक सीधी स्थिति में हो, और छोटे हिस्से में एक चम्मच के साथ खिलाया जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि दोपहर के भोजन के समय नए खाद्य पदार्थ देने चाहिए ताकि रात को सोने से पहले उन्हें पचने का समय मिल सके।

स्टोर से खरीदी प्यूरी के फायदे

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, आप औद्योगिक उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं और घर पर खाना बना सकते हैं। अधिकांश लोग बाद वाले विकल्प को पसंद करते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि मांस प्यूरी के कई फायदे हैं। उनमें से मुख्य निम्नलिखित हैं:

• उच्च गुणवत्ता;
• पूरी तरह से संतुलित रचना;
• रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा;
• एक स्थिरता हो कि एक बच्चा अच्छी तरह से निगल सकता है।

लेकिन यहां एक पूरी तरह से तार्किक सवाल उठता है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सा मांस प्यूरी सबसे अच्छा है। उनकी पसंद बस बहुत बड़ी है, इतने सारे माता-पिता खो गए हैं। इसके बारे में नीचे और पढ़ें।

शिशु आहार निर्माताओं की रेटिंग

आइए इस पर करीब से नज़र डालते हैं। आज, कई कंपनियां रेडीमेड के निर्माण में लगी हुई हैंशिशुओं के लिए पोषण। इस श्रेणी में घरेलू और आयातित दोनों उत्पाद शामिल हैं। विशेषज्ञ ऐसे कई ब्रांडों की पहचान करते हैं जिनका डिब्बाबंद भोजन सबसे अच्छा माना जाता है। उनका पहला भोजन मसला हुआ मांस रेटिंग इस प्रकार है:

1. "टेमा" एक बड़े वर्गीकरण और सस्ती कीमतों के साथ घरेलू रूप से उत्पादित शिशु आहार है।
2. "अगुशा" - सभी प्यूरी में केवल प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले तत्व होते हैं, जिसकी बदौलत उन्हें कई अंतरराष्ट्रीय समुदायों द्वारा मान्यता दी गई है।
3. "FrutoNyanya" कई अलग-अलग स्वादों और सस्ती कीमतों के साथ एक और घरेलू रेडी-टू-ईट फूड है।
4. Heinz - विश्व प्रसिद्ध इतालवी ब्रांड का मीट प्यूरीज़ जो सभी आधुनिक गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है।
5. दादी की टोकरी एक सस्ता भोजन है जो एक और बहु-घटक मिश्रण की एक विस्तृत विविधता के साथ आश्चर्यचकित करता है।

यदि आप अपने बच्चे को पहले दूध पिलाने के लिए सबसे अच्छा मांस प्यूरी चुनना चाहते हैं, तो कंपनी का मौलिक महत्व है। प्रत्येक निर्माता अपने काम को बहुत गंभीरता से लेता है और प्राकृतिक कच्चे माल का चयन करता है, और तैयार उत्पाद सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरता है, इसलिए यह शिशुओं के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

घर के बने खाने की रेसिपी

यदि आप नहीं जानते कि पहली बार खिलाने के लिए या लंबी खोज के बाद कौन सी मीट प्यूरी चुननी है और चुनाव नहीं कर पा रहे हैं, तो आप इसे स्वयं पका सकते हैं।

यहाँकुछ अच्छी रेसिपी:

1. 40 ग्राम बीफ लें, क्यूब्स में काट लें और 2 घंटे तक पकाएं। जैसे ही यह तैयार हो, एक मांस की चक्की से गुजरें या एक ब्लेंडर के साथ काट लें। मिश्रण में कुछ सब्जी शोरबा डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें।
2. टर्की फ़िललेट को डेढ़ घंटे तक पकाएं. जब यह तैयार हो जाए तो इसे ब्लेंडर में पीस लें और बारीक छलनी से छान लें। इस पक्षी का मांस अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होता है, लेकिन बहुत सूखा होता है, इसलिए इसमें माँ का दूध तब तक मिलाया जाता है जब तक कि वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए।
3. खरगोश पहली बार खिलाने के लिए एक और अच्छा मांस प्यूरी नुस्खा है। शव को एक घंटे तक उबाला जाता है, जिसके बाद रेशों को हड्डियों से अलग किया जाता है और दो बार मांस की चक्की से गुजारा जाता है। इसके बाद, सब्जी शोरबा डालें और एक ब्लेंडर में पूर्णता में लाएं।

यह रेसिपी का एक छोटा सा हिस्सा है। घर पर बेबी प्यूरी बनाने के लिए आप कई तरह के मीट का इस्तेमाल कर सकते हैं. मुख्य बात यह है कि बच्चे को उनसे खाने की एलर्जी नहीं होती है।

प्रति दिन कितना देना है

यह सलाह दी जाती है कि पहले ही इस मुद्दे से खुद को परिचित कर लें। उच्च गुणवत्ता वाले शिशु आहार के विकल्प की तुलना में शिशु के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय यह कोई कम महत्वपूर्ण पहलू नहीं है। सेवारत आकार आयु समूह पर निर्भर करता है। विशेषज्ञ निम्नलिखित योजना से चिपके रहने की सलाह देते हैं:

• 6 महीने - 15-20 ग्राम;
• 8 महीने - 50 ग्राम तक;
• 10 महीने - 70 ग्राम तक;
• 12 से 24 महीने - 80 ग्राम

आपको करना होगाअलग-अलग तरह की प्यूरी के साथ खूब एक्सपेरिमेंट करें। कुछ बच्चे स्वाद के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, जबकि अन्य एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं। इसलिए सर्वोत्तम विकल्प खोजने से पहले कई विकल्पों को आज़माने के लिए तैयार रहें।

विभिन्न प्रकार के मांस के बारे में कुछ शब्द

डॉक्टर छोटे बच्चों को तरह-तरह के खाद्य पदार्थ देने की सलाह देते हैं ताकि बड़े होने पर वे धीरे-धीरे अपने गैस्ट्रोनॉमिक ज्ञान का विस्तार करें। इसके अलावा, सभी प्रकार के मांस में अलग-अलग रासायनिक संरचना और ऊर्जा मूल्य होते हैं, जिन्हें भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आइए सबसे आम पर नजर डालते हैं:

1. तुर्की और खरगोश। इन्हें बेबी प्यूरी बनाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। विटामिन और खनिजों से भरपूर, कम वसा और हाइपोएलर्जेनिक।
2. चिकन। यह आहार मांस अपने गुणों में टर्की के करीब है, लेकिन यह अभी भी नाजुक बच्चों की आंतों में थोड़ा खराब अवशोषित होता है। हालांकि, यह उन बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए जिन्हें अंडे के सफेद भाग से एलर्जी है।
3. बीफ। यह प्रोटीन और कई महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। लेकिन घर पर मैश किए हुए आलू के लिए आप केवल दुबला मांस का उपयोग कर सकते हैं। डॉक्टर बीफ के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं।
4. सूअर का मांस। अन्य प्रकारों की तुलना में सबसे मोटा, लेकिन डर्मेटाइटिस और डायथेसिस जैसी समस्याओं वाले बच्चों को खिलाने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

मेमने और बत्तख के लिए, उन्हें तीन साल की उम्र तक प्रतिबंधित कर दिया जाता है, क्योंकि उनका मांस सख्त और मोटा होता है,इसलिए, आंतें इसे आसानी से पचा नहीं पाएंगी।

तैयार उत्पादों के बारे में माता-पिता क्या कहते हैं?

हर साल अधिक से अधिक युवा माताएं पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए खरीदे गए मीट प्यूरी पर स्विच करती हैं। उनके बारे में समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक हैं। कई सस्ती लागत के साथ-साथ प्राकृतिक और सुरक्षित संरचना से संतुष्ट हैं। बच्चे न केवल उन्हें मजे से खाते हैं, बल्कि खाद्य एलर्जी भी लगभग कभी नहीं देखी जाती है जब तैयार खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, प्रमुख विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार औद्योगिक प्यूरी का उत्पादन किया जाता है, इसलिए वे पूरी तरह से संतुलित होते हैं और सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। घर पर, यहां तक \u200b\u200bकि उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते समय, इसे प्राप्त करना असंभव होगा। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से बेबी फ़ूड खरीद सकते हैं और किसी भी चीज़ की चिंता न करें।

निष्कर्ष

इस लेख में, हमने विस्तार से इस सवाल का जवाब दिया कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सा मांस प्यूरी सबसे अच्छा होगा। हालांकि, नए उत्पादों के लिए बच्चे को सामान्य रूप से प्रतिक्रिया देने के लिए, किसी को अपने दैनिक आहार में उन्हें शामिल करने के बुनियादी नियमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पहले डॉक्टर से सलाह लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। वह कुछ व्यावहारिक सलाह देंगे और बच्चे के लिए सबसे इष्टतम मेनू बनाने में आपकी मदद करेंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें: बच्चे को केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि बच्चे की सामान्य स्थिति उन पर निर्भर करती है।