आप किस उम्र में बच्चे को सॉसेज दे सकते हैं? बेबी सॉसेज

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:03

बच्चे के जन्म के बाद हर मां-बाप उसे बेस्ट देना चाहते हैं। बेशक, माता-पिता बिल्कुल हर चीज के बारे में चिंता करने लगते हैं। उदाहरण के लिए, एक विशेष रूप से कठिन अवधि उस समय शुरू होती है जब बच्चा स्तन के दूध और शिशु फार्मूला से अधिक वयस्क भोजन की ओर बढ़ता है। यहीं पर सवाल उठता है कि आप किस उम्र में बच्चे को सॉसेज दे सकते हैं।

हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि छोटे बच्चों को दिए जा सकने वाले प्राकृतिक उत्पाद हमेशा दुकानों में नहीं बेचे जाते हैं। हालांकि, इस तरह के पोषण से बचना शायद ही संभव हो। बेशक, इस मामले में, सबसे ऊपर, हम इसके उत्पादों की संरचना के बारे में भी बात कर रहे हैं। कुछ सॉसेज को एक वयस्क के लिए भी आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन आप बच्चों के लिए घर का बना सॉसेज भी बना सकते हैं। हालांकि, इस मामले में भी, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। नहीं तो आप बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

आप अपने बच्चे को किस उम्र में सॉसेज दे सकते हैं?

इस प्रश्न का केवल एक ही सही उत्तर है: किसी भी स्थिति में ऐसे उत्पादों को 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। आपको यह समझने की जरूरत है किअगर हम घर के बने सॉसेज की बात करें तो उनमें भी मसाले होते हैं। साल में कोई भी बच्चे को सॉसेज नहीं देता है। आपको इसे बाद में नहीं करना चाहिए। कम से कम 3 साल की उम्र तक आपको उसके साथ ऐसा भोजन नहीं करना चाहिए।

अगर हम खरीदे गए सॉसेज के बारे में बात कर रहे हैं, तो, अन्य चीजों के अलावा, उनमें रंग, स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले, इमल्सीफायर और भी बहुत कुछ शामिल होंगे। ये सभी घटक जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, जो अभी तक एक बच्चे में इतना स्थिर नहीं है। इसके अलावा, सॉसेज काफी बड़ा भोजन है। तीन साल से कम उम्र के बच्चे के लिए इस तरह के पोषण का अकेले सामना करना बहुत मुश्किल होगा।

एक और नकारात्मक पहलू यह है कि कई आधुनिक खाद्य पदार्थों में सोया होता है, जिससे एलर्जी हो सकती है।

पोषण विशेषज्ञ स्टोर से खरीदे जाने वाले सॉसेज के खिलाफ क्यों हैं

अपने बच्चे को सॉसेज देने की उम्र की बात करें तो कुछ विशेषज्ञ ऐसे फूड की तुलना फास्ट फूड से भी करते हैं। आप अपने बच्चे को हैमबर्गर या चिप्स नहीं देंगे, है ना? जंक फूड की तरह ही कोई भी स्टोर से खरीदा हुआ सॉसेज, पूरी तरह से गलत गैस्ट्रोनॉमिक आदतें बनाता है और, परिणामस्वरूप, अच्छे से अधिक समस्याएं लाता है। तदनुसार, वास्तव में, वे वास्तव में किसी काम के नहीं हैं।

इसलिए, अगर हम उस उम्र के बारे में बात करते हैं जिस पर आप बच्चे को सॉसेज दे सकते हैं, तो आपको यह समझने की जरूरत है कि बच्चा बाद में ऐसा खाना सीखता है, बेहतर। यदि बच्चा पहले से ही काफी वयस्क है, तो उसे सभी सॉसेज भी नहीं दिए जा सकते।

क्या सॉसेजफिट बेबी

बेशक, माता-पिता को अपने बच्चे के लिए कोई भी भोजन चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, खासकर जब ऐसे "फास्ट फूड" की बात आती है।

सही सॉसेज खरीदने के लिए, आपको उन उत्पादों पर ध्यान देना होगा जिन पर पैकेजिंग पर "बच्चों" का लेबल लिखा हुआ है। एक नियम के रूप में, ऐसे सॉसेज में कम मसाले होते हैं। इसके अलावा, उनके पास व्यावहारिक रूप से कोई अतिरिक्त योजक नहीं है। यह अधिक लोकप्रिय ब्रांडों को वरीयता देने के लायक है। उदाहरण के लिए, वेलिकोलुकस्की मांस प्रसंस्करण संयंत्र के उत्पाद अपनी अच्छी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध हैं।

अगर स्टोर में बच्चों के सॉसेज नहीं थे, तो आप डेयरी वाले खरीद सकते हैं। उनमें हानिकारक योजक भी कम होते हैं।

उत्पादों की समाप्ति तिथि पर विचार करना अनिवार्य है। यदि सॉसेज पहले से ही "किनारे पर" हैं, तो किसी भी स्थिति में आपको उन्हें बच्चे के लिए नहीं खरीदना चाहिए। यहां तक कि ताजा सॉसेज भी गंभीर जहर का कारण बन सकता है अगर इसे ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है या खराब गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाया जाता है।

आपको रचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। यदि सॉसेज में बड़ी संख्या में घटक "ई" चिह्नित हैं, तो ऐसी खरीद को मना करना बेहतर है। यह उन उत्पादों को बाहर करने के लायक भी है जिनमें बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है। एक और महत्वपूर्ण बिंदु। उन स्थितियों पर ध्यान देना आवश्यक है जिनमें सॉसेज संग्रहीत किए जाते हैं। आप केवल रेफ्रिजरेटर से सॉसेज खरीद सकते हैं।

उपयोगी टिप्स

इससे पहले कि आप किसी बच्चे को ऐसा खाना खिलाएं, आप इसे खुद जरूर आजमाएं। अगर माता-पिता अच्छा कर रहे हैं, तोआप बच्चे को एक छोटा सा टुकड़ा दे सकते हैं। हालांकि, अगर कम से कम कुछ बारीकियों पर संदेह है, तो ऐसे प्रयोगों को छोड़ देना बेहतर है।

बाहर से, सॉसेज स्वादिष्ट दिखने चाहिए. वही उनकी खुशबू के लिए जाता है। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पाद बहुत लाल हो जाता है, तो यह इंगित करता है कि इसमें नाइट्रेट या बहुत अधिक सोया है। सॉसेज पकाने के बाद खुद पानी पर भी ध्यान देने योग्य है। यदि यह दृढ़ता से रंगीन है, तो यह उत्पाद की संरचना में बड़ी संख्या में रंगों को इंगित करता है। बच्चे को ऐसी दावत न देना ही बेहतर है।

बीफ उत्पाद खरीदना सबसे अच्छा है। सॉसेज, कटार और अन्य पोर्क उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है। एक बच्चे का कमजोर पाचन तंत्र इस तरह के पोषण का सामना नहीं कर सकता है। या आप पीड़ित नहीं हो सकते हैं और एक समान उत्पाद स्वयं पका सकते हैं।

बच्चे को आप किस चीज से सॉसेज दे सकते हैं

सॉसेज को साइड डिश के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। बच्चों के लिए सबसे अच्छा विकल्प मसला हुआ आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज दलिया या चावल होगा। आप पके हुए सब्जियों के साथ सॉसेज भी मिला सकते हैं। कुछ माता-पिता उन्हें केवल सफेद रोटी देते हैं। हालांकि, यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

बच्चों के लिए चिकन सॉसेज

इस स्वादिष्ट दावत को तैयार करने के लिए आपको 0.5 किलो चिकन पट्टिका, एक मुर्गी का अंडा, आधा गिलास कम वसा वाला दूध, प्याज और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होगी। प्याज़ के साथ एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पट्टिका को पीस लें। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ चिकन में अंडा, नमक डालें, दूध में डालें और पूरी रचना को अच्छी तरह मिलाएँ।

अगले परचरण, तैयार द्रव्यमान को लगभग 10-15 मिनट के लिए छोड़ने के लिए पर्याप्त है। उसके बाद, आप स्वयं सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग 15 सेमी साधारण खाद्य फिल्म को फाड़ दें और इसके किनारे पर दो छोटे चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें। उसके बाद, आपको सॉसेज रोल करने और आवश्यक आकार देने की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि द्रव्यमान जितना संभव हो उतना घना हो।

प्लास्टिक की फिल्म के सिरे मुड़ जाते हैं, और परिणाम एक आयताकार "कैंडी" होता है। अगले चरण में, आप खाना पकाने के लिए इस रूप में सॉसेज भेज सकते हैं। उबलते पानी में, उन्हें 5 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। हालांकि, खाना पकाने के दौरान वे टूट सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, एक कांटा या टूथपिक का उपयोग करके, आपको कई जगहों पर पॉलीथीन को छेदना होगा। तब हवा स्वतंत्र रूप से प्रसारित होगी, और फिल्म नहीं फटेगी। तैयार सॉसेज को गर्म पानी से निकालकर ठंडा किया जाता है, जिसके बाद पॉलीथीन को हटाया जा सकता है।

उसी समय, आप बिल्कुल किसी भी मोटाई या लंबाई के उत्पाद बना सकते हैं, और सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से प्राकृतिक हैं और बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचा सकते।

उपयोगी सलाह

हालांकि, कुछ बच्चों के लिए क्लिंग फिल्म में इस तरह के घर के बने सॉसेज पकाने से डरते हैं, क्योंकि माता-पिता मांस के साथ पॉलीथीन उबालना नहीं चाहते हैं। भले ही यह भोजन है, कई लोगों को डर है कि यह अभी भी सबसे उपयोगी पदार्थ नहीं छोड़ेगा।

इस समस्या से निजात पाने के लिए आप तैयार कच्चे सॉसेज को फ्रीजर में रख सकते हैं। जब वे जम जाते हैं, तो पॉलीइथाइलीन हटा दिया जाता है, और उत्पादों को खाना पकाने के लिए भेज दिया जाता है। इस मामले में, वे अलग नहीं होंगे,लेकिन उन्हें पकाने में अधिक समय लगेगा।

बीफ मिल्क सॉसेज

ऐसा भोजन तैयार करने के लिए, आपको स्वाद के लिए एक किलोग्राम बीफ, एक अंडा, एक गिलास कम वसा वाला दूध, 100 ग्राम मक्खन, नमक और ताजी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। मांस को अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए और उसके बाद ही मांस की चक्की से गुजरें, कीमा बनाया हुआ मांस अंडे के साथ मिलाएं। उसके बाद, गर्म (एक उबाल में नहीं लाया गया) दूध को मिश्रण में डाला जाता है और साग को तोड़ दिया जाता है। हम थोड़ा नमक डालते हैं। मिश्रण को फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है।

क्लिंग फिल्म पर तैयार स्टफिंग भी बिछाई जाती है और एक साथ बांधा जाता है। तैयार सॉसेज को 5-7 मिनट के लिए पकाने के लिए भेजा जाता है।

समापन में

जाहिर है, छोटे बच्चे के लिए सॉसेज सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। हालांकि, अगर इस तरह के उत्पादों के साथ बच्चे का इलाज करने की तत्काल इच्छा है, तो उन्हें ताजा मांस से खुद बनाना सबसे अच्छा है।