क्या गर्भवती महिलाएं झींगा खा सकती हैं? गर्भवती माताओं के लिए झींगा के फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:09

गर्भवती महिलाओं का खान-पान एक दिलचस्प और अनोखी घटना है। समय-समय पर एक दिलचस्प स्थिति में एक महिला को एक निश्चित उत्पाद खाने की तीव्र इच्छा होती है, यह इच्छा इतनी प्रबल होती है कि वह कुछ और सोच भी नहीं सकती। बेशक, कई प्रतिबंध हैं, इसके अलावा, आपको कच्चा मांस और मछली नहीं खाना चाहिए, आपको चाक खाने से बचना चाहिए। लेकिन क्या होगा अगर आप वास्तव में झींगा चाहते हैं? क्या गर्भवती महिलाएं ये समुद्री भोजन खा सकती हैं?

जानना दिलचस्प है

झींगा क्रस्टेशियंस हैं। एक परिपक्व व्यक्ति की लंबाई एक से दो से पच्चीस सेंटीमीटर तक भिन्न होती है। वे गुलाबी से मूंगा तक एक छाया की विशेषता रखते हैं।

अक्सर वे जमे हुए बेचे जाते हैं, क्योंकि उन्हें कम तापमान पर लंबे समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। झींगा में वसा कम होती है। ये उत्पाद कम कैलोरी वाले हैं, इसके अलावा, इनमें आयोडीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, तांबा, फ्लोरीन, लोहा, मोलिब्डेनम, सोडियम, विटामिन - ए, के, ई, बी, डी, बी 9, पीपी, बी 1 शामिल हैं। सी, क्यू2.

क्रसटेशियन में आयोडीन और तांबा बहुत होता है, लेकिन बहुत कमकोलेस्ट्रॉल।

लगभग सौ प्रकार के झींगा हैं जो स्टोर अलमारियों में प्रवेश करते हैं, सबसे लोकप्रिय हैं:

• ब्रिंडल - खोल का एक विशिष्ट धारीदार रंग और एक बड़ा आकार (40 सेमी तक)।
• रॉयल - 25 सेमी तक लंबे व्यक्ति, बड़ी पूंछ वाले होते हैं।
• उत्तरी झींगा झींगा प्रजातियों के सबसे छोटे प्रतिनिधि हैं (वयस्कों का आकार लंबाई में 11 सेमी से अधिक नहीं है)।

दुकानें फ्रोजन झींगा, टेट्रा पैक में और वजन के हिसाब से बेचती हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए झींगा लाभ और हानि

झींगे के फायदे जगजाहिर हैं। उनमें कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं होते हैं, उनमें निहित मूल्यवान पदार्थों की मात्रा के मामले में मांस से काफी आगे निकल जाते हैं। यह कम कैलोरी वाला उत्पाद शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, तृप्ति की भावना देता है, और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करता है, जो गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह समुद्री भोजन मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा को दूर करने में मदद करने के लिए अच्छा है।

इसके अलावा, झींगा में शामिल हैं:

• जस्ता, तांबा, लोहा, जो हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं और दक्षता बढ़ाते हैं।
• ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड जो चयापचय में सुधार करते हैं और कई बीमारियों के विकास को रोकते हैं।
• आयोडीन, जो थायरॉइड ग्रंथि को नियंत्रित करता है।
• फास्फोरस, जो दांतों और हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
• जिंक - नाखूनों और त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने में मदद करता है।
• पोटेशियम - हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
• सेलेनियम - रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, शरीर को प्रभाव से बचाता हैहानिकारक कट्टरपंथी।

क्या गर्भवती महिलाएं झींगा खा सकती हैं? कुछ डॉक्टरों का मानना है कि गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन का उपयोग सीमित होना चाहिए, क्योंकि शरीर की प्रतिक्रिया, जो दो के लिए काम करती है, पूरी तरह से अप्रत्याशित हो सकती है। एलर्जी या अपच विकसित होने का खतरा है।

शुरुआती और देर से गर्भावस्था में झींगा

क्या पहली तिमाही में गर्भवती महिलाएं झींगा खा सकती हैं? गर्भावस्था के पहले और दूसरे तिमाही में इस समुद्री भोजन का उपयोग न केवल गर्भवती मां के लिए, बल्कि बच्चे के लिए भी उपयोगी है। प्रोटीन, ट्रेस तत्व, फैटी एसिड बच्चे की हड्डियों के निर्माण, उसके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास में योगदान करते हैं। गर्भवती महिला के आहार में समुद्री भोजन की उपस्थिति समय से पहले जन्म के जोखिम को रोकती है।

यदि गर्भावस्था से पहले समुद्री भोजन से एलर्जी नहीं होती है, तो बच्चे के जन्म के दौरान इनका उपयोग करना काफी आसान है। लेकिन स्वादिष्ट झींगा सलाद खाने से पहले आपको कुछ टुकड़े खाने चाहिए और देखना चाहिए कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि खुजली, त्वचा पर एक छोटा सा दाने, छींकने, सूजन हो, तो आपको तुरंत एम्बुलेंस को फोन करना चाहिए।

सलाद या झींगा पकवान आजमाने से पहले, आपको रचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। स्थिति में महिलाओं को सिरका, मसालेदार और वसायुक्त सॉस, मसालों का उपयोग नहीं करना चाहिए। सबसे सुरक्षित विकल्प यह है कि ताजा-जमे हुए गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदें और घर पर अपना खुद का झींगा पकवान पकाएं।

खाना पकाने की विधि काफी सरल है: आपको समुद्री भोजन को धोना चाहिए, उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालना चाहिए और7-8 मिनट तक उबालें। जब वे हल्के गुलाबी रंग में तैरने लगें, तो वे खाने के लिए तैयार हैं। उन्हें सब्जी के सलाद में जोड़ा जा सकता है या खुद खाया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि वे जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए आपको केवल ताजा तैयार पकवान खाने की जरूरत है।

गर्भावस्था के अंत में झींगा खाने से बच्चे में एलर्जी के विकास में योगदान हो सकता है। यही कारण है कि 22 सप्ताह के बाद, जब भ्रूण की प्रतिरक्षा प्रणाली पहले से ही काम कर रही हो, तो समुद्री भोजन को त्याग देना चाहिए ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

क्या दिलचस्प स्थिति में झींगा खाने की अनुमति है

इस स्कोर पर विशेषज्ञों की राय काफी भिन्न है। कुछ लोगों का मानना है कि अगर कोई महिला समुद्री भोजन खाती है, तो बच्चे को जन्म देने के दौरान वह आसानी से इस व्यंजन का आनंद ले सकती है।

लेकिन क्या होगा अगर आपने पहले कभी झींगा नहीं खाया है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान आप वास्तव में करना चाहती हैं? क्या इस मामले में गर्भवती झींगा के लिए यह संभव है? आप एक इलाज की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन बहुत कम, और अपनी प्रतिक्रिया का पालन करें। आपको समुद्री भोजन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए और बिना माप के एक झींगा पकवान पर झुकना चाहिए। इसे प्रति सप्ताह 100 से 200 ग्राम उत्पाद का उपभोग करने की अनुमति है, यह वह राशि है जो शरीर को आवश्यक ट्रेस तत्वों से संतृप्त करेगी और बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

अगर आपका सी-फूड का मन नहीं है तो इसे बिल्कुल न खाएं। अन्य भोजन के साथ प्राप्त करना काफी संभव है। किसी भी स्थिति में इस स्वादिष्ट व्यंजन को जबरदस्ती नहीं खाना चाहिए, इससे अपच हो सकता हैपेट और जहर।

उन लोगों के लिए कुछ सुझाव जो वास्तव में चाहते हैं…

यहां उन गर्भवती महिलाओं के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जो झींगा खाने का फैसला करती हैं:

• इन्हें 7-8 मिनट के लिए पानी में उबालना चाहिए।
• खाना बनाते समय उन्हें एक समान दूधिया रंग लेना चाहिए।
• नापसंद होने पर समुद्री भोजन न खाएं।
• डिब्बाबंद झींगा खाने की मनाही है अगर उन्हें 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में खुला छोड़ दिया गया हो।

क्या गर्भवती महिलाएं झींगा खा सकती हैं? दुर्भाग्य से, स्टोर अलमारियों पर सुरक्षित झींगा व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, क्योंकि निर्माताओं ने लंबे समय से उन्हें कृत्रिम रूप से विकसित करना सीखा है। इस व्यंजन में पाए जाने वाले सबसे सुरक्षित तत्व हार्मोन और एंटीबायोटिक्स हैं। यही कारण है कि कई डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान झींगा खाने की सलाह देते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

खाना पकाने में, झींगा के साथ व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, जिसमें समुद्री भोजन उबला हुआ, बेक किया हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ होता है। लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए कौन अधिक फायदेमंद है? क्या गर्भवती महिलाएं उबले हुए झींगे खा सकती हैं? गर्भवती महिलाओं के लिए, यह उबला हुआ भोजन है जिसमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने से पहले, अनुभवी गृहिणियां क्रस्टेशियंस को डीफ्रॉस्ट करने और छीलने की सलाह देती हैं। आपको उत्पाद को हल्के नमकीन पानी में लगभग 7-8 मिनट तक पकाने की जरूरत है, जिसके बाद आपको पानी निकालने की जरूरत है। इसके अलावा, झींगा का उपयोग सलाद, सूप, तैयार करने के लिए किया जा सकता है।साइड डिश, नाश्ता।

सावधानियां

झींगे के फायदे होते हुए भी आपको इनका सहारा नहीं लेना चाहिए। हाल के महीनों में, आपको इस विनम्रता को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए, क्योंकि इससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है।

केवल गुणवत्ता वाला समुद्री भोजन खरीदें:

• गहरे या भूरे रंग का सिर इंगित करता है कि झींगा बहुत खराब गुणवत्ता (खराब) है।
• काले पंजे उत्पाद की उम्र का संकेत देते हैं।
• पीले धब्बे संकेत करते हैं कि उन्होंने विशेष समाधान के साथ झींगा को फिर से जीवंत करने की कोशिश की।
• यदि झींगा की पूंछ सीधी होती है, तो मृत नमूने जमे हुए थे।
• सफेद धब्बे और धारियां शीतदंश की बात करते हैं।

उत्पाद खरीदते समय, आपको पैकेजिंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है: यदि अंदर बर्फ है, तो उत्पाद को फिर से पिघलाया और जमे हुए किया गया था।

इस विदेशी व्यंजन में उपयोगी खनिजों के अलावा, विषाक्त पदार्थ और धातुएं हो सकती हैं। इसलिए जरूरी है कि केवल गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनें और भोजन में माप को जानें।

निष्कर्ष के बजाय

झींगा एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है जो गर्भावस्था के दौरान अपरिहार्य हो सकता है। मुख्य बात यह है कि विनम्रता का दुरुपयोग न करें और इस व्यंजन को खाने के मूल सिद्धांतों का पालन करें।

हर कोई अपने लिए फैसला करता है कि दिलचस्प स्थिति में झींगा खाना है या नहीं। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप खुद को अस्वीकार नहीं कर सकते हैं, आपको केवल उत्पाद को ध्यान से चुनने की जरूरत है, इसे सही तरीके से पकाएं औरअपनी भलाई का ख्याल रखना।