हमें सब्जियों के लिए सुखाने की आवश्यकता क्यों है?

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:24

हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत ताजी सब्जियां हैं। आप इन्हें उनके प्राकृतिक रूप में केवल पकने के मौसम में ही खा सकते हैं। और सूखे मेवों में लगभग उतने ही पोषक तत्व होते हैं जितने ताजे।

खाना सुखाने के कई फायदे हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

- पोषक तत्वों और विटामिन के संरक्षण को सीमित करना, जो डिब्बाबंदी के दौरान असंभव है;

- विभिन्न स्वादों और परिरक्षकों की अनुपस्थिति;

- सब्जियों और फलों की कटाई के लिए पैसे और समय की महत्वपूर्ण बचत;- सूखे उत्पादों की लगभग असीमित शेल्फ लाइफ।

फलों को जल्दी और कुशलता से सुखाने के लिए, सब्जियों के लिए सुखाना एकदम सही है। यह उपकरण कटी हुई फसल को त्रुटिपूर्ण ढंग से संसाधित करेगा, जितना संभव हो सके सभी विटामिनों को संरक्षित करेगा, और आपको सर्दियों की बेरीबेरी से बचाएगा।

विद्युत उपकरण एक ही समय में बड़ी मात्रा में भोजन को सुखा सकता है, यह कमरे में बहुत कम जगह लेता है और प्राकृतिक तरीके से सुखाने में लगने वाले समय को बहुत कम कर देता है।

सुखानासब्जियों के लिए, जिनकी समीक्षा सकारात्मक है, उनका डिज़ाइन बहुत जटिल नहीं है। और अगर आप ऐसा उपकरण खरीदना चाहते हैं, तो आपको मुख्य रूप से ट्रे की संख्या, शक्ति और डिज़ाइन को देखने की आवश्यकता है, क्योंकि ये उपकरण केवल इसमें भिन्न हैं।

आधुनिक इलेक्ट्रिक ड्रायर पूरी प्रक्रिया को स्वचालित या अर्ध-स्वचालित मोड में करते हैं। उपयोगकर्ता को केवल भोजन (साफ और कटा हुआ) सावधानीपूर्वक तैयार करना है और मोड निर्धारित करना है, और मशीन बाकी काम करेगी।

इनमें से अधिकांश उपकरण गर्म हवा का उपयोग करते हैं, जिससे सुखाने में लगने वाले समय को कम कर देता है। भोजन। सरल मॉडल के संचालन का सिद्धांत प्राकृतिक वायु परिसंचरण पर आधारित है। सब्जियों और फलों के लिए डिवाइस "कुरान ड्रायर" एक ज्वलंत उदाहरण है। इस उत्पाद के बारे में अभी तक कोई समीक्षा नहीं है, क्योंकि निर्माता हाल ही में बाजार में दिखाई दिया है। इसी समय, विभिन्न उपकरणों में सुखाने की गुणवत्ता लगभग समान होती है, केवल पूरी प्रक्रिया में लगने वाले समय की मात्रा भिन्न हो सकती है।सब्जियों के लिए सुखाने जैसे उपकरण की क्षमता भिन्न होती है, यह निर्भर करता है निर्माता द्वारा प्रदान किए गए पैलेट की संख्या पर। आमतौर पर उनकी संख्या 3 से 5 टुकड़ों तक होती है, लेकिन अधिक विस्तृत विकल्प भी हैं - 9 पैलेट तक। इलेक्ट्रिक ड्रायर धातु या प्लास्टिक से बने होते हैं। सब्जियों के लिए धातु का सूखना इसके प्लास्टिक समकक्षों की तुलना में भारी होता है, इसलिए यदि आप योजना नहीं बनाते हैं तो आप ऐसा उपकरण खरीद सकते हैंबार-बार हिलना। धातु के शरीर के साथ ड्रायर चुनते समय, आपको यह याद रखना होगा कि ऑपरेशन के दौरान इसे तीव्रता से गर्म किया जा सकता है, जिससे सब्जियों और फलों की असमान प्रसंस्करण हो सकती है।

इलेक्ट्रिक ड्रायर थर्मोस्टैट के साथ और बिना आते हैं। इस तत्व की उपस्थिति आपको वांछित तापमान स्वयं सेट करने और सुखाने की प्रक्रिया के दौरान इसके मूल्य को समायोजित करने की अनुमति देती है। भोजन की कटाई के लिए सही सब्जी ड्रायर निश्चित रूप से कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा।