फ्राइंग पैन बर्गनर: विवरण, निर्माता, समीक्षा

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:14

एक फ्राइंग पैन शायद एक सॉस पैन के बाद सबसे महत्वपूर्ण रसोई का बर्तन है। यही कारण है कि गृहिणियां विशेष जिम्मेदारी के साथ ऐसे व्यंजनों का चुनाव करती हैं। एक फ्राइंग पैन सुंदर और उच्च गुणवत्ता, व्यावहारिक और आधुनिक दोनों होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि यह ऑपरेशन के दौरान अपने गुणों को नहीं खोता है और पके हुए भोजन की गंध को अवशोषित नहीं करता है। हमारे लेख में, हम वर्गीकरण से परिचित होंगे और बर्गनर फ्राइंग पैन की प्रमुख विशेषताओं पर विचार करेंगे। हम ग्राहक समीक्षाएं भी प्रस्तुत करेंगे जो ब्रांड के उत्पादों की वास्तविक गुणवत्ता की पुष्टि करती हैं।

कंपनी की जानकारी

ब्रांड की स्थापना 1995 में हुई थी। इस समय ऑस्ट्रिया के एक युवा उद्यमी ने रसोई के सामानों का उत्पादन शुरू किया था। बर्गनर ट्रेडमार्क के तहत बर्तन और धूपदान, चायदानी, चाकू और रसोई के सामान का उत्पादन शुरू किया गया। वर्तमान रुझानों को देखते हुए, 2004 में उत्पादन सुविधाओं को हांगकांग में स्थानांतरित करने का निर्णय लिया गया।

आज, कंपनी में कई ब्रांड शामिल हैं जो कि रसोई के लिए व्यंजन और सामान का उत्पादन करते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध कैसरहॉफ, दा विंची और अन्य हैं। कंपनी ने एशिया के विभिन्न शहरों में कार्यालय खोले। केंद्रीय एक हांगकांग में स्थित है और एक बड़े पैमाने पर संरचना है, जिसमें उत्पाद विकास, गुणवत्ता नियंत्रण और बाजार अनुसंधान विभाग, साथ ही साथ इसकी अपनी डिजाइन टीम शामिल है।

व्यंजन, पैकेजिंग, कार्यात्मक गुणों के डिजाइन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। उत्पादन में, केवल सुरक्षित सामग्री का उपयोग किया जाता है, जो मनुष्यों और पर्यावरण के लिए पर्यावरण के अनुकूल है। इसके अलावा, व्यंजन और सहायक उपकरण अपनी आकर्षक उपस्थिति नहीं खोते हैं और पूरे सेवा जीवन में अपने गुणों को बरकरार रखते हैं।

बर्गनर कुकवेयर की विशेषताएं

उपरोक्त ऑस्ट्रियाई ब्रांड के फ्राइंग पैन एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इसके अलावा, कंपनी लगातार इसका विस्तार करने और रसोई के लिए इन व्यंजनों के अधिक से अधिक नए प्रकार जारी करने पर काम कर रही है।

बर्गनर पैन में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. सामग्री। पैन एल्युमिनियम (कास्ट या स्टैम्प्ड) और कार्बन स्टील से बनाए जाते हैं।
2. आंतरिक कोटिंग। मुख्य सामग्री के रूप में सिरेमिक, टेफ्लॉन और संगमरमर के छिड़काव का उपयोग किया जाता है। सभी प्रकार के लेप नॉन-स्टिक होते हैं। इसका मतलब है कि आपको खाना बनाते समय अपने भोजन के जलने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
3. बाहरी कोटिंग। यह खाना पकाने की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है और बल्कि एक सौंदर्य कार्य करता है।तीन प्रकार हैं: लाह, तामचीनी और कच्चा (लोहा)। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। लाह कम टिकाऊ होता है, तामचीनी अधिक व्यावहारिक होती है, और चमकने के लिए लोहे को साफ करना सबसे कठिन होगा।

एक और विशेष विशेषता यह है कि लगभग सभी बर्गनर पैन इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त हैं। ग्राहक 22, 24, 26 और 28 सेमी व्यास वाले मॉडलों में से चुन सकते हैं, जो कवर के साथ या बिना कवर के बेचे जाते हैं।

एल्यूमीनियम धूपदान

इस सामग्री से बने उत्पाद ब्रांड के उत्पादों का आधार बनते हैं। बर्गनर पैन की उत्पादन प्रक्रिया में कास्ट एल्युमिनियम और स्टैम्प्ड का उपयोग किया जाता है। बाद वाली सामग्री सस्ती है, जिसका अर्थ है कि इससे बने उत्पाद सस्ते होंगे। इस तरह के फ्राइंग पैन का उपयोग करना आसान होता है, जल्दी से गर्म हो जाते हैं, लेकिन आमतौर पर दो साल से अधिक नहीं चलते हैं, क्योंकि उच्च तापमान के प्रभाव में एक पतली तल बहुत जल्दी ख़राब हो जाती है।

कास्ट एल्यूमीनियम उत्पादों के और भी कई फायदे हैं:

• सतह पर समान ताप वितरण प्रदान करता है;
• खाना पकाने के दौरान, कुकवेयर के अंदर गर्मी बरकरार रहती है;
• तत्काल हीटिंग के माध्यम से ऊर्जा की बचत;
• खरोंच और पहनने का प्रतिरोध।

ऐसे पैन में मोटी दीवारें और एक विशाल तल (5-10 मिमी) होता है। इसके लिए धन्यवाद, कांच-सिरेमिक स्टोव पर भी गर्म होने पर वे ख़राब नहीं होते हैं।

कार्बन स्टील पैन

इस सामग्री में उच्च कार्बन सामग्री (2%) है, जो इससे बने उत्पादों को विशेष रूप से टिकाऊ बनाती है। कार्बन स्टील उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है और 450 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म होने पर भी अपने गुणों को नहीं खोता है। बर्गनर के ये पैन कास्ट एल्यूमीनियम उत्पादों की तुलना में बहुत हल्के होते हैं, लेकिन साथ ही वे ताकत में उनसे नीच नहीं होते हैं। वे इंडक्शन और ग्लास-सिरेमिक सहित सभी प्रकार के स्टोव के लिए उपयुक्त हैं।

इस सामग्री से बना एक फ्राइंग पैन जल्दी गर्म हो जाता है और खाना पकाने के दौरान अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है।

मार्बल या सिरेमिक पैन?

उपरोक्त प्रश्न का उत्तर बिना किसी अपवाद के सभी गृहिणियों के लिए रुचिकर है। इसके अलावा, प्रत्येक कोटिंग के अपने फायदे और नुकसान होते हैं, इसलिए उनके बीच चुनाव करना आसान नहीं होगा।

ऑस्ट्रियाई निर्माता फ्राइंग पैन के निर्माण में कई प्रकार के सिरेमिक नॉन-स्टिक कोटिंग्स का उपयोग करते हैं। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। सिल्वर + सिरेमिक कोटिंग में असाधारण जीवाणुरोधी गुण होते हैं क्योंकि इसमें सिल्वर आयन होते हैं। Cera+ चिह्न वाले उत्पादों में उत्कृष्ट नॉन-स्टिक गुण होते हैं और आप कम से कम वसा वाले भोजन को पका सकते हैं।

मार्बल-कोटेड फ्राइंग पैन विशेष ध्यान देने योग्य हैं। ऐसे उत्पादों को उनकी विशेष ताकत, विश्वसनीयता और खरोंच प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यह सब दो-परत संगमरमर कोटिंग के लिए धन्यवाद प्राप्त किया गया था।

आज का सबसे अच्छाएक सिरेमिक संगमरमर कोटिंग है सेरामारबल कोटिंग जिसमें हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं और उच्च ताप तापमान का सामना कर सकते हैं।

बर्गनर पैन समीक्षा

ज्यादातर लोगों के पास मार्बल उत्पादों का उपयोग करने का सबसे अच्छा अनुभव है। अपनी समीक्षाओं में, वे ऑस्ट्रियाई (जर्मन) बर्गनर फ्राइंग पैन की उत्कृष्ट गुणवत्ता, स्थायित्व, मूल डिजाइन और सुरक्षा पर ध्यान देते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, भोजन ऐसी सतह पर चिपकता नहीं है और जलता नहीं है।

सिरेमिक कोटेड पैन की समीक्षा मिश्रित है। जबकि उत्पाद नया है, इस पर खाना बनाना बहुत सुखद है। लेकिन ऐसे पैन का सेवा जीवन न्यूनतम होता है और एक वर्ष के बाद भोजन जलना शुरू हो जाता है और सतह पर चिपक जाता है, जिससे बहुत असुविधा होती है। यदि उत्पाद एक्सट्रूडेड एल्यूमीनियम से बना है, तो नीचे भी बहुत कम समय में ख़राब हो सकता है।