शिशुओं के लिए पूरक आहार: समय, पूरक आहार के प्रकार, आवश्यक उत्पाद

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:16

बच्चे के शरीर का विकास हो रहा है। वह सक्रिय रूप से चलता है, बैठता है, खड़े होने की कोशिश करता है। वजन बढ़ना कम होने लगता है। यह संकेतों में से एक है कि पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है। ऐसा करने का सबसे अच्छा समय कब है?

बहुत पहले की बात नहीं है, अभी कुछ दशक पहले तक माना जाता था कि 2-3 महीने पहले से ही समय था। अब, अधिकांश डॉक्टर सर्वसम्मति से सहमत हैं: 6 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना सबसे अच्छा है। सच है, यह आंकड़ा स्तनपान के दौरान महीनों तक बच्चे को दूध पिलाने को संदर्भित करता है। तथ्य यह है कि स्तन का दूध बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक पदार्थों से भरपूर होता है, और मिश्रण में कुछ घटकों की कमी हो सकती है। स्तनपान कब शुरू करें स्तनपान? कृत्रिम शिशुओं को 4 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जाता है। इस बिंदु पर, पाचन तंत्र पहले से ही नए भोजन को स्वीकार करने के लिए पर्याप्त परिपक्व है। एंजाइमों की गतिविधि अधिक हो गई है, उनकी एकाग्रता वयस्क तक पहुंच गई है।

एक और पूर्वाग्रह है - कुछ का मानना है कि पूरक आहार पहले दांत के आने के बाद ही देना चाहिए। यह सच नहीं है। आखिरकार, दांतों की उपस्थिति व्यक्तिगत होती है, कुछ के लिए वे वर्ष तक दिखाई देते हैं। और विभिन्न पोषक तत्वों की अनुपस्थिति में, एक बच्चा रिकेट्स भी विकसित कर सकता है! अन्य हैंअधिक सांकेतिक, नया भोजन प्राप्त करने के लिए बच्चे के शरीर की तत्परता के संकेत। शिशु पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान के दौरान महीनों तक पेश किए जाते हैं।

स्तनपान करने वाले शिशुओं को 6 महीने में पूरक आहार क्यों दिया जाता है?

उसके कई कारण हैं। सबसे पहले, इस उम्र से पहले, शिशुओं को फूड पुश रिफ्लेक्स होता है। जो कुछ भी उनके मुंह में जाता है वे अपनी जीभ से बाहर निकाल देते हैं। बच्चे को विदेशी वस्तुओं के मुंह में जाने से बचाने के लिए यह प्रतिवर्त होता है जिसे निगल लिया जा सकता है या घुटन का कारण बन सकता है। बच्चा अभी भी नहीं जानता कि कैसे थूकना है। इस पलटा के क्षीण होने के बाद, आप बच्चे को चम्मच से दूध पिलाने की कोशिश कर सकती हैं। वह भोजन को अपने मुंह में ले कर निगल सकेगा।

स्तनपान की तत्परता में बच्चे की मुद्रा महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। 6 महीने में, बच्चे आमतौर पर बैठना शुरू कर देते हैं। एक चम्मच से खाने के लिए बैठना ज्यादा सुविधाजनक है। बच्चा अपनी इच्छा या खाने की अनिच्छा की मुद्रा भी दिखा सकता है। यदि भोजन उसे आकर्षित करता है, तो वह चम्मच की ओर आगे झुक सकता है, यदि नहीं, तो पीछे की ओर झुकें।

बच्चे बहुत अधिक कैलोरी खर्च करते हैं, इसलिए माँ का दूध अब उनके लिए पर्याप्त नहीं है। तथ्य यह है कि अधिक ठोस भोजन में तरल की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, जो पोषक तत्वों के जलीय घोल की तरह निकलती है। आखिर दूध में 88 फीसदी पानी होता है। दलिया बहुत अधिक पौष्टिक होता है। आप समझ सकते हैं कि एक बच्चा मां के दूध से संतृप्त नहीं होता है क्योंकि वह बहुत बार स्तन मांगना शुरू कर देता है।

इस उम्र में, बच्चे अपने आस-पास होने वाली हर चीज में सक्रिय रूप से रुचि दिखाते हैं। भोजन सहित। वे वयस्कों को कुछ खाते हुए देखते हैं और वयस्कों को आज़माने के लिए पहुँचते हैंउत्पाद.

ये सभी संकेत नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बच्चे की तत्परता का संकेत देते हैं। सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि एक या दूसरे दिशा में आधे महीने तक उतार-चढ़ाव कर सकती है। यदि ये लक्षण मौजूद नहीं हैं, और 6 महीने पुराने हैं, तो 2-3 सप्ताह प्रतीक्षा करें।

पूरक खाद्य पदार्थों को जल्दी और देर से शुरू करने के खतरे

यदि आप अपने बच्चे के आहार में बहुत जल्दी नए खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, तो हो सकता है कि आपके बच्चे का शरीर इसके लिए बिल्कुल भी तैयार न हो। भोजन में सूक्ष्मजीव होते हैं जो बच्चे की प्रतिरक्षा का सामना नहीं कर सकते हैं। भोजन खराब पच सकता है और एलर्जी भी पैदा कर सकता है। और एक नया उपचार स्तन या बोतल में बच्चे की रुचि को भी कम कर सकता है, जिससे मां के स्तनपान में कमी या बच्चे का वजन कम हो सकता है।

हमें पूरक खाद्य पदार्थों को बहुत देर से क्यों नहीं पेश करना चाहिए? मां के दूध में आयरन और जिंक की मात्रा कम होती है और शिशु को ये तत्व केवल भोजन से ही मिल सकते हैं। आयरन की कमी से आयरन की कमी से एनीमिया विकसित होता है। बच्चे को अधिक से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और हर महीने वजन कम होता जाएगा। इसके अलावा, पर्याप्त रूप से ठोस भोजन की कमी चबाने वाली पलटा और जबड़े और जीभ की मांसपेशियों के आगे के विकास को बाधित करेगी। और न केवल भोजन के लिए, बल्कि भाषण के लिए भी उनकी आवश्यकता होगी।

बाल चिकित्सा और शैक्षिक पूरक खाद्य पदार्थ

सबसे लोकप्रिय बाल चिकित्सा भोजन, अन्यथा इसे पारंपरिक कहा जा सकता है। इसका उद्देश्य बच्चे के स्वास्थ्य की देखभाल करना है। महीनों के लिए शिशुओं के पूरक खाद्य पदार्थों के आहार में प्रवेश करें। सबसे पहले, बच्चे को सूक्ष्म खुराक में नया भोजन दिया जाता है, और लगभग एक सप्ताह के भीतर, इसकी मात्रा को तक लाया जाता हैआयु मानदंड। बच्चे के शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। दूध धीरे-धीरे शिशु के आहार से बाहर होता जा रहा है।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ - यह तब होता है जब एक बच्चा वयस्कों की तालिका से सूक्ष्म खुराक में नए उत्पाद प्राप्त करता है। एक सूक्ष्म खुराक वह मात्रा है जो बंद अंगूठे और तर्जनी के नाखूनों की युक्तियों के बीच फिट होती है।

शिशुओं के लिए शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों में एक संज्ञानात्मक कार्य के रूप में इतना पौष्टिक नहीं होता है। वह बच्चे को वयस्कों के आहार से परिचित कराता है। कम से कम एक साल तक मां का दूध मुख्य भोजन बना रहता है।

फल या सब्जियां

पहले क्या दर्ज करना है? कई वर्षों से फलों के रस या प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की प्रथा है। आधुनिक डॉक्टर ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं। फल शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए काफी आक्रामक भोजन हैं। उनके साथ इंतजार करना बेहतर है। इसके अलावा, प्यूरी, और इससे भी अधिक रस, शर्करा से भरपूर होते हैं, और इसके दो अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। सबसे पहले, एक बच्चा बहुत अधिक वजन प्राप्त कर सकता है, और पूरे जीव के विकास के कारण इतना नहीं, बल्कि अतिरिक्त वसा ऊतक के संचय के कारण, और दूसरी बात, मीठी प्यूरी के बाद, उबाऊ अनाज और सब्जी प्यूरी नहीं हो सकती है उसका स्वाद बिल्कुल।

कहां से शुरू करें?

तो, बच्चे को दूध पिलाना शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ वेजिटेबल प्यूरी और अनाज हैं। इनमें शुगर और एसिड कम होता है, जो पेट में जलन पैदा कर सकता है। सबसे अधिक बार, हल्की और हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों से शुरू करने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो डॉक्टर अक्सर बच्चे को अनाज का पहला दूध पिलाने की सलाह देते हैं। काशीलस मुक्त चुनें। ये मकई, एक प्रकार का अनाज और चावल से बने अनाज हैं। तथ्य यह है कि बच्चे का शरीर अभी तक ग्लूटेन को पचा नहीं पा रहा है, और इससे उसे एक अनावश्यक भार और हानिकारक पदार्थ मिलेंगे।

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने में गलतियाँ

उत्पाद की उम्र की खुराक तुरंत न दें। लगभग एक चौथाई चम्मच से शुरू करना सबसे अच्छा है। आमतौर पर, एक सप्ताह में नए भोजन की मात्रा को आयु खुराक में लाया जाता है, लेकिन कभी-कभी प्रक्रिया को एक महीने के लिए बढ़ा दिया जाता है, जबकि, यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं होती है, तो अन्य व्यंजन समानांतर में आहार में प्रवेश करना शुरू कर देते हैं। बच्चे की स्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है: क्या वह बेचैनी के लक्षण दिखाता है, उसके मल का रंग और स्थिरता क्या है और यह कितनी बार होता है।

दोपहर में पूरक आहार देने की जरूरत नहीं है। यदि आप सुबह अपने बच्चे को कोई नया उत्पाद देते हैं, तो दिन भर उसकी स्थिति का पालन करना आसान हो जाएगा।

नए उत्पादों को बार-बार पेश न करें या इसके विपरीत, इस प्रक्रिया में देरी करें। एक नया भोजन शुरू करने के बीच इष्टतम अंतराल एक सप्ताह है।

जल्दी मत करो। एक ही दिन में दो उत्पादों को पेश करना आवश्यक नहीं है। साथ ही, सभी व्यंजनों में एक घटक शामिल होना चाहिए।

ऐसे समय होते हैं जब आपको अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करना चाहिए। यह तब होता है जब उसका शरीर कमजोर हो जाता है: बीमारी के दौरान, टीकाकरण से एक सप्ताह पहले और उसके एक सप्ताह बाद, यात्रा और अत्यधिक गर्मी के दौरान।

पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें

शिशु का सही आहार कैसा है? ऐसा शांत वातावरण में करना जरूरी है ताकि बच्चे का ध्यान भंग न हो। माँ खुद एक चम्मच प्यूरी आज़मा सकती हैं औरउसके चेहरे के भाव दिखाओ कि यह कितना स्वादिष्ट है। आखिरकार, बच्चे पहले से ही चेहरे के भावों में अंतर करते हैं और उनकी नकल करते हैं! आप अपने बच्चे को दूध छुड़ाने के तुरंत बाद स्तनपान करा सकती हैं। उसके आहार में मां का दूध अभी भी बना हुआ है, और बच्चे के लिए स्तन चूसने की प्रक्रिया सुखद है और उसे शांत करती है। अगर कोई बच्चा नया खाना खाने से मना करता है, तो उसे जबरदस्ती न करें, बल्कि एक हफ्ते में दोबारा कोशिश करें।

यदि शिशु को स्तनपान कराया जाता है और वह पानी नहीं पीता है, तो पूरक आहार दिए जाने पर पानी आवश्यक हो जाता है। आखिरकार, नया भोजन अधिक ठोस होता है और इसमें तरल पदार्थ कम होता है।

महीने के हिसाब से बच्चों को दूध पिलाने की सलाह दी जाती है।

सब्जियां

शिशुओं को दूध पिलाते समय कब्ज से बचने के लिए सामान्य और विशेष रूप से अधिक वजन वाले स्वस्थ बच्चे को सब्जियों से शुरुआत करनी चाहिए। 6 महीने में बच्चा उनके लिए तैयार हो जाता है। उन्हें प्यूरी के रूप में पेश किया जाता है। आपको तोरी, फूलगोभी, ब्रोकली, कद्दू, आलू, गाजर जैसी सब्जियों से शुरुआत करनी होगी। क्या जानना ज़रूरी है? शुरुआत में मैश किए हुए आलू एक सब्जी से दिए जाते हैं, फिर, जब बच्चा पहले से ही अन्य सभी के साथ खुद को परिचित कर लेता है और उसके शरीर ने उन्हें स्वीकार कर लिया है, तो आप दो सब्जियों से मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। आपको आलू से दूर नहीं होना चाहिए, शिशुओं में उन्हें पचाना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें आमतौर पर मिश्रित मैश किए हुए आलू के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, हरी सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है - वे संतरे की तुलना में कम एलर्जेनिक होती हैं। पहले तोरी, फिर फूलगोभी, फिर ब्रोकली हो सकती है। एक बच्चा 7 महीने से कद्दू, गाजर बाद में, सप्ताह में 2-3 बार और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर शुरू कर सकता है।

सब्जी प्यूरी कैसे बनाते हैं

सबसे पहले तोरी कैसे पकाएंस्तनपान या निम्नलिखित सब्जियां? यह करना आसान है। सब्जियों को धोकर, छीलकर बीज निकाल देना चाहिए। फिर आपको उन्हें क्यूब्स में काटने और सॉस पैन या डबल बॉयलर में डालकर उबालने की जरूरत है। उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर के साथ काटा जाता है, जिसमें थोड़ा शोरबा मिलाया जाता है जिसमें वे पकाया जाता है। परिणामी प्यूरी की स्थिरता काफी तरल होनी चाहिए और केफिर जैसी होनी चाहिए। इसका तुरंत सेवन करना चाहिए और फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। न नमक, न चीनी, न मसाले चाहिए।

काशी

बच्चे के स्वस्थ होने पर अगले महीने पेश किया जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आपको मकई, चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की जरूरत है। बच्चे को पानी पिलाने के लिए दलिया उबाला जाता है, चीनी नहीं डाली जाती है। एक वर्ष तक के बच्चों को गाय और बकरी दोनों का दूध वर्जित है। लेकिन आप थोड़ा सा स्तन का दूध या फार्मूला मिला सकते हैं। प्रत्येक की शुरूआत के बाद दलिया हर दिन वैकल्पिक किया जा सकता है। आमतौर पर बच्चों को दलिया सुबह और शाम को दिया जाता है, लेकिन अगर उनका वजन अधिक है तो इसे सुबह ही देना चाहिए। स्थिरता में बच्चों के लिए दलिया मैश किए हुए आलू जैसा होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, तैयार दलिया को ब्लेंडर से पीस लिया जाता है या अनाज को पकाने से पहले कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लिया जाता है।

बाजरा दलिया 8 महीने में पेश किया जा सकता है।

मांस

बच्चे 8वें महीने से मांस खाने के लिए तैयार हैं। इसमें जैवउपलब्ध आयरन होता है, जो एनीमिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

मांस को मसले हुए आलू के रूप में भी बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है। वील, बीफ, टर्की, खरगोश से शुरुआत करना सही है। चिकन को काफी एलर्जेनिक माना जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ मांस की स्व-तैयारी के साथएक मांस की चक्की के माध्यम से 2 बार पारित किया। एक महीने बाद, आप बच्चे के आहार में मांस शोरबा जोड़ सकते हैं। 9 महीने में, आपको स्टीम कीमा बनाया हुआ मीटबॉल आज़माना चाहिए। लगभग उसी समय, बच्चे का शरीर मछली के लिए तैयार होता है। इसे हफ्ते में 1-2 बार इस्तेमाल करने लायक है। लेकिन अगर कोई बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो उसके मेनू में मछली और शोरबा अभी तक नहीं होना चाहिए। लेकिन सूअर का मांस सिर्फ डेढ़ साल और बहुत कम मात्रा में ही बच्चे के आहार में प्रवेश करेगा।

फल

बच्चे के आहार में सेब की चटनी को 7 महीने की उम्र से ही शामिल किया जा सकता है। 8 महीने में, prunes पेश की जाती है। आदर्श रूप से, इसे खरगोश के मांस के समानांतर पेश किया जाना चाहिए। यह उत्पादों की कार्रवाई को संतुलित करता है। नाश्ते के लिए - दलिया और फल, दोपहर के भोजन के लिए - मांस और सब्जियां। अगला फल नाशपाती हो सकता है। आप अन्य फलों को भी पेश कर सकते हैं जो निवास स्थान की विशेषता हैं। आड़ू, खुबानी। कई बच्चों को केला बहुत पसंद होता है।

पेय

7 महीने की उम्र से बच्चे के आहार में हर्बल चाय को शामिल किया जा सकता है। और जब वह सेब और प्रून के स्वाद को पहचान लेता है, तो आप उनसे कॉम्पोट बना सकते हैं। सूखे खुबानी को एक साल बाद ही खाद में डाला जा सकता है।

एक साल का बच्चा क्या खा सकता है

साल तक बच्चे का शरीर इतना परिपक्व हो जाता है कि वह जर्दी, पनीर, फल और जूस खा सकता है। उसके मेनू में पहले से ही सब्जियां, अनाज, मांस और मछली शामिल हैं; आप इस सूची को थोड़ी मात्रा में रोटी, कुकीज़, खट्टा-दूध उत्पादों, सब्जी और मक्खन के साथ भर सकते हैं। जर्दी के लिए, आप चिकन या बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं, बाद वाले को पसंद करते हैं, क्योंकि वेकम एलर्जेनिक। सुबह जर्दी को दलिया में मिलाकर या स्तन के दूध के साथ पीसकर खाना सबसे अच्छा है।

एक वर्ष से कम उम्र के गाय के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है, खासकर जब से यह स्तन के दूध या फार्मूला को बदलने में असमर्थ है। वर्ष में इसे प्रशासित किया जा सकता है यदि बच्चे को एलर्जी का खतरा नहीं है और उसने हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण नहीं खाया है। अगर बच्चा इसे पीने से मना करता है, तो आप इसे पहले मां के दूध या शिशु आहार में मिला सकती हैं।