2 साल की उम्र में बच्चे का मेन्यू। 2 साल के बच्चे के लिए पोषण: मेनू

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:16

प्रत्येक व्यक्ति का पोषण संतुलित होना चाहिए ताकि शरीर को जीवन के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त हो। खासकर अगर यह एक बढ़ता हुआ बच्चा है, जिसके लिए भोजन प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, ट्रेस तत्वों और फाइबर का आपूर्तिकर्ता है। 2 साल की उम्र के बच्चे के मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जानी चाहिए ताकि उसे प्रति दिन पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त हो। शरीर बढ़ रहा है, और भोजन पर काफी ध्यान दिया जाता है।

शिशु पोषण से अलग

2 साल के बच्चे का मेन्यू पहले से ही एक साल में उसके खाने से अलग होता है। अब मुख्य उत्पादों को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया गया है, लगभग सभी दांत बड़े हो गए हैं, और आप शुद्ध भोजन से ढेलेदार भोजन पर स्विच कर सकते हैं। सूप को मैश नहीं करना चाहिए, बच्चे को चबाना सीखने दें। इसके अलावा, मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में मोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इसे उबाला जा सकता है और छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है या स्टू किया जा सकता है। दलिया का घनत्व भी धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। आहार में मांस, अनाज, ब्रेड, सब्जियों और फलों के साथ डेयरी उत्पाद मौजूद होने चाहिए। बच्चे को आम टेबल में शामिल होने दें, सबके साथ खाएं और अपने माता-पिता से एक उदाहरण लें - तो वहएक चम्मच तेजी से पकड़ना सीखें और अगले भोजन की प्रतीक्षा करें। हालांकि, 2 साल के बच्चे के मेनू में वे व्यंजन शामिल नहीं होने चाहिए जो वयस्क खाते हैं। इस उम्र के बच्चों को अलग से खाना बनाना चाहिए।

वयस्क पोषण से अंतर

बच्चे के बढ़ते शरीर को सिर्फ उन्हीं उत्पादों की जरूरत होती है जो उसे फायदा पहुंचाएं। आपको यह जानने की जरूरत है कि 2 साल के बच्चे के लिए मेनू में कौन सा वयस्क भोजन फिट नहीं है:

• मशरूम;
• डिब्बाबंद भोजन, टमाटर सॉस, मेयोनेज़, मसालेदार सब्जियां स्टोर करें;
• कार्बोनेटेड पेय;
• समुद्री भोजन और नमकीन मछली;
• बतख, हंस का मांस;
• सॉसेज और स्मोक्ड मीट;
• कॉफी पेय;
• मसालेदार मसाले और मसाले;
• चॉकलेट और मिष्ठान्न सीमित होना चाहिए।

समय के साथ, बच्चा वयस्कों की तरह ही खाएगा, और दो साल के बच्चों के लिए, बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन हैं जो न केवल बच्चे को, बल्कि उसके माता-पिता को भी प्रसन्न करेंगे।

2 साल के बच्चे के लिए नमूना मेनू

इच्छुक माताओं और पिताओं के लिए इसे आसान बनाने के लिए, यहां बच्चों के लिए एक विस्तृत पोषण योजना है।

2 साल के बच्चे के लिए एक हफ्ते का मेन्यू

दिन	नाश्ता	दोपहर का भोजन	नाश्ता	रात्रिभोज
1.	200 ग्राम सूजी, 100 मिली दूध वाली चाय, सैंडविच (30 ग्राम ब्रेड और 10 ग्राम मक्खन)	40 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ हरा सलाद, ताजा सब्जी हड्डी शोरबा के साथ 150 मिलीलीटर बोर्स्ट, 60 ग्राम बीफ कटौती, 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया,100 मिली सेब का रस, 30 ग्राम गेहूं और 20 ग्राम राई की रोटी	150 मिली केफिर, 15 ग्राम बिस्कुट, एक सेब	200 ग्राम मछली खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ, 150 मिलीलीटर केफिर, 10 ग्राम गेहूं और राई की रोटी प्रत्येक
2.	200 ग्राम पनीर का हलवा नट और सेब के साथ, 150 मिली कमजोर चाय, सैंडविच	40 ग्राम सेब और चुकंदर का सलाद, सूजी की पकौड़ी के साथ 150 मिली आलू का सूप, 50 ग्राम उबला हुआ बीफ स्ट्रैगनॉफ, 100 ग्राम मसले हुए आलू, 100 मिली फ्रूट कॉम्पोट, 30 ग्राम गेहूं और 20 ग्राम राई की रोटी	150 मिली दूध, दलिया कचौड़ी	50 ग्राम आमलेट फूलगोभी के साथ, 150 ग्राम दूध चावल दलिया, 150 मिली केफिर, 10 ग्राम राई और गेहूं की रोटी
3.	40 ग्राम सेब और टमाटर का सलाद, 160 ग्राम दूध दलिया दलिया, 150 मिली कोको ड्रिंक, सैंडविच	40 ग्राम हेरिंग स्नैक, 150 मिली गर्म चुकंदर, 200 ग्राम राइस केक लीवर और मिल्क सॉस के साथ, 100 मिली रोजहिप इंस्यूजन, 30 और 20 ग्राम गेहूं और राई की रोटी	150 मिलीलीटर दूध जेली ब्लैककरंट, पनीर केक के साथ	200 ग्राम दही ज़राज़ी फलों की चटनी के साथ, 150 मिली केफिर, 20 ग्राम ब्रेड
4.	200 ग्राम सीरनिकी खट्टा क्रीम के साथ, 150 मिली दूध, सैंडविच	40 ग्राम ताजी पत्ता गोभी, गाजर और चुकंदर का सलाद, 150 मिली अचार, 60 ग्राम उबली हुई मछली की पकौड़ी, 40 ग्राम सॉस, 100 ग्राम मसले हुए आलू, 100 मिली टमाटर का रस, ब्रेड	150 मिलीलीटर केफिर, 10 ग्राम बिस्कुट, चीनी के साथ पके हुए सेब	200 ग्राम आलू पैटीज़ अंडे और सॉस के साथ, 150 मिली केफिर, ब्रेड
5.	200 ग्राम दूध चावल दलिया, दूध के साथ 150 मिलीलीटर कोको, पनीर सैंडविच	प्याज और मक्खन के साथ 40 ग्राम हरी मटर, मीटबॉल और कॉर्न ग्रिट्स के साथ 150 मिली सूप, 50 ग्राम बीफ पैटी, 100 ग्राम पनीर और तोरी, 100 मिली स्ट्रॉबेरी जेली, ब्रेड	150 मि.ली. नट मिल्क बन	120 ग्राम गोभी के कटलेट, गाजर के साथ 80 ग्राम पनीर, 150 मिली केफिर, ब्रेड
6.	80 ग्राम पनीर ऑमलेट, 120 ग्राम सूजी के साथ खट्टा क्रीम, 150 मिली कोको ड्रिंक, सैंडविच	40 ग्राम सब्जी का सलाद, आलू की पकौड़ी के साथ 150 मिली दूध का सूप, 60 ग्राम खरगोश के कटलेट, 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, 100 मिली फलों की खाद, ब्रेड	50 ग्राम केफिर जेली, 10 मिली खूबानी पेय, 10 ग्राम बिस्कुट	150 ग्राम फूलगोभी खट्टा क्रीम में बेक किया हुआ, 30 ग्राम मैरिनेटेड हेरिंग, 150 मिली केफिर, ब्रेड
7.	खट्टी क्रीम के साथ 30 ग्राम चुकंदर का सलाद, किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ 150 ग्राम पनीर का हलवा, 150 मिली दूध की चाय, सैंडविच	30 ग्राम हेरिंग पीट, 150 मिली हरा बोर्स्ट, 60 ग्राम भरवां बीफ कटलेट, 120 ग्राम सूजी दलिया सब्जी शोरबा के साथ, 100 मिलीलीटर बेर का रस, ब्रेड	150 मिलीलीटर केफिर कुचल सेब और पहाड़ की राख के साथ, दलिया केक	मछली और दूध सॉस के साथ 120 ग्राम चावल केक, खट्टा क्रीम में स्टू 80 ग्राम गाजर, 150 मिलीलीटर केफिर, रोटी

बैठक के नियम

यदि आप बच्चों के लिए इस मेनू में दी गई सिफारिशों का स्पष्ट रूप से पालन नहीं कर सकते हैं, तो कोई बात नहीं। सबसे महत्वपूर्ण बात, चिपके रहेंआपके बच्चे के लिए स्वस्थ भोजन तैयार करते समय कुछ नियम:

• दुबला मांस दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए, लगभग 90 ग्राम, और ऑफल - सप्ताह में 1-2 बार;
• सॉसेज और सॉसेज बच्चों के लिए विशेष दिए जा सकते हैं, और केवल एक दुर्लभ अपवाद के रूप में;
• कुछ हड्डियों वाली मछली - एक बार में 70-100 ग्राम के लिए सप्ताह में 2-3 बार;
• 600 मिलीलीटर डेयरी उत्पादों की प्रति दिन सिफारिश की जाती है, जिनमें से कम से कम 200 केफिर या किण्वित दूध हैं;
• कच्चा पनीर या पुलाव, पुडिंग और चीज़केक में - सप्ताह में कई बार;
• अंडा - 3-4 बार;
• प्रति दिन 12 ग्राम मक्खन और 6 ग्राम वनस्पति तेल;
• प्रति दिन कम से कम 250 ग्राम फल और सब्जियां;
• एक दिन में लगभग 100 ग्राम ब्रेड।

किंडरगार्टन में रसोइये इन नियमों का पालन करते हैं, 2, 5 साल के बच्चे के मेनू को संकलित करते हैं।

खाना कैसे संभालें

एक बच्चे (2 वर्ष की उम्र) के लिए उपयुक्त आहार की व्यवस्था करने के लिए, मेनू में उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक्ड, ताजा तैयार व्यंजन होना चाहिए। आप बच्चे को तला हुआ न दें, वही कटलेट स्टीम कर सकते हैं. बच्चे को कच्ची और प्रोसेस्ड दोनों तरह की सब्जियां और फल खाने दें।

आहार को कैसे समायोजित करें

कुछ उत्पाद हमारे आहार में समय-समय पर, मौसमी रूप से दिखाई देते हैं। इसलिए, वसंत और शरद ऋतु में, आप मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स ले कर शरीर की ताकत का समर्थन कर सकते हैं, लेकिन केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद। उन उत्पादों, फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को वरीयता देना बेहतर है जो उगाए जाते हैंआप कहाँ रहते हैं।

बच्चों के लिए भोजन की व्यवस्था कैसे करें

मेनू पहले ही विस्तार से दिया जा चुका है, और यह सलाह दी जाती है कि हर दिन बच्चे के पोषण की एक निश्चित लय बनाए रखें। यदि वह अभी तक किंडरगार्टन नहीं जाता है, लेकिन घर पर बैठता है, तो एक विशिष्ट कार्यक्रम बनाएं, दिन के लिए क्रियाओं का क्रम। बच्चे को बताएं कि, उदाहरण के लिए, वह सुबह उठेगा, खुद को धोएगा, व्यायाम करेगा और नाश्ता करेगा। टहलने के बाद, वह अपने हाथ धोएगा और दोपहर का भोजन करेगा, और रात के खाने के बाद उसे लंबे समय से प्रतीक्षित कैंडी मिलेगी। घंटे के हिसाब से शेड्यूल का पालन करना आवश्यक नहीं है, मुख्य बात क्रियाओं का क्रम है। तो, सड़क पर एक ऊर्जावान चलने के बाद, बच्चा भूख से जाग जाएगा, खासकर जब से वह जानता है कि घर पर कई स्वादिष्ट व्यंजन पहले से ही उसका इंतजार कर रहे हैं, और वह आनंद के साथ दी जाने वाली हर चीज खाएगा।

अल्पपोषण और अधिक खाना

आप किसी बच्चे को उसकी थाली में रखा सब कुछ खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। अगर वह अभी खाना नहीं चाहता है, तो उसे नाश्ता दिए बिना अगले भोजन तक प्रतीक्षा करें। फिर अगली बार उस हिस्से को खाया जाएगा। बच्चे को ज्यादा दूध न पिलाएं, इससे उसके पाचन तंत्र पर भार पड़ता है। उसे थोड़ा-थोड़ा करके खाने दें, लेकिन तभी जब वह वास्तव में चाहता हो। माता-पिता को इस बात से परेशान नहीं होना चाहिए कि बच्चा, उनकी राय में, कुपोषित है। उसे सभी आवश्यक पदार्थ मिल जाएंगे, बस थोड़ी देर बाद या कल भी खा लें। अगर वह अच्छा महसूस करता है, मज़े करता है और खेलने और व्यायाम करने का आनंद लेता है, तो यह एक संकेत है कि वह अब काफी भरा हुआ है।