विषाक्तता के बाद बच्चे में आहार: सही मेनू

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:14

बच्चों में सबसे आम बीमारियों में से एक जहर है। बच्चे को तेजी से ठीक होने में सक्षम होने के लिए, उसे सही आहार चुनने की जरूरत है। आहार के अनुपालन से शरीर पाचन अंगों पर अनावश्यक तनाव के बिना, धीरे-धीरे उचित और पूर्ण रूप से काम करने के लिए वापस आ जाएगा। रोग के मुख्य लक्षणों के पीछे छूट जाने के बाद, आपको सही मेनू संकलित करने के बारे में सोचने की आवश्यकता है। साथ ही, स्थानांतरित विषाक्तता, इसके कारण और परिणामों की ख़ासियत पर विचार करना उचित है।

विषाक्तता क्या है?

खाद्य विषाक्तता एक सूक्ष्मजीव या विषाक्त पदार्थों के अंतर्ग्रहण के कारण होने वाली बीमारी है।

कारण के आधार पर ज़हर को कई प्रकारों में बांटा गया है:

• माइक्रोबियल - एंटरोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, कवक और अन्य जैसे रोगाणुओं के अंतर्ग्रहण से जुड़ा है।
• गैर-माइक्रोबियल - पौधों और समुद्री भोजन से संबद्ध।
• रासायनिक - इसका कारण शरीर में रासायनिक यौगिकों (नाइट्रेट्स, कीटनाशकों) का अंतर्ग्रहण है।

लक्षणजहर

विषाक्तता के मुख्य लक्षण हो सकते हैं: दस्त, उल्टी, जी मिचलाना, सुस्ती, बुखार, चक्कर आना, पेट दर्द। गंभीर मामलों में, चेतना की हानि और दौरे पड़ सकते हैं।

बच्चे के शरीर के पूर्ण रूप से स्वस्थ होने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उचित पोषण है। विषाक्तता के बाद बच्चे का आहार उसके रोग की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाया जाना चाहिए। आखिरकार, सही दृष्टिकोण बीमारी के दौरान खोए हुए पोषक तत्वों और विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करेगा।

डॉ. कोमारोव्स्की की राय

रोग पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने के लिए, आपको बच्चों में विषाक्तता के बाद विशेष पोषण (आहार) की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थिति में कोमारोव्स्की पहले दिन खाने से परहेज करने की सलाह देते हैं। यह शरीर से जहर को जल्दी से निकालने के लिए किया जाता है। इस समय बच्चे को खूब सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत होती है। यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा।

शराब पीना

विषाक्तता के सबसे आम परिणामों में से एक निर्जलीकरण है। इसके विकास का कारण बार-बार उल्टी, दस्त या शरीर का उच्च तापमान है। निर्जलीकरण रक्त के थक्के, नशा या शरीर के पानी-नमक संतुलन में असंतुलन का कारण बन सकता है। पानी के संतुलन को बहाल करने के लिए, आपको बच्चे के पीने के आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है।

ताकत बहाल करने के लिए, ताजे पीने के पानी और गर्म चाय के अलावा, विषाक्तता के बाद बच्चे के आहार में पानी-नमक का अर्क शामिल होना चाहिए। वे एक पाउडर से तैयार किए जाते हैं जिसे किसी भी फार्मेसी श्रृंखला में खरीदा जा सकता है।

खानाबीमारी के दौरान बच्चा

तीव्र अवधि में बच्चों में जहर होने की स्थिति में पोषण हल्का करना चाहिए। शरीर को ओवरलोड करना जरूरी नहीं है। उसे अब संक्रमण से लड़ने के लिए ताकत की जरूरत है। तरल, अर्ध-तरल या शुद्ध व्यंजनों को वरीयता दें। खाद्य पदार्थों को भाप देना या उबालना अच्छा है, फिर उन्हें पोंछ लें या ब्लेंडर से पीस लें। बेबी फ़ूड जार बीमारी की अवधि के दौरान एकदम सही होते हैं।

बच्चे की स्थिति और उसकी भूख पर ध्यान दें। रोगी को अक्सर खिलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन छोटे हिस्से में। यदि आप देखते हैं कि बच्चे को भूख नहीं है, तो जिद न करें। शायद उसके लिए अभी भी मुश्किल है। अन्यथा, बहुत अधिक खाने से आप अस्वस्थ महसूस कर सकते हैं, जिससे मतली और उल्टी भी हो सकती है।

बच्चे की सनक और सनक में शामिल न हों, भले ही आप वास्तव में चाहते हों। अपने आहार से भारी खाद्य पदार्थों को हटा दें। स्वस्थ अवधि के लिए सॉसेज, चिप्स, मिठाई छोड़ दें। उनके उपयोग से अग्न्याशय की सूजन हो सकती है, कोलेसिस्टिटिस या अन्य बीमारियों के विकास से भरा होता है, यह अंतर्निहित बीमारी के पाठ्यक्रम को बढ़ा देगा।

तो बच्चे को जहर देने पर क्या खाना चाहिए?

पोषण लाभकारी होने के लिए आपको इसे संतुलित करने की आवश्यकता है। इसमें आवश्यक मात्रा में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।

प्रोटीन पर विशेष ध्यान दें। आप इसे आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते। यह मौजूद होना चाहिए, और पशु मूल का होना चाहिए। डेयरी उत्पाद और पनीर खाना अच्छा है। वे प्रोटीन में समृद्ध हैं, जो आसान हैसुपाच्य।

विषाक्तता के बाद बच्चे के आहार में वसा की मात्रा कम होनी चाहिए। खपत दर को 10-20 प्रतिशत तक कम करना बेहतर है। इसका कारण एंजाइमों के उत्पादन और टूटने की प्रक्रिया का उल्लंघन है। अपच और असंसाधित, वे शरीर के एसिड-बेस वातावरण के उल्लंघन की ओर ले जाते हैं। यह अधिक अम्लीय हो जाता है, जिससे बच्चे को और भी बुरा लगता है।

आपको मेन्यू में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं करना चाहिए। यह अभी भी नाजुक आंतों में वृद्धि हुई किण्वन से भरा है। अनाज जैसे कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को वरीयता दें। उन्हें पानी पर पकाया जाना चाहिए ताकि शरीर पर बोझ न पड़े।

तीव्र अवधि के धीरे-धीरे समाप्त होने के बाद, आहार का विस्तार करने की आवश्यकता है। यह कुछ खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में जोड़कर सुचारू रूप से किया जाना चाहिए। यह पाचन तंत्र पर बोझ को कम करने में मदद करेगा।

पेट दर्द के लिए पोषण

बच्चे का आहार रोग के लक्षणों को ध्यान में रखते हुए होना चाहिए। तो, यदि मुख्य झटका पेट पर पड़ता है, तो रोग पेट में दर्द के रूप में प्रकट होगा। ऐसे में जठरशोथ के लिए निर्धारित आहार उपयुक्त होता है।

1. सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे को पर्याप्त तरल पदार्थ मिले।
2. भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए। बीमारी के पहले दिन, आहार को लगभग आधा कर दें। फिर धीरे-धीरे भागों को बढ़ाएं। लगभग 4 दिन तक भोजन की मात्रा सामान्य होनी चाहिए।

अगर बच्चा अभी एक साल का नहीं हुआ है, तो उसके आहार में शामिल होना चाहिएस्तन का दूध या फार्मूला। साथ ही, आपको इसे सीमित नहीं करना चाहिए, इसे मांग पर खिलाएं। बच्चे के छह महीने तक पहुंचने के बाद, आप धीरे-धीरे दूध दलिया (1 से 1 के अनुपात में) पेश कर सकते हैं। केवल 2 दिनों के बाद आप डेयरी उत्पाद (पनीर) डाल सकते हैं। उसके बाद सब्जी की प्यूरी और फलों का रस कम मात्रा में डाला जा सकता है।

विषाक्तता के बाद एक बच्चे (2 वर्ष) के लिए आहार अधिक समृद्ध होगा यदि वह पहले से ही आम टेबल से खाना खाता है। दूध दलिया के समानांतर, आप सब्जी प्यूरी, सूप और मांस व्यंजन शामिल कर सकते हैं।

6 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों में जहर खाने के बाद आहार उन्हीं सिद्धांतों पर आधारित है। अपने आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करना न भूलें। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करने में मदद करेंगे। बच्चे की उम्र के आधार पर मेनू धीरे-धीरे फैलता है।

एंटराइटिस के लिए पोषण

अगर किसी बच्चे को जहर के कारण डायरिया हो जाता है, तो सबसे बड़ा झटका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर पड़ता है। इसका मतलब है कि आपको पोषण के जरिए आंतों पर पड़ने वाले बोझ को कम करने की जरूरत है।

1. अपने पीने के नियम को नियंत्रित करें। बच्चा बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है, जिसे शीघ्र स्वस्थ होने के लिए फिर से भरने की आवश्यकता होती है।
2. दूध से सावधान। कमजोर शरीर के लिए शुद्ध दूध एक भारी उत्पाद है। अनाज तैयार करते समय, इसे 1 से 1 के अनुपात में पानी से पतला करें या पानी पर दलिया के पहले दिन पसंद करें। शुद्ध दूध को अस्थायी रूप से आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। डेयरी उत्पादों को वरीयता दें। हालाँकि, यहाँ भी कुछ बारीकियाँ हैं। तो, केफिर राहत दे सकता हैकुर्सी।
3. मेनू से बाहर करें सब्जियां और फाइबर से भरपूर फल। आंतों की कमजोरी के कारण इनके सेवन से गैस बनने की समस्या बढ़ सकती है। इसी कारण से, आपको अस्थायी रूप से ऐसे उत्पादों को छोड़ना होगा जैसे: सौकरकूट, बीट्स, मूली, खट्टे फल, फलियां, खीरा, अंगूर, आलूबुखारा, काली रोटी, और साग।
4. वसा से सावधान। पशु वसा को अस्थायी रूप से आहार से बाहर रखा जाता है। उन्हें सब्जियों के साथ बदलना होगा, लेकिन उनकी संख्या भी आदर्श से काफी कम होनी चाहिए।
5. एरिथ्राइटिस भोजन गर्म, मुलायम और अधिक मसाले वाला नहीं होना चाहिए।

विषाक्तता के बाद बच्चे के लिए आहार: मेनू और सिफारिशें

विषाक्तता के बाद बच्चों के आहार में मुख्य व्यंजन होने चाहिए:

1. पानी पर दलिया या पतला गाढ़ा दूध। लो-फैट चिकन या वेजिटेबल ब्रॉथ जिसमें आप नूडल्स या चावल मिला सकते हैं। यदि बच्चा अस्वस्थ महसूस करता है, तो उसे प्यूरी सूप दें (बस एक ब्लेंडर के साथ पकवान काट लें)।
2. अनाज से चावल या एक प्रकार का अनाज पसंद करना बेहतर है। रोटावायरस संक्रमण होने पर अनाज में दूध नहीं डालना चाहिए। इन्हें पानी के साथ पकाएं।
3. बीमारी के दौरान सब्जियों और फलों से आप निम्न कर सकते हैं: उबली हुई गाजर, ब्रोकली, फूलगोभी, केला, पके हुए सेब।
4. 3 दिन, आप किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल कर सकते हैं। पनीर, केफिर या बिना मीठा दही से शुरुआत करें।
5. कार्बोहाइड्रेट से सावधान। उनकी बहुतायत से लक्षणों में वृद्धि हो सकती है। इस कारण से, मैश किए हुए आलू को 3-4 दिनों से पहले नहीं आजमाना शुरू करना बेहतर होता है।
6. यह उपयोगी होगामछली के मेनू में शामिल करना। समुद्री, दुबली मछली को प्राथमिकता दें। इसे उबालना, भाप लेना या ओवन में सेंकना बेहतर है।

विषाक्तता के बाद बच्चे के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए:

1. रोटावायरस संक्रमण होने पर आपको डेयरी उत्पादों को छोड़ना होगा। इनका प्रयोग रोग के लक्षणों को बढ़ा सकता है।
2. स्मोक्ड, फैटी और मसालेदार पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, जिसमें रिकवरी अवधि भी शामिल है।
3. आटा और मिठाई का त्याग करें। इन उत्पादों से गैस का निर्माण बढ़ सकता है, जो बच्चे की भलाई पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। जहर खाने के बाद बच्चा शालीन हो सकता है, लेकिन आपको उसके समझाने के आगे नहीं झुकना चाहिए।
4. आपको कम से कम एक हफ्ते के लिए साग-सब्जी छोड़नी पड़ेगी। फाइबर की प्रचुरता एक नाजुक शरीर के लिए भारी बोझ होगी।

विचार करें कि विषाक्तता के मामले में बच्चे के लिए क्या खाना चाहिए: एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है।

नाश्ता: जेली या सूखे मेवे की खाद, पानी पर सूजी का दलिया

दोपहर का भोजन: दुबला चिकन नूडल शोरबा।

नाश्ता: जेली।

रात का खाना: सब्जी प्यूरी और टर्की मीटबॉल।

वसूली अवधि

विषाक्तता के बाद बच्चे के शरीर को ठीक होने में अलग-अलग समय लग सकता है। एक नियम के रूप में, एक सप्ताह से तीन तक। इस समय आपको आहार का पालन करने की आवश्यकता है। भोजन हल्का होना चाहिए और अप्रिय लक्षण पैदा नहीं करना चाहिए। पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान पोषण के मुख्य सिद्धांत होने चाहिए:

• भरपूर मात्रा में पेय।
• भाप या उबाल लें।
• खाना गर्म होना चाहिए।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से बचें।

निष्कर्ष

इस प्रकार, बीमारी के दौरान बच्चे को खिलाने के मूल सिद्धांतों को जानकर, हर माँ उसे जल्द से जल्द ठीक होने में मदद कर सकती है।