पेस्ट्री सिरिंज - एक असली मास्टर के लिए एक उपकरण

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:09

हर अच्छे हलवाई के पास हमेशा अपने औजारों का सेट होता है जिसके साथ वह अद्भुत काम करने में सक्षम होता है। इन उपकरणों में से एक कन्फेक्शनरी सिरिंज है। इसके साथ, आप न केवल किसी केक या पेस्ट्री को सजा सकते हैं, बल्कि अर्ध-तैयार आटा उत्पाद को भी आकार दे सकते हैं। एक पाक उत्पाद को न केवल स्वादिष्ट रूप से तैयार, बल्कि उचित तरीके से सजाते हुए देखना हमेशा सुखद होता है। कई लोगों द्वारा सजावट के चरण को कम करके आंका जाता है। परन्तु सफलता नहीं मिली। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से, आप सबसे सरल घर के बने बिस्किट को बदल सकते हैं और इसे पाक कला के एक सुंदर काम में बदल सकते हैं। इसका उपयोग क्रीम, मूस और यहां तक कि पेस्ट के साथ भी किया जा सकता है।

यह सरल उपकरण धातु या प्लास्टिक से बना एक सिलेंडर है, जिसके अंदर एक पिस्टन चलता है। इसके विपरीत छोर पर एक छेद वाला नोजल होता है। मिश्रण को सिलेंडर में लोड किया जाता है, और दबाव में पिस्टन के ट्रांसलेशनल मूवमेंट के परिणामस्वरूप, यह नोजल की ओर बढ़ता है। छेद की एक निश्चित प्रोफ़ाइल होती है और इससे गुजरते हुए, द्रव्यमान उपयुक्त आकार प्राप्त कर लेता है। इस तरह गुलाब, पंखुड़ियां बनाई जाती हैं, शिलालेख लगाए जाते हैंऔर ओपनवर्क चित्र। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज आपको अपनी कल्पना दिखाने का अवसर देती है। इस अवसर का लाभ उठाएं!

अगर आप गौर से देखेंगे तो पाएंगे कि कन्फेक्शनरी की सीरिंज काफी हद तक मेडिकल सीरिंज से मिलती-जुलती है। केवल नोजल में अंतर है। लेकिन मेडिकल सुई भी एक तरह की नोजल होती है जिसके जरिए दवा को बाहर धकेला जाता है। वही क्रीम के लिए जाता है।

हाल ही में, गृहिणियां तेजी से सोच रही हैं कि पेस्ट्री सिरिंज कहां से खरीदें। व्यापार बाजारों में मुख्य रूप से चीनी निर्मित उत्पादों का वर्चस्व है। यह पहले से ही इसकी गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ कहता है। उपकरण जल्दी टूट जाते हैं और विफल हो जाते हैं। इसलिए, कभी-कभी अपने हाथों से एक उपकरण बनाने का विचार आता है। ये मुश्किल नहीं है. किसी भी अनावश्यक नरम प्लास्टिक की बोतल को सिलेंडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बालों को रंगने के बाद, एक पेरोक्साइड ट्यूब बनी रहती है, और इसकी टोपी पूरी तरह से एक नोजल के रूप में काम कर सकती है। आप मोटे कपड़े के टुकड़े को सिलेंडर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस मामले में, आपको पेस्ट्री सिरिंज नहीं, बल्कि पेस्ट्री बैग मिलेगा। कपड़े को शंकु के रूप में मोड़ा जाता है, और चयनित नोजल को अंत में तय किया जाता है। क्रीम वाले ऐसे बैग की मदद से आप केक पर बधाई लिख सकते हैं या मनचाहा पैटर्न लगा सकते हैं। कई विकल्प हैं। आपको बस अनुकूलन और कौशल दिखाने की जरूरत है। यह पहली बार में हमेशा कठिन होता है, लेकिन यह केवल पहली बार होता है।

एक पेस्ट्री सिरिंज में आमतौर पर विभिन्न आकृतियों के कई नोजल होते हैं, जिन्हें विभिन्न स्थिरता के मिश्रण के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह या तो यांत्रिक या विद्युत हो सकता है।इलेक्ट्रिक संस्करण अधिक शक्तिशाली है और रसोई में परिचारिका के काम को बहुत सरल करता है।

सिरिंज का उपयोग न केवल घर पर, बल्कि कन्फेक्शनरी उद्योग की उत्पादन लाइनों पर भी किया जाता है। उनकी मदद से, मार्शमॉलो जमा किए जाते हैं, साथ ही कस्टर्ड केक के लिए आटे के टुकड़े भी। बेक करने के बाद, इन ब्लैंक्स को सुगंधित क्रीम से भर दिया जाता है और वितरण नेटवर्क पर पहले से ही सभी की पसंदीदा विनम्रता के रूप में जाता है।

घर पर ऐसा उपकरण होने से, आप आसानी से विभिन्न जटिल डेसर्ट तैयार कर सकते हैं, जन्मदिन का केक सजा सकते हैं या स्वादिष्ट मिश्रण के साथ एयर डोनट्स भर सकते हैं। आपकी पाक कला की अनूठी कृतियों को याद करते हुए, मित्र लंबे समय तक प्रशंसा करेंगे, और जल्द ही आप वास्तव में एक वास्तविक गुरु बनने में सक्षम होंगे।