2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:17
स्वादिष्ट केक, कुकीज, केक और अन्य पेस्ट्री बनाना केवल आधी लड़ाई है, अपने काम को खूबसूरती से सजाना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, वे एक कन्फेक्शनरी उपकरण के साथ आए। विभिन्न प्रकार के बेकिंग व्यंजन, आइटम जो काम को आसान बनाने में मदद करते हैं, सजावट के लिए छिड़कते हैं, क्रीम कला का एक वास्तविक काम बनाने में मदद करते हैं - एक व्यक्तिगत केक या साधारण आटा से कुछ अनोखा। परिवार को और भी अधिक खुश करने के लिए प्रत्येक अच्छी गृहिणी को कन्फेक्शनरी उपकरण की आवश्यकता होगी। बेशक, आप तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह संभावनाओं की सीमा को बहुत कम कर देता है।
खाना बनाना शुरू करें
पेस्ट्री के उपकरण शायद कई महिलाओं की रसोई में होते हैं। वे अधिक प्रयास और अतिरिक्त समय के बिना बेकिंग के लिए आधार तैयार करने में मदद करते हैं। ये हैं:
- मिक्सिंग बाउल, चम्मच, बेलन, चाकू।
- चम्मच और गिलास मापने से वांछित मूल्य को सटीक रूप से मापने में मदद मिलती है, क्योंकि प्रत्येक नुस्खा स्पष्ट रूप से निर्धारित करता है कि खाना पकाने के लिए कितने ग्राम सामग्री की आवश्यकता है। आप इन चीज़ों के लिए एक पैमाने का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ये बहुत अधिक जगह लेते हैं।
- विस्क को बदला जा सकता हैब्लेंडर। यह उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम जल्दी और आसानी से देता है। पहले हाथ से फुसफुसाते थे, अब मिक्सर के निर्माण में विकास आया है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है।
- बेकिंग के लिए फॉर्म। एक अनिवार्य पेस्ट्री उपकरण। बड़े और छोटे आकार हैं। यह केक के लिए एक न्यूनतम डिजाइन बनाने में मदद करता है, अगर यह स्तरित नहीं है, और कुकी का एक अभिन्न अंग है।
- तैयार उत्पाद को स्मियर करने के लिए सिलिकॉन ब्रश।
- वह रैक जिस पर पेस्ट्री ठंडी होती है।
- स्कैपुलस।
पेस्ट्री बेक होने से पहले ही सजने लगती है। यह असमान, ओपनवर्क किनारों के आकार का है, केक को फलों, नट्स या चॉकलेट के साथ पहले से छिड़का जाता है।
बेकवेयर
आप तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं, कभी-कभी परिणाम समान होता है, लेकिन एक विशेष पेस्ट्री उपकरण प्रक्रिया को और अधिक रोचक बनाता है।
- धातु के बेकिंग डिश का उपयोग करना बेहतर है, वे अधिक टिकाऊ होते हैं, आटे को अच्छी तरह से बेक होने दें, उनसे तैयार उत्पाद निकालना आसान है, यहां तक कि थोड़ा जला हुआ भी। ऐसे रूपों का उपयोग ब्रेड, कर्ली कुकीज, पुडिंग, केक आदि बनाने में किया जाता है।
- सिरेमिक मोल्ड माइक्रोवेव में भी बेक करने के लिए उपयुक्त होते हैं। ये देखने में काफी आकर्षक लगते हैं, जिससे आप इन्हें बिना निकाले ही सर्व कर सकते हैं। ऐसे व्यंजनों को सावधानी से व्यवहार करना चाहिए, क्योंकि वे वार से डरते हैं।
- सिलिकॉन मोल्ड्स को किचन के रंग से मिला कर हुक पर लटकाया जा सकता है। उनका उपयोग करना आसान है, क्योंकि पेस्ट्री को हटाने के लिए, आपको केवल मोल्ड को अंदर बाहर करना होगा। ऐसी कन्फेक्शनरी आकर्षक हैउपकरण जंग के अधीन नहीं है, टूटता नहीं है, गुणवत्ता नहीं खोता है। सिलिकॉन में केक और पेस्ट्री बहुत तेजी से पकते हैं। न केवल ओवन में, बल्कि माइक्रोवेव या फ्रीजर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रत्येक रूप के अपने फायदे और नुकसान हैं, जो आपको सूट करता है उसे चुनें।
पेस्ट्री बैग के बारे में
अब मज़ा शुरू होता है - तैयार बेकिंग को सजाना।
नोजल के साथ एक कन्फेक्शनरी सिरिंज हर गृहिणी को पता है। यह कल्पना दिखाने और आटे के एक साधारण टुकड़े पर कुछ भी बनाने की संभावना को खोलता है।
- डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य सीरिंज उपयोग के समय में भिन्न होते हैं। पहला विकल्प एक साधारण गृहिणी के लिए उपयुक्त है जो महीने में एक दो बार खाना बनाती है और एक टिकाऊ स्थिरता पर अतिरिक्त पैसा खर्च नहीं करना चाहती है।
- विभिन्न कटों से संकेत मिलता है कि किस रूप में प्राप्त किया जाएगा।
आप एक बैग का उपयोग भी कर सकते हैं, यह पहले से ही प्रत्येक हलवाई द्वारा स्वयं चुना जाता है, जो उसके लिए अधिक सुविधाजनक है। इस पेस्ट्री टूल के बारे में कुछ तथ्य:
- मोटे कागज से आप अपना खुद का पाइपिंग बैग बना सकते हैं।
- इसके उपयोग का दायरा शिलालेखों और फूलों तक सीमित है।
- बड़ी क्षमता है।
बेकिंग को अन्य तरीकों से सजाएं
अधिक उन्नत उनकी कन्फेक्शनरी सूची में जोड़ सकते हैं:
- प्लंजर्स। इनकी सहायता से सजावटी तत्वों का निर्माण होता है।
- छोटे-छोटे विवरणों को काटकर ढेर कर दिया जाता है।
- कटर पुट्टी से दिलचस्प विवरण बनाते हैं।
- विशेष उपकरण जो खाने योग्य फूलों को पंखुड़ियों को घुमाकर अधिक प्राकृतिक रूप देते हैं।
कला के काम बनाएं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। बेकिंग के लिए पेस्ट्री टूल किसी भी मिठाई को अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा!
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