एक साल तक के बच्चे का आहार

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:08

बच्चे के सिस्टम और अंगों के सामान्य विकास के लिए संतुलित पोषण एक अनिवार्य शर्त है। यह आवश्यक है कि शिशुओं को एक निश्चित मात्रा में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट), विटामिन और खनिज प्रतिदिन प्राप्त हों। इससे वे स्मार्ट, हंसमुख और स्वस्थ्य बनेंगे। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उचित पोषण आहार कैसे व्यवस्थित करें? हम इस मामले को देखेंगे।

भोजन

एक साल तक के बच्चों को दूध पिलाने के 3 प्रकार होते हैं: मिश्रित, कृत्रिम और प्राकृतिक। प्रत्येक बच्चे का एक विशिष्ट आहार होता है। बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के मेनू की विशेषताओं पर विचार करें। स्वस्थ शिशुओं पर सामान्य योजनाएँ लागू होती हैं। उल्लंघन के मामले में भोजन की खपत के मानदंड डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं।

कृत्रिम भोजन

कृत्रिम दूध पिलाने वाले बच्चे को एक अनुकूलित दूध फार्मूला प्राप्त होता है। उसके आहार में स्तन का दूध हो सकता है, जिसमें कुल दूध का 20% से अधिक नहीं होना चाहिएभोजन की मात्रा।

इस तरह के भोजन के लिए बच्चे के सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है। एक महीने और बाद में, भोजन के बीच का अंतराल कम से कम 3 घंटे होना चाहिए। यह वृद्ध होना चाहिए क्योंकि फार्मूला माँ के दूध की तुलना में बहुत धीरे-धीरे पचता है।

प्राकृतिक भोजन

6 महीने तक के स्तनपान करने वाले शिशु को केवल मां का दूध ही पिलाया जाता है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, इस उम्र के बाद धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थ (ठोस भोजन) को उसके आहार में शामिल किया जाता है। भोजन की दैनिक मात्रा में, स्तन के दूध का अनुपात कम हो जाता है, हालांकि, उच्च रहता है। ई.ओ. कोमारोव्स्की, एक लोकप्रिय बाल रोग विशेषज्ञ, जोर देकर कहते हैं कि पूरक खाद्य पदार्थों को पहले की तारीख में पेश करना उचित नहीं है।

ज्यादातर स्तनपान विशेषज्ञ आपको सलाह देते हैं कि मांग पर अपने बच्चे को स्वतंत्र रूप से दूध पिलाएं। यह दृष्टिकोण आवश्यक स्तर पर स्तनपान को बनाए रखना संभव बनाता है। नि: शुल्क भोजन के साथ 2-3 महीने के बाद, बच्चे का लचीला आहार प्रकट होता है: भोजन हर 2-2.5 घंटे में होता है।

मिश्रित भोजन

ऐसे में मां के दूध का अनुपात दैनिक आहार का 20% या उससे अधिक होता है। इस प्रकार के आहार के लिए आहार केवल महिला के स्तनपान के स्तर पर निर्भर करता है। यदि आधार स्तन का दूध है, तो आपको शेड्यूल को मुफ्त में लाने की जरूरत है। यदि मिश्रण प्रबल होता है, तो आहार को घंटे के अनुसार व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

भोजन की आवश्यक मात्रा की गणना कैसे करें?

पहले 7 दिन

जीवन के पहले सप्ताह में, स्तन के दूध की दैनिक मात्रा की गणनाया मिश्रण 2 में से किसी एक तरीके से किया जाता है:

1. फिंकेलस्टीन फॉर्मूला। कम से कम 3.2 किलो वजन वाले बच्चे के लिए फार्मूला या दूध की दैनिक मात्रा निर्धारित करने के लिए, आपको उसकी उम्र को 70 से गुणा करना होगा। यदि बच्चे का वजन 3.2 किलो तक है, तो उसके जीवन के दिनों को 80 से गुणा करें।
2. जैतसेवा का सूत्र। जन्म के समय बच्चे के शरीर के वजन को उसके जीवन के दिनों की संख्या से गुणा किया जाना चाहिए, और इस संख्या से 2% का पता लगाएं। परिणाम प्रति दिन भोजन की वांछित मात्रा है।

उपयोग किए गए सूत्र के बावजूद, परिणामी मात्रा को फीडिंग की संख्या से विभाजित किया जाना चाहिए। इस तरह आप एक भोजन के लिए पर्याप्त मिश्रण या दूध की मात्रा का पता लगा सकते हैं।

7 दिनों से अधिक

नवजात शिशु के लिए 7 दिनों के बाद और एक वर्ष तक के पोषण की मात्रा की गणना करने के लिए, ज़ेर्नी और गीबनेर या वॉल्यूमेट्रिक के अनुसार विधि का उपयोग किया जाता है। आपको यह समझने की जरूरत है कि पहली विधि आपको दूध, फार्मूला, जूस, पानी, चाय आदि सहित प्रति दिन तरल पदार्थ की आवश्यक कुल मात्रा निर्धारित करने की अनुमति देती है। इस मामले में, आपको बच्चे की उम्र को ध्यान में रखना होगा और उसका वजन।

फिलहाल, इस तकनीक का उपयोग बहुत ही कम किया जाता है, क्योंकि यह बढ़े हुए वजन वाले शिशुओं के लिए नहीं बनाया गया है, जिनमें से अधिक से अधिक अभी पैदा हो रहे हैं। थोक विधि सबसे तर्कसंगत है।

पूरक आहार

जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं के आहार में भोजन को शामिल करने के क्रम के बारे में जानकारी रखने वाले डब्ल्यूएचओ के विशेष निर्देश हैं। नीचे दी गई युक्तियों को महीने के अनुसार विभाजित किया गया है।

दलिया पानी में पकाना चाहिए। 6 महीने की डाइट, जैसे उसकी डाइट, धीरे-धीरेबदल रहा है। अब से, वनस्पति तेल को अनाज और मैश किए हुए आलू में जोड़ा जाना चाहिए। प्रारंभ में, यह 1 बूंद जोड़ने के लायक है, धीरे-धीरे मात्रा को एक चम्मच तक लाएं। 7 महीने में, मक्खन को आहार में पेश किया जाता है। पहले 1 ग्राम, भविष्य में औसतन - 10 ग्राम। इसे तैयार अनाज में मिलाने की सलाह दी जाती है।

यह दूध पिलाने की योजना स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए उपयुक्त है। यदि बच्चे को मिश्रण मिलता है, तो 5 महीने से ठोस भोजन दिया जा सकता है, क्योंकि उसके शरीर को पूर्ण विकास के लिए खनिजों और विटामिनों की सख्त आवश्यकता होती है। एक ही तालिका का उपयोग किया जाता है, हालांकि सभी पंक्तियों को एक महीने में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

हर नया उत्पाद बच्चे को दिन के पहले पहर में जरूर देना चाहिए। मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए, इसे उम्र के लिए आदर्श में लाना और बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की लगातार निगरानी करना। हर हफ्ते, बच्चे को एक नई डिश से परिचित कराना चाहिए। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोई खराबी है या एलर्जी है, तो उत्पाद को लगभग एक महीने के लिए मेनू से हटा दिया जाना चाहिए।

1 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लिए आहार

माँ के काम पर जाने पर भी दूध पिलाया जा सकता है। उसी समय, बच्चे को स्तन पर लगाने की आवृत्ति में काफी कमी आएगी, हालांकि, बच्चे को अभी भी सबसे मूल्यवान तत्व प्राप्त होंगे। यदि स्तनपान रोकने की आवश्यकता है, तो डॉक्टर सलाह देते हैं कि बच्चे की बीमारी के दौरान, जब उसका शरीर कमजोर हो, और गर्मियों में ऐसा न करें, क्योंकि इस समय आंतों के संक्रमण से संक्रमण की संभावना बहुत अधिक होती है।

1 साल के बच्चे का आहार पिछले महीने से अलग नहीं होता है, हालांकि वे थोड़ा बढ़ जाते हैंभाग नाश्ते और नाश्ते के लिए, आपको उसे मैश की हुई सब्जियां या दलिया खिलाने की जरूरत है। लंच और डिनर हार्दिक होना चाहिए। आप मिठाई के लिए मार्शमॉलो, मुरब्बा, मार्शमॉलो दे सकते हैं, जबकि चाय, पानी, जेली, फ्रूट ड्रिंक या पेय के रूप में कॉम्पोट चुनना बेहतर है।

नियम, मात्रा और उत्पाद

बच्चे का "वयस्क" भोजन में संक्रमण उसके जीवन का एक बिल्कुल नया चरण है। लेकिन वह अपनी माँ के लिए बहुत अधिक रोमांचक है। पहले क्या खिलाएं? वॉल्यूम कैसे बदलें? खाना सही तरीके से कैसे पकाएं? पहले मेन्यू को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

हाल के वर्षों में आहार और भोजन की शुरूआत की आवश्यकताओं में काफी बदलाव आया है। बाल रोग विशेषज्ञ अब बच्चों को चार महीने से पनीर और दो से रस देने की आवश्यकता पर जोर नहीं देते हैं। लेकिन डब्ल्यूएचओ और रूस के स्वास्थ्य मंत्रालय के प्रावधानों में निहित सिफारिशें काफी भिन्न हैं। तो, 4 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों की अंतिम अनुमत परिचय, जबकि सब कुछ त्वरित गति से किया जाता है।

एक साल तक का भोजन

भोजन मोड अभी भी समय या घड़ी के अनुसार बना रहता है। उसी समय, हमारे देश के स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशें एक वर्ष तक के बच्चों को खिलाने के लिए एक कार्यक्रम का प्रस्ताव करती हैं, जिसके लिए 7 बजे तक अपने आहार में अनाज, सब्जियां, मांस और पनीर, फलों की प्यूरी, जूस का उपयोग करना आवश्यक है। महीने। यह अनुसूची डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों का पालन नहीं करती है, जहां यह स्पष्ट रूप से नोट किया गया है कि केवल छह महीने की उम्र में आहार सुधार किया जाता है। और केवल व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार और कुछ मामलों में, जिसमें विकास और वजन बढ़ने में एक महत्वपूर्ण अंतराल शामिल है,बच्चे के आहार को जल्दी बदलना समझ में आता है।

सात से बारह महीने तक चबाने के कौशल में सुधार होता है। बच्चा अपनी जीभ से भोजन को दांतों तक ले जाना, काटता है, अपने होठों से चम्मच से निकालना सीखता है। इस अवधि के दौरान, बच्चे के पहले से चुने हुए आहार को बनाए रखते हुए व्यंजनों की स्थिरता को बदलने की सलाह दी जाती है (इसे भी एक वर्ष में अपरिवर्तित छोड़ दिया जाना चाहिए)। उन्हें कटा हुआ, मसला हुआ, एक ऐसे रूप में परोसा जाता है जो हैंडल से खाने के लिए सुविधाजनक हो।

एक वर्ष के बाद ही जबड़े की स्थिरता दिखाई देती है, जबकि चबाने की क्रिया एक घूर्णी, वयस्क चरित्र प्राप्त कर लेती है। इस समय बच्चे को पूरी तरह से परिवार की मेज के भोजन में स्थानांतरित किया जा सकता है।

उत्पाद परिचय विधि

आपको यह समझने की जरूरत है कि ऊपर दी गई सिफारिशों को व्यवहार में कैसे लागू किया जाए। विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा बनाई गई 90-दिवसीय तकनीक पर विचार करें।

सब्जियों वाला भोजन

डब्ल्यूएचओ बच्चे के पहले भोजन के रूप में तोरी का उपयोग करने की सलाह देता है। सब्जी को मसला हुआ, उबला हुआ परोसा जाता है। अगला उत्पाद फूलगोभी है, फिर ब्रोकली।

तो, आपको अपने बच्चे के आहार में 3 सब्जियों को शामिल करने में लगभग इक्कीस दिन लगेंगे। इसके अलावा, जैसा कि आप प्रत्येक उत्पाद को उम्र के लिए अनुशंसित मानदंड में लाते हैं, उन्हें किसी भी आवश्यक अनुपात में मिलाना संभव होगा, और बच्चे को एक बहु-घटक या एकल-घटक प्यूरी भी प्रदान करें।

अनाज खिलाना

सब्जियों के आने के बाद इसे शुरू किया जा सकता है। वहीं, वजन में कम वजन वाले बच्चों को शुरू में अनाज खिलाने की सलाह दी जाती है।

अनाज को शिशु आहार में शामिल करने में 3 सप्ताह का समय लगता है। इस समय बच्चा 7.5 महीने का हो जाता है, इसलिए उसके आहार में मांस को शामिल करना अभी भी जल्दबाजी होगी। विश्व स्वास्थ्य संगठन इस स्तर पर बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों में अनाज और सब्जियों से नए उत्पादों को शामिल करने की सलाह देता है।

नए उत्पाद

एक अन्य सब्जी भोजन कद्दू है, जिसका स्वाद मीठा होता है, इसलिए बच्चे इसे पसंद करते हैं। इसके साथ दलिया बच्चों के व्यंजनों का एक क्लासिक है, लेकिन नए उत्पाद को केवल उन सब्जियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए जो संरचना में समान हों।

कद्दू आने के बाद फल खिलाना शुरू किया जा सकता है। 7वें महीने के मध्य में, बच्चे को सेब से परिचित कराने का समय आ गया है। आपको यह समझने की जरूरत है कि इस विशेष समय पर इस उत्पाद में प्रवेश करने के लिए डॉक्टरों की सिफारिश सरल है। फलों में एक उज्ज्वल, स्पष्ट स्वाद होता है। यह तोरी के तटस्थ स्वाद की तुलना में बहुत अधिक उत्साह के साथ एक बच्चे द्वारा माना जा सकता है। तब बच्चा, जिसने पहली बार सब्जियां नहीं, बल्कि फलों की कोशिश की, बाद वाले को मना कर सकता है।

सातवें महीने के अंत की ओर अगला कदम कुछ नए अनाज की शुरूआत हो सकती है। इस समय बच्चे का पाचन तंत्र बाजरे का दलिया ग्रहण करने के लिए तैयार होता है।

मांस का परिचय

आठ महीने के बच्चे का आहार 4 अनाज है जो डेयरी मुक्त अनाज, एक सेब और चार सब्जियों के रूप में होता है। इस अवधि के दौरान, मांस को मेनू में पेश किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से उबला हुआ, मांस की चक्की में दो बार जमीन या कसा हुआ। डब्ल्यूएचओ पहले मांस के रूप में खरगोश के पट्टिका का उपयोग करने की सिफारिश करता है, क्योंकि यह सबसे पतला और कम से कम एलर्जेनिक उत्पाद है।

मांस उत्पाद बेबीशायद ही कभी तुरंत स्वीकार किया जाता है। आप इसके छोटे हिस्से को दलिया के साथ मिला सकते हैं। इस मामले में, बच्चा इसे प्रारंभिक न्यूनतम खुराक में नोटिस नहीं करेगा। जब मात्रा काफी बढ़ जाती है, तो मांस का स्वाद बच्चे को परिचित लगेगा, और उसके मना करने की संभावना बहुत कम है।

फलों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों का विस्तार

फल विटामिन का स्रोत हैं और आंतों को भी उत्तेजित करते हैं। पाचन को सामान्य करने के लिए मांस की शुरूआत के बाद, अगले चरण के रूप में prunes पेश करने की सिफारिश की जाती है।

तो बच्चे को फलों का भरपूर नाश्ता और एक अनाज घटक, मांस और सब्जी प्यूरी का समान रूप से समृद्ध दोपहर का भोजन मिलता है।

मांस के साथ पूरक खाद्य पदार्थों का विस्तार

अगला उत्पाद लो-फैट टर्की फ़िललेट होगा, जो खरगोश का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

बच्चा पहले से ही काफी बड़ी संख्या में उत्पादों से परिचित है, किसी भी नए का उपयोग अभी भी दिन के पहले भाग में दूसरे नाश्ते के दौरान किया जाता है। इस वजह से, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए सामान्य मेनू में समय-समय पर सुधार होता है, लेकिन आहार के किसी भी नए घटक के प्रकट होने पर प्रतिक्रिया को समय पर नोटिस करने के लिए यह आवश्यक है।

फलों के भोजन का विस्तार

नाशपाती एक अन्य प्रकार का फल है। लेकिन जरूरी नहीं कि वह वही हो, आप अपने क्षेत्र से मेल खाने वाले किसी भी फल को दर्ज कर सकते हैं, उदाहरण के लिए आड़ू, खुबानी। या बच्चे को एक केला खिलाने की कोशिश करें, जिसे बच्चे आमतौर पर खुशी से खाते हैं।

पहले 90 दिन, जैसा कि ऊपर के लेख से स्पष्ट हो गया, बहुत घटनापूर्ण हैं। यदि आप शेड्यूल में "फिट" नहीं होते हैं या बच्चा खाने से इनकार करता है तो किसी भी स्थिति में परेशान न होंइस राशि का सेवन करें। आपका वर्तमान कार्य उनके मेनू को नए स्वादों के साथ विविधता प्रदान करना है ताकि वे उनसे परिचित हो सकें। इसलिए हर हफ्ते डाइट में एक नया प्रोडक्ट होता है।

इसी तरह, भविष्य में टुकड़ों की उम्र के लिए अनुशंसित अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं। नया केवल नाश्ते के लिए पेश किया जाता है। जब किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल किया जाता है, तो बच्चे को दोपहर का नाश्ता मिलता है, जहां फलों की प्यूरी जाएगी। तदनुसार, प्रति वर्ष आहार थोड़ा समायोजित किया जाएगा। कुकीज़ और पटाखे पूरे दिन नाश्ते के रूप में पेश किए जाते हैं। मछली की शुरूआत के बाद, उन्हें एक दिन की पेशकश नहीं करते हुए, इसे मांस के साथ वैकल्पिक करना आवश्यक होगा।