लॉलीपॉप के लिए आकार चुनना

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:25

कुछ चीजें हमें बचपन में डुबकी लगाने देती हैं। पसंदीदा सोवियत कार्टून, मलाईदार संडे, टेडी बियर और लॉलीपॉप। किस उत्साह के साथ हर बच्चा इस सरल, लेकिन इतनी पसंदीदा विनम्रता का आनंद लेता है। हमारे बचपन में, लॉलीपॉप अक्सर कॉकरेल या स्टार के रूप में होता था। कइयों के लिए ये मिठाइयां बचपन की यादें होती हैं.

वर्तमान में, लॉलीपॉप अपने दूसरे जन्म का अनुभव कर रहे हैं। रेट्रो स्टाइल अब फैशन में है। इसके अलावा, ऐसी मिठाइयाँ घर पर आसानी से अपने हाथों से तैयार की जा सकती हैं। यह पूरे परिवार के लिए मजेदार हो सकता है। इसके अलावा, घर में बने व्यंजनों की संरचना आपको पूरी तरह से ज्ञात होगी, जो औद्योगिक निर्मित लॉलीपॉप के बारे में नहीं कहा जा सकता है। आप क्लासिक कारमेल से मिठाइयाँ बना सकते हैं, या आप कोई फिलर्स, फ़ूड कलरिंग या फ्लेवरिंग मिला सकते हैं। लॉलीपॉप का आकार आपके स्वाद के अनुसार पूरी तरह से अलग हो सकता है। कैंडी को वांछित आकार देने के लिए, आपको लॉलीपॉप के लिए विशेष रूपों की आवश्यकता होगी। यह उनमें है कि तरल कारमेल डाला जाएगा, जिसमें से जमने पर वांछित विनम्रता निकल जाएगी।

लॉलीपॉप मोल्ड्स की विविधता

हमारे बचपन में लॉलीपॉप के रूप एक ही प्रकार के होते थे - धातु। वे भारी मिश्र धातु से बने थे। अब उन्हीं रूपों को खोजना एक बड़ी सफलता है। ऐसी चीजें केवल पिस्सू बाजारों में बेची जाती हैं, या आपको प्राचीन वस्तुओं के संग्रहकर्ताओं से ऐसी पाक रेट्रो विशेषता की तलाश करनी चाहिए। हालांकि, अगर लॉलीपॉप बनाने के लिए धातु का साँचा नहीं मिला है, तो निराश न हों। आज के बाजार में इसका एक बढ़िया विकल्प है।

नई पीढ़ी के सांचे विशेष सिलिकॉन से बनाए जाते हैं। सिलिकॉन नई तकनीकों का एक उत्पाद है। इसकी असामान्य संरचना के कारण, इससे किसी भी आकार और रंग की विभिन्न प्रकार की वस्तुएं प्राप्त होती हैं। सिलिकॉन का विशेष सूत्र इसे अद्वितीय गुण देता है। सिलिकॉन मोल्ड ताकत के नुकसान के बिना -35˚С से +230˚С तक तापमान का सामना करते हैं। वे बहुत व्यावहारिक, हल्के होते हैं और बहुत ही सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं। खाद्य ग्रेड सिलिकॉन स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। ऐसे रूपों में, आप न केवल लॉलीपॉप बना सकते हैं, बल्कि पेस्ट्री, चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ, साबुन और स्नान बम और बर्फ जमा कर सकते हैं। इसके अलावा, पकाते समय, फॉर्म की सामग्री इससे चिपकती नहीं है और जलती नहीं है, भले ही आप इसे तेल से पूर्व-चिकनाई न करें।

सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करने के लिए सिफारिशें

सिलिकॉन लॉलीपॉप मोल्ड लंबे समय तक चलने के लिए, कुछ सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:

• पहली बार इस्तेमाल करने से पहले फॉर्म को अपघर्षक से न धोएं। फैक्ट्री ग्रीस को घोलने के लिए आपको बस इसे साबुन के पानी में डूबा हुआ स्पंज से साफ करना होगा। सुखाने के बाद, फॉर्म उपयोग के लिए तैयार है।
• सांचे को खुली आग पर न रखें, क्योंकि इससे आग लग जाएगी।
• आप तैयार मिष्ठान को सही रूप में नहीं काट सकते, आप उसे बर्बाद कर सकते हैं। कट या खरोंच के साथ प्रपत्र अनुपयोगी है।
• उपयोग करने से पहले, मोल्ड को तेल से चिकनाई करना चाहिए।
• साँचे से तैयार उत्पाद को हटाने के बाद, यांत्रिक क्षति से बचने के लिए इसे माइल्ड क्लींजर से धोना चाहिए।

यदि आप इन सभी सरल सिफारिशों का पालन करते हैं, तो लॉलीपॉप बनाने के लिए सिलिकॉन मोल्ड लंबे समय तक ईमानदारी से काम करेंगे और एक आधुनिक रसोई उपकरण का उपयोग करके आनंद लेंगे।

कौन सा रूप बेहतर है?

मिठाइयों के आकार के लिए, वे बहुत विविध हो सकते हैं। यहां कल्पना के लिए जगह है। लॉलीपॉप "कॉकरेल" के लिए फॉर्म अब बल्कि रेट्रो हैं। आधुनिक प्रौद्योगिकियां आपको लॉलीपॉप को जानवरों, खिलौनों, फूलों के टुकड़ों, पसंदीदा कार्टून चरित्रों और कई अन्य का आकार देने की अनुमति देती हैं।

कुछ गृहिणियां सभी प्रकार के विशेष उपकरणों के बिना करती हैं और साधारण चश्मे का उपयोग करती हैं। बर्फ बनाने के भी रूप हैं, जो रेफ्रिजरेटर को पूरा करते हैं। ये सभी चीजें ठीक हैं, हालांकि लॉलीपॉप काफी एक समान हैं।

घर पर लॉलीपॉप बनाने की विधि

घर पर लॉलीपॉप बनाने की रचना बहुत ही सरल है। आपको 9 भाग पानी, 9 भाग चीनी और डेढ़ भाग लेना हैटेबल सिरका (9%)। एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें, एक पतली धारा में चीनी डालें और मध्यम आँच पर पूरी तरह से घुलने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। फिर आपको सिरका डालने की जरूरत है और मिश्रण को सुनहरा होने तक पकाएं। आप रचना में खाद्य रंग और स्वाद जोड़ सकते हैं, या आप उनके बिना कर सकते हैं। फिर परिणामी गर्म द्रव्यमान को तैयार सांचों में डालें।

मत भूलना: लॉलीपॉप के सांचे साफ, सूखे और पहले से तेल से सने होने चाहिए। पूरी तरह से जमने की प्रतीक्षा किए बिना, आपको लाठी चिपकानी होगी। जमे हुए लॉलीपॉप को मोल्ड से हटा दिया जाता है और हस्तनिर्मित मिठाइयों का आनंद लेते हैं। बोन एपीटिट!