कॉफी टैम्पर क्या है?

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

एस्प्रेसो तैयार करने के लिए अक्सर कॉफी टैम्पर जैसे उपकरण का उपयोग किया जाता है। यह धातु या प्लास्टिक से बना हो सकता है। इस तरह के एक उपकरण की मदद से कॉफी को घुमाया जाता है। बरिस्ता आमतौर पर एक धातु उपकरण का उपयोग करता है। यह अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ है।

बुनियादी स्थिरता कार्य

एस्प्रेसो कॉफी एक समृद्ध स्वाद और अनूठी सुगंध वाला पेय है। इसे कैसे बनाना है? एक स्थिर स्वाद प्राप्त करने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कॉफी समान रूप से दबाया जाए। तड़के के परिणामस्वरूप एक सघन गोली बनती है। इसमें से पानी बहुत धीरे-धीरे रिस जाएगा। पेय तैयार करते समय, छेड़छाड़ बस अपूरणीय है।

कच्चे माल की टैंपिंग करते समय, समान रूप से प्रयासों को वितरित करना आवश्यक है ताकि टैबलेट में कोई गुहा न रहे। अन्यथा, पानी जल्दी से इसमें रिस जाएगा। परिणाम एक खराब गुणवत्ता वाला पेय है। तरल आवश्यक तेलों और कॉफी सुगंध से समृद्ध होना चाहिए।

घटना का इतिहास

कॉफी मशीन के लिए छेड़छाड़ दुर्घटनावश हुई। इस एक्सेसरी का इतिहास कहता है कि रेज बार्बर ने किसी समय कॉफी से संबंधित व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। हालांकि, कुछ देर बाद उन्हें निराशा हाथ लगी। क्या समस्या थी? कॉफी के लिए तड़के में। यह प्लास्टिक से बना बार था। ऐसाडिवाइस बेहद असुविधाजनक और अव्यवहारिक था। और इससे तैयार पेय का स्वाद प्रभावित हुआ। इस तरह से मूल और अधिक आरामदायक टैम्पर बनाने का विचार उत्पन्न हुआ। नतीजतन, व्यापारी जीत गया।

आधार आकार

कॉफी टैम्पर के विभिन्न आकार और आकार हो सकते हैं। इस तरह के औजारों को उस सामग्री के अनुसार भी वर्गीकृत किया जाता है जिससे वे बनाये जाते हैं। गौण का आधार न केवल सपाट हो सकता है, बल्कि अंडाकार भी हो सकता है। इसी समय, तापमान चुनने के लिए कोई सटीक सिफारिशें नहीं हैं। अमेरिका में, पारंपरिक आकार अंडाकार होता है, जबकि यूरोप में यह सपाट होता है।

कॉफी टैम्पर चुनते समय, विचार करने के लिए कुछ और कारक हैं। अंडाकार आकार का उपकरण डबल पोर्ट फिल्टर के लिए उपयुक्त है, जबकि फ्लैट सिंगल पोर्ट फिल्टर के लिए उपयुक्त है। लेकिन बरिस्ता कॉफी कैसे बनाता है? आमतौर पर स्वामी अंडाकार आकार का उपयोग करते हैं। हालाँकि, आप घर पर भी एक फ्लैट का उपयोग कर सकते हैं।

किस सामग्री से

एक नियमित कॉफी टैम्पर में आमतौर पर एक आधार और एक हैंडल होता है। उपकरण का अंतिम भाग साफ-सुथरा और पर्याप्त आरामदायक होना चाहिए। हैंडल आमतौर पर लकड़ी या स्टील के बने होते हैं।

आधार के लिए, बिक्री पर इसके मॉडल न केवल प्लास्टिक, बल्कि एल्यूमीनियम भी देखे जा सकते हैं। इस तरह के सामान की प्रत्येक किस्में की अपनी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, प्लास्टिक बेस के साथ कॉफी टैम्पर बहुत हल्का होता है। यह शायद ही कभी जमीन कच्चे माल को रौंदने के लिए उपयोग किया जाता है। एल्युमिनियम भी विशेष रूप से भारी सामग्री नहीं है। हालांकि, यह जंग और विभिन्न विकृतियों के अधीन है। इसके अलावा, एल्यूमीनियमपर्यावरण के अनुकूल धातुओं को संदर्भित करता है। पेशेवर टैम्पर खरीदने की सलाह देते हैं, जिसका आधार स्टील का बना होता है और हैंडल लकड़ी का बना होता है।

एक्सेसरी चुनते समय, आपको तलवों के आकार पर भी ध्यान देना चाहिए। इसका व्यास धारक के मापदंडों के अनुरूप होना चाहिए। नहीं तो कॉफी की गोलियां बहुत बड़ी या छोटी होंगी।

आवेदन की विशेषताएं

एक समृद्ध और सुगंधित पेय कैसे तैयार किया जाता है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, कई अध्ययन किए गए हैं। नतीजतन, स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बनाने के लिए कई निर्देश लिखे गए हैं। इस प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बात जमीन के कच्चे माल का अच्छा दबाव है। इसके अलावा, तड़के का आकार फिल्टर बास्केट के आकार से मेल खाना चाहिए।

ग्राउंड कॉफी को ध्यान से रखें। कच्चे माल को कंटेनर में डालने के बाद, इसे सावधानी से समतल किया जाना चाहिए। परिणाम एक आदर्श द्रव्यमान होना चाहिए जिसमें ट्यूबरकल, गड्ढे और गांठ न हों। कॉफी टैम्पर को कच्चे माल की सतह पर सावधानी से रखा जाना चाहिए और दबाया जाना चाहिए। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि गोली में गुहाएं बन सकती हैं।

सहायक उपकरण के पहले आवेदन से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कॉफी की सतह बिल्कुल समान है। तभी इसे दबाया जा सकता है। टैम्पर पर प्रेशर 12 से 15 किलोग्राम तक होना चाहिए। तैयार टैबलेट को कॉफी मशीन में रखा जाना बाकी है और एक सुगंधित पेय तैयार करना है। यह फिल्टर के आकार से मेल खाना चाहिए। यदि टैबलेट में कैविटी हैं, तो उनमें से पानी बहुत तेजी से बहेगा। पेय काम नहीं करेगाइतना तीव्र।