गाय प्रतिदिन कितना दूध देती है और दूध की उपज किस पर निर्भर करती है

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

आदमी ने करीब 12,000 साल पहले गाय को पालतू बनाया था। हमारी गायों के पूर्वज को एक जंगली दौरा, एक मजबूत, खुर वाला जानवर, काले, झबरा बाल और पीठ के साथ एक सफेद पट्टी माना जाता है। उनकी सीमा यूरोप, एशिया, अफ्रीका के कुछ क्षेत्रों में थी। नर ऑरोच लोगों द्वारा निर्माण और कृषि योग्य खेती में एक मसौदा बल के रूप में उपयोग किए जाते थे, और उनकी मादाएं दूध देती थीं। हालाँकि, यह केवल अपने शावकों को खिलाने के लिए पर्याप्त था। इसके पोषण मूल्य और स्वाद की खोज के बाद, लोगों ने टर्की को दूध देना सीखा।

समय के साथ इनका रूप बदलने लगा। व्यक्ति इस तथ्य के कारण बड़े हो गए कि उन्हें बेहतर खिलाया जाने लगा और कड़ी मेहनत के लिए उपयोग करना बंद कर दिया गया। गाय के थन की शारीरिक विशेषताओं में भी बदलाव आया है। पीढ़ी से पीढ़ी तक, दूध देने वाली गायों ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि उनके थन दूध के निरंतर उत्पादन के लिए "ट्यून" होते हैं। प्राचीन समय में शायद ही किसी ने सोचा हो कि एक गाय एक दिन में कितना दूध देती है।

मनुष्य ने इस अद्भुत जानवर की विभिन्न नस्लों के प्रजनन के लिए कड़ी मेहनत की है। विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में जीवन के लिए अनुकूलित गायों की नस्लें हैं: पहाड़ों में, कठोर उत्तरी जलवायु में और स्टेपी में। वे झबरा और चिकने, काले और सफेद, लंबे और बहुत लंबे नहीं हैं। गाय जो भी हो, उसका मुख्य उद्देश्य दूध देना होता है।

जब गाय का दूध हो

सभी स्तनधारियों की तरह, प्रोलैक्टिन हार्मोन क्रमशः दूध के उत्पादन में योगदान देता है, शावक के जन्म के बाद मां का दूध दिखाई देता है। गाय के शरीर में दूध का उत्पादन होता है ताकि बछड़ा खिला सके। स्तन ग्रंथि का प्रत्येक खाली होना इसके बाद के भरने का कारण बनता है। दूध देना बंद होते ही दूध का उत्पादन भी बंद हो जाता है। इस मामले में प्रति गाय प्रति दिन औसत दूध उत्पादन में तेजी से गिरावट आ सकती है।

प्रकृति में ठीक ऐसा ही होता है। बच्चा बड़ा होता है, दूध की आवश्यकता खो देता है, और अंततः गायब हो जाता है। हालांकि, मनुष्य ने नियमित रूप से दूध देने के माध्यम से कृत्रिम रूप से दूध के "उत्पादन" को बनाए रखना सीख लिया है।

उचित देखभाल

गाय प्रतिदिन कितना दूध देती है यह काफी हद तक उसकी उचित देखभाल पर निर्भर करता है। यह केवल दैनिक चराई और दूध दुहना नहीं है। गर्मी और सर्दी दोनों में, गाय को साफ करने, धोने और खुरों को काटने की जरूरत होती है। गर्मियों में इसे पूरी तरह से नहाया जा सकता है। स्टाल को भी साफ रखना चाहिए। हर गाय गंदे बिस्तर पर नहीं लेटेगी। सबसे अधिक संभावना है, इस मामले में, गाय पूरी रात अपने पैरों पर खड़ी रहेगी और सुबह दूध देगीसामान्य से छोटा।

सुविधा के लिए स्टॉल के फर्श में एक खांचा पंच किया जा सकता है, जहां खाद डाली जा सकती है। वहां से खलिहान को इकट्ठा करना और निकालना आसान होता है। ऐसा खांचा फीडर के विपरीत दिशा में होना चाहिए। खलिहान को जलाया जाना चाहिए और बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए ताकि यह सर्दियों में गर्म रहे। इससे पहले कि आप गीली नर्स को विंटर स्टॉल, फीडर, पट्टा, खलिहान में फर्श और अन्य "गाय" बर्तनों के लिए छोड़ दें, कीटाणुरहित करने की सलाह दी जाती है। ड्राफ्ट से बचें।

डेयरी गाय का सही आहार

लोक कहावत कहती है: "मवेशियों को खिलाना महंगा है, बुरी तरह से खिलाना विनाशकारी है।" पशुओं को खिलाना इसके रख-रखाव में सबसे महंगा "क्षण" है। एक दिन में, शारीरिक विशेषताओं के आधार पर, एक गाय 70 किलोग्राम तक विभिन्न चारा खा सकती है। यदि गाय को दूध नहीं पिलाया जाता है, तो दूध की उपज आधी हो जाएगी, पशु बहुत पतला हो जाएगा। पोषण की गुणवत्ता और मात्रा सीधे तौर पर प्रभावित करती है कि गाय प्रतिदिन कितना दूध देती है।

चराई के समय गाय मुख्य रूप से घास खाती है। लेकिन दूध की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार के लिए उसके आहार को अन्य प्रकार के फ़ीड के साथ पूरक किया जाना चाहिए। गाय के शीतकालीन मेनू को एक दिन के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• घास या वसंत पुआल -7-8 किलो।
• चुकंदर, जेरूसलम आटिचोक या आलू - 10-15 किलो।
• चारा गाजर - 2 किलो।
• गेहूं की भूसी - 5-6 किग्रा.
• ऑयल केक, भोजन - 1-2 किलो।
• खाने की बर्बादी, ब्रेड - 8 किलो तक।
• नमक - 100 ग्राम
• जई, मक्का -7 किलो तक।

मालिकों के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गाय एक दयालु और बुद्धिमान जानवर है। उसे लगता है कि उसका इलाज किया जा रहा है और दया महसूस करती है। बेशक, एक जानवर की उत्पादकता में पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन एक अच्छा रवैया यह भी महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है कि एक गाय प्रतिदिन कितना दूध देती है।

गाय का दूध, या गाय कितना दूध देती है

एक युवा गाय प्रतिदिन लगभग 9-10 लीटर दूध देती है। उम्र के साथ, दूधियापन बढ़ता है। यह पांचवीं या छठी संतान तक अपने चरम पर पहुंच जाता है और प्रति दिन 12-14 लीटर तक पहुंच सकता है। हालांकि, रिकॉर्ड धारक गायें हैं, जिनकी दैनिक दूध उपज 20 लीटर तक पहुंच जाती है। इस आंकड़े के आधार पर, आप गणना कर सकते हैं कि एक गाय प्रति वर्ष कितने लीटर दूध का उत्पादन कर सकती है। औसतन यह आंकड़ा 4 से 5 हजार लीटर के बीच होता है।

गर्मियों में जब ताजी घास अधिक होती है तो दूध की उत्पादकता बढ़ जाती है, सर्दियों में यह कम हो जाती है।

डेयरी गाय की नस्लें

गाय के "दूध" का आकलन करते हुए उसकी उम्र, पोषण की गुणवत्ता, नस्ल, उसकी माँ या अन्य रिश्तेदारों की उत्पादकता को ध्यान में रखना आवश्यक है। हमारे देश में सबसे आम डेयरी नस्लें हैं:

• खोलमोगोरी;
• यारोस्लावस्काया;
• लाल स्टेपी;
• कोस्त्रोमा;
• ब्लैक एंड व्हाइट;
• लाल और सफेद।