स्तन का दूध: रचना और गुण, बच्चे के लिए इसका महत्व

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

यह एक सर्वविदित सत्य है कि बच्चा जितना अधिक समय तक स्तन का दूध प्राप्त करेगा, उसे भविष्य में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उतनी ही कम होंगी। लेकिन स्थिति को बेतुकेपन के बिंदु पर न लाएं: जब एक चार साल का बच्चा "उसे एक स्तन देने" की मांग करता है, तो यह कम से कम सामान्य नहीं है। तो माँ का दूध इतना अच्छा क्यों है? बच्चे को इसे कब तक प्राप्त करना चाहिए (बेशक, अगर माँ के पास यह बिल्कुल है)? शिशु को सहज महसूस कराने के लिए कितना पर्याप्त है?

माँ का दूध किस तरह का उत्पाद है

यह अनूठा उत्पाद, जिसमें बड़ी संख्या में जीवित कोशिकाएं शामिल हैं, प्रकृति द्वारा ही बनाया गया था। माँ के दूध में, सभी उपयोगी पदार्थ पूरी तरह से संतुलित होते हैं, जो बच्चे के अभी तक पूरी तरह से मजबूत शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं। इसके अलावा, एक मूल्यवान उत्पाद के विकास से बच्चे के मनोवैज्ञानिक स्तर पर उसकी माँ के साथ संबंध बनाने में मदद मिलती है।

नोट! तैयार दूध के फार्मूले में बिल्कुल जीवित कोशिकाएं नहीं होती हैं।

माँ के दूध की संरचना

बच्चे के जन्म से बहुत पहले, एक महिला का शरीर इस घटना के लिए तैयार होना शुरू कर देता है, एक उपचार उत्पाद बनाता है जो बाद में बच्चे के लिए इतना आवश्यक होगा। यह प्रक्रिया केवल प्रोलैक्टिन जैसे हार्मोन के कारण होती है। स्तन के दूध की संरचना में शामिल हैं: वसा (लगभग 4%), पानी (88%), लैक्टोज (7%), प्रोटीन (लगभग 1%), विटामिन, खनिज, हार्मोन, एंटीबॉडी, ल्यूकोसाइट्स और एंजाइम। प्रत्येक घटक को उसके गुणों और टुकड़ों के शरीर में किए गए कार्यों से अलग किया जाता है। आइए प्रत्येक घटक पर अधिक विस्तार से ध्यान दें:

1. जैविक रूप से सक्रिय तरल (बीएएल), जो दूध का मुख्य घटक है। वह खूबसूरती से अवशोषित करती है। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसे अतिरिक्त पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि BAJ पानी के संतुलन का पूरी तरह से मुकाबला करता है।
2. वसा, जो बच्चे के शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से पच जाता है; उसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद; बच्चे की वृद्धि और विकास; पूरी तरह से अपना केंद्रीय तंत्रिका तंत्र बनाते हैं और उनकी क्रिया के तहत ई और ए जैसे विटामिन अवशोषित होते हैं।
3. कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज के रूप में (अर्थात मिल्क शुगर)। मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास पर उनका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। माँ के दूध का यह घटक बैक्टीरिया (रोगजनक) के विकास को सक्रिय रूप से रोकता है और बच्चे की आंतों में माइक्रोफ्लोरा के निर्माण पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
4. प्रोटीन, जो, "वायु" की तरह, एक निर्माण सामग्री के रूप में बढ़ते जीव की कोशिकाओं द्वारा आवश्यक होते हैं। वे बच्चे के विकास, यानी उसकी मांसपेशियों के आधार हैं। प्रोटीन में शामिल हैं: लाइपेस, के लिए आवश्यकसभी वसा और कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण; लैक्टोज के टूटने में शामिल लैक्टेज; लैक्टोफेरिन, जो लोहे का स्रोत है; टॉरिन, मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आवश्यक; मट्ठा प्रोटीन और न्यूक्लियोटाइड, जो डीएनए के प्राकृतिक निर्माण खंड हैं।
5. विटामिन: डी, ए और ई। आसानी से बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित।
6. खनिज: कैल्शियम, तांबा, फास्फोरस, लोहा और जस्ता। उनकी उपस्थिति कई बीमारियों (उदाहरण के लिए, रिकेट्स) के विकास को रोकती है।
7. 20 प्रकार के विभिन्न हार्मोन। उनकी उपस्थिति बच्चे के विकास और उसके सभी आंतरिक अंगों के समुचित विकास की गारंटी देती है।
8. एंटीबॉडीज।
9. ल्यूकोसाइट्स जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करते हैं।
10. एंजाइम, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के टूटने के लिए आवश्यक हैं।

नोट! सबसे दिलचस्प बात यह है कि एक महिला के स्तन के दूध की संरचना का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन और जांच नहीं की गई है। एक बात निश्चित है: रचना की समृद्धि के मामले में कोई भी सूत्र स्तन के दूध के करीब भी नहीं आ सकता है।

माँ के दूध के गुण

अमूल्य स्तन दूध, जिसकी संरचना और गुण प्रकृति द्वारा ही सोचा जाता है, दुनिया के महानतम वैज्ञानिकों के दिमाग को उत्साहित करता है, जो अभी भी इसके गुणों की अधिक से अधिक खोज कर रहे हैं। और यहाँ पहले से ही ज्ञात लोगों की सूची है:

1. सभी पोषक तत्व संतुलित और परिपूर्ण हैं ताकि बच्चे के शरीर द्वारा उनका अवशोषण आसानी से और स्वाभाविक रूप से हो, जिससे मस्तिष्क के कार्य और विकास सहित उचित विकास सुनिश्चित हो सके।
2. जीवाणुरोधी गुण।
3. यह अनमोल उत्पाद आपके बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
4. एंटी-एलर्जेनिक गुण।
5. दूध की बाँझपन कोई शक नहीं छोड़ती है, यानी अतिरिक्त गर्मी उपचार की कोई आवश्यकता नहीं है।
6. आरामदायक उपभोग के लिए उत्पाद का तापमान ही पर्याप्त है।
7. प्रकृति ने सुनिश्चित किया है कि खिलाने की प्रक्रिया बेहद सरल और सुविधाजनक है।

स्तनपान के लाभ

माँ के दूध के मूल्य को कम करके आंका नहीं जा सकता। स्तनपान के मुख्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. माँ का दूध न केवल पोषण का स्रोत है, बल्कि प्यास बुझाने का भी स्रोत है, क्योंकि इसका मुख्य घटक पानी के अलावा और कुछ नहीं है।
2. बच्चे का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
3. माँ का दूध पीने से शिशु अपने शरीर को अन्य उत्पादों के अनुकूल बनाने के लिए तैयार करता है।
4. मानसिक-भावनात्मक क्षण। हीलिंग उत्पाद बच्चे को शांत करने में मदद करता है; मातृ वृत्ति और माँ और बच्चे के बीच का बंधन मजबूत होता जा रहा है।

दूध पिलाने से स्वयं मां के लिए बहुत सारे सकारात्मक क्षण आते हैं: उनमें से, गर्भाशय या स्तन के ऑन्कोलॉजी वाले रोगी कम आम हैं; दूध की उपस्थिति 40 प्रकार की कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करती है; बच्चे को स्तन से जोड़ने की प्रक्रिया में, ऑक्सीटोसिन जैसे हार्मोन का उत्पादन होता है, जो गर्भाशय के संकुचन को तेज करता है।

स्तनपान के मनोवैज्ञानिक लाभ

वैज्ञानिक अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि बच्चेस्तनपान, कुछ मामलों में अपने समकक्षों से भिन्न होते हैं, जिन्हें शैशवावस्था में विशेष रूप से कृत्रिम सूत्र प्राप्त होते हैं:

1. उन्हें काफी कम स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
2. तनाव के लिए बेहतर मनोवैज्ञानिक प्रतिरोध रखें (उदाहरण के लिए, किंडरगार्टन या स्कूल की पहली यात्रा)।
3. वे शारीरिक रूप से बेहतर विकसित होते हैं और अधिक सक्रिय होते हैं।
4. अधिक संतुलित।
5. विभिन्न सामाजिकता।

माँ के दूध की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक

उत्पाद की मुख्य विशेषताएं इसकी स्थिरता (पतली या मोटी), स्वाद (मीठा या नमकीन) और रंग (सफेद या पीला) हैं। ऐसे कई कारक हैं जो कुछ हद तक स्तन के दूध की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं:

1. मौसम की स्थिति। यह ज्ञात है कि उप-शून्य तापमान पर उत्पाद में एक मोटी स्थिरता होती है, और गर्म परिस्थितियों में यह तरल होता है।
2. नर्सिंग महिला की स्वास्थ्य स्थिति। दवा लेते समय और कमजोर प्रतिरक्षा के मामले में दूध की संरचना तुरंत बदल जाती है।
3. दिन का समय भी मायने रखता है: रात में उपचार करने वाला पदार्थ दिन की तुलना में अधिक तरल होता है।
4. बच्चा जितना अधिक सक्रिय रूप से दूध चूसता है, वह उतना ही मोटा और मोटा होता जाता है।
5. स्तनपान की आवृत्ति भी महत्वपूर्ण है। जितना अधिक बार ऐसा होता है, दूध में उतने ही अधिक उपयोगी पदार्थ बनते हैं। उत्पाद की मात्रा भी बढ़ जाती है।
6. स्वस्थ नींद और माँ के उचित आराम से उत्पाद की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. उत्पाद का रंग और स्वाद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि स्तनपान कराने वाली महिला क्या करती हैखाता है। उदाहरण के लिए, गाजर या कद्दू इसे नारंगी रंग दे सकते हैं; और पालक या ब्रोकली हरी होती है।

महत्वपूर्ण! यदि दूध का रंग गुलाबी हो गया है, तो इसका मतलब है कि निपल्स में दरार या किसी अन्य तरीके से खून उसमें मिल गया है। यह विचार करने योग्य है कि इसे कैसे रोका जाए।

इसके अलावा, समय के साथ (अर्थात जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है), दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है।

स्तन दूध उत्पादन की विशेषताएं

पूरी अवधि के दौरान, माँ के दूध के बनने के क्षण से शुरू होकर और स्तनपान समाप्त होने के दिन के साथ समाप्त होने पर, यह उपचार पदार्थ अपनी संरचना में निरंतर परिवर्तन से गुजरता है - कोलोस्ट्रम से परिपक्व अवस्था तक। यानी दूध लगातार विकसित हो रहा है, बच्चे के बढ़ते शरीर की विशिष्ट जरूरतों को समायोजित कर रहा है।

कोलोस्ट्रम - यह क्या है

कोलोस्ट्रम, जो एमनियोटिक द्रव से आंतों को साफ करने और मल को सामान्य करने पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बच्चे के जन्म के पहले 3 दिनों के भीतर दिखाई देता है। इसकी मात्रा कम है - प्रति दिन केवल लगभग 10 मिली, लेकिन यह बच्चे के लिए पर्याप्त है। इस प्रकार का दूध एक चिपचिपा पीला तरल होता है जो विशेष रूप से बूंदों के रूप में निकलता है। कोलोस्ट्रम में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जिससे बच्चे को भरपूर ऊर्जा मिलती है।

संक्रमण दूध

चौथे दिन से, संक्रमणकालीन दूध दिखाई देता है, जो कोलोस्ट्रम के रंग में थोड़ा समान होता है, लेकिन संरचना में इससे भिन्न होता है। इस प्रकार के उत्पाद में अब इतना प्रोटीन, विटामिन ई और ए, साथ ही पोटेशियम और सोडियम लवण नहीं हैं। लेकिन इसमें पहले से ही अधिक कार्बोहाइड्रेट, बी विटामिन औरमोटा। एक हफ्ते बाद, रचना को बदलने की प्रक्रिया फिर से शुरू होती है: हालाँकि, यह उतनी तेज़ नहीं है जितनी शुरुआत में थी, लेकिन फिर भी। फिर स्थिरीकरण आता है।

परिपक्व दूध

स्तनपान के 21वें दिन, पूर्ण परिपक्व दूध का उत्पादन होता है (प्रति दिन 1.5 लीटर की मात्रा में), जिसमें बड़ी मात्रा में वसा, प्रोटीन और वह सब कुछ होता है जो ऊपर लिखा गया था। इस बिंदु से, उत्पाद की संरचना को अपेक्षाकृत स्थिर माना जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि कुछ बहुत महत्वपूर्ण परिवर्तन अभी भी नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत धीरे-धीरे प्रोटीन की मात्रा कम हो जाती है और कार्बोहाइड्रेट बढ़ जाते हैं।

डेयरी उत्पाद भंडारण अनुशंसाएँ

माँ का दूध कैसे स्टोर करें और किसमें? आपको कुछ महत्वपूर्ण नियमों को जानने की जरूरत है जिन पर शिशु का स्वास्थ्य काफी हद तक निर्भर करता है:

1. उत्पाद को एक बाँझ कंटेनर में एकत्र किया जाना चाहिए। यह कांच या प्लास्टिक के व्यंजन हो सकते हैं, विशेष रूप से प्लास्टिक की थैलियों में, जो हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं।
2. कंटेनर को कसकर बंद करके फ्रिज में रखना चाहिए। इष्टतम शेल्फ जीवन पांच दिन है। इस समय के बाद, इसका उपयोग न करना बेहतर है, लेकिन बस इसे फेंक दें। उत्पाद को फ्रीजर में संग्रहीत करते समय: -15 डिग्री के तापमान पर, इसे दो सप्ताह तक उपयोग किया जा सकता है; -18 के तापमान पर, शेल्फ जीवन 6 महीने तक बढ़ जाता है, लेकिन इस मामले में आपको ताजे दूध में निहित सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

नोट! उपयोग करने से पहले, उत्पाद होना चाहिएजोश में आना। इसके अलावा, पम्पिंग की तारीख और समय बिना किसी असफलता के कंटेनर पर इंगित किया जाना चाहिए।

शिशु को आवश्यक भोजन की मात्रा

बच्चे को कितना मां का दूध खाना चाहिए? जन्म के बाद पहले दिनों में, 40 मिलीग्राम पर्याप्त होगा। एक महीने तक पहुंचने के बाद, खुराक को बढ़ाकर 100 मिलीग्राम कर दिया जाता है।

नोट! कई माताओं को यकीन है कि बच्चे को स्वयं यह निर्धारित करना होगा कि उसे अपने जीवन की प्रत्येक अवधि में कितनी मात्रा में आवश्यकता है, अर्थात वह कितना स्तन का दूध खाता है। सवाल बहस का विषय है, लेकिन शायद इस कथन में कुछ सच्चाई है। अपने लिए तय करें। और यदि संदेह है, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

माँ के दूध में वसा की मात्रा बढ़ाने के उपाय

कई लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि स्तन के दूध में वसा की मात्रा कैसे बढ़ाई जाए और क्या यह बिल्कुल भी किया जा सकता है। कोई सोचता है कि इस मुद्दे को हल करने के लिए, माँ को केवल उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर "दुबला" होना चाहिए। हम आपको आश्वस्त करने का साहस करते हैं कि इस तरह के उपायों से केवल नर्सिंग महिला के कूल्हों या कमर पर अतिरिक्त पाउंड दिखाई देंगे, और वसा की मात्रा बनी रहेगी। केवल बच्चे की गतिविधि ही वसा की मात्रा के प्रतिशत को प्रभावित कर सकती है।

नोट! उत्पाद की वसा सामग्री का "लिटमस परीक्षण" बच्चे में निरंतर और निश्चित वजन बढ़ा सकता है। यदि प्रति माह यह आंकड़ा लगभग 100 ग्राम है, तो सब कुछ क्रम में है। आपको उपरोक्त समस्या के बारे में सोचना भी नहीं चाहिए।

खिला प्रक्रिया

बच्चे को दूध पिलानामां का दूध दो चरणों वाली प्रक्रिया है:

• स्तनपान के तुरंत बाद, बच्चे को फोरमिल्क प्राप्त होता है, जो निप्पल के करीब स्थित होता है। यह स्थिरता में बहुत चिपचिपा नहीं है, रंग में पारदर्शी है, और पानी जैसा दिखता है, जिससे बच्चा प्यास बुझाता है। इस प्रकार का उत्पाद कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लवण और विटामिन से भरपूर होता है।
• तब पश्च दूध बहने लगता है, जो बच्चे का मुख्य आहार होता है। यह चिपचिपा, तैलीय और सफेद रंग का होता है। इस प्रकार के उत्पाद से शिशु के आंतों के माइक्रोफ्लोरा में उल्लेखनीय सुधार होता है।

सलाह! कभी-कभी एक बच्चा, पूर्ववर्ती उपचार पदार्थ से ताज़ा हो जाता है और इस प्रक्रिया से थक जाता है, हिंद दूध खाने से इंकार कर देता है। उसे तुरंत एक और स्तन न दें: इस मामले में, वह हर समय भूखा रहेगा।