पता करें कि रसोइया दिवस कब मनाया जाता है

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

दिन-प्रतिदिन, गृहिणियां भोजन बनाती हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना। और वे यह भी नहीं सोचते कि कुक डे है। यह हर साल 20 अक्टूबर को सभी देशों के पाक विशेषज्ञों द्वारा मनाया जाता है। लेकिन आम महिलाएं इस दिन अपने लिए छुट्टी का इंतजाम कर सकती हैं, क्योंकि वे भी रसोइया हैं.

जैसा बताया गया

2004 में वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ सोसाइटीज ऑफ शेफ्स की पहल पर पवित्र तिथि की स्थापना की गई थी। तब से, आयोजक इस दिन पाक प्रतियोगिताओं का आयोजन कर रहे हैं। वे प्रतिभाशाली व्यक्तियों को प्रकट करते हैं जो ऐसे व्यंजन बना सकते हैं जो डिजाइन और स्वाद में अद्भुत हों। अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस पर, विचारों, अनुभवों और रहस्यों का आदान-प्रदान करने की प्रथा है।

रूस में, छुट्टी अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। कई वर्षों से, रूसी रसोइया इस पवित्र दिन को विभिन्न मास्टर कक्षाओं, बैठकों, प्रतियोगिताओं और चैरिटी कार्यक्रमों के साथ बड़े पैमाने पर मना रहे हैं।

70 से अधिक देशों में, ट्रैवल कंपनियों के कर्मचारी, सरकारी अधिकारी, सार्वजनिक खानपान उद्यमों के मालिक (कैफे,रेस्तरां, बिस्ट्रोस, आदि)। वे प्रतिभागियों के बीच सर्वश्रेष्ठ के खिताब के लिए प्रतियोगिताएं आयोजित करते हैं, स्वाद लेते हैं और अद्वितीय व्यंजन तैयार करते हैं। केवल शेफ़्स डे पर आप सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रत्यक्ष रूप से सीख सकते हैं।

एक पवित्र तिथि पर, सभी रसोइयों और गृहिणियों को बधाई देने की प्रथा है। वे अक्सर दान शाम की व्यवस्था करते हैं, जिससे आय अनाथालयों और बच्चों के इलाज के लिए भेजी जाती है। कोई भी आदमी इस दिन अपने घर के रसोइया - अपनी प्यारी पत्नी को बधाई दे सकता है।

खाना पकाने के इतिहास से

उस महिला के बारे में एक किंवदंती है जिसने पाक उद्योग को नाम दिया। बहुत समय पहले रसोइया कुलिना रहती थी, जो कि उपचार के देवता अस्क्लियस और उनकी बेटी हाइगिया के वफादार सहायक थे। वह खाना पकाने की कला की संरक्षक थी, जिसे बाद में "खाना पकाने" के रूप में जाना जाने लगा। कागज के पहले व्यंजन प्राचीन मिस्र, बेबीलोन, प्राचीन चीन और मध्य पूर्व के देशों में दिखाई दिए। उनमें से कुछ पुरातत्वविदों द्वारा पाए गए हैं। 18वीं शताब्दी में रूस में पाक कला का विकास शुरू हुआ। यह खानपान स्थानों (सराय, सराय, रेस्तरां) के प्रसार से जुड़ा है।

पहला "कुकिंग नोट्स" 1779 में ड्रुकोवत्सोव एस द्वारा संकलित किया गया था। उन्हें रसोइया दिवस पर पाक युग की शुरुआत के रूप में याद किया जाता है। 19 वीं शताब्दी के फ्रांसीसी गैस्ट्रोनोम के लेखन को मत भूलना: क्रेमोना, केरम, एस्कोफियर। 1888 में, सेंट पीटर्सबर्ग में एक स्कूल खोला गया, जहाँ उन्होंने खाना बनाना सिखाना शुरू किया। पहल प्रोफेसर एंड्रीव्स्की आई.ई. और पाक विशेषज्ञ कांशीन डी.वी.

हर कोई पका सकता है, लेकिन कुछ लोग अच्छा पकाते हैं। पेशे के लिए समर्पित बावर्चीअपने पूरे जीवन में, खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लेते हैं और उत्पादों के असामान्य स्वाद संयोजनों की प्रशंसा करने की पेशकश करते हैं। उचित रूप से पका हुआ भोजन दीर्घायु और अच्छे मूड की कुंजी है, क्योंकि भोजन के बिना कोशिकाओं का निर्माण नहीं किया जा सकता है।

तो, अगर आपने सोचा कि कुक डे कब मनाया जाता है, तो जान लें कि छुट्टी 20 अक्टूबर को पड़ती है। इस दिन आप सभी रसोइयों और निश्चित रूप से, अपनी पत्नी, माँ और दादी को बधाई देना न भूलें। आखिर हर औरत रसोइया होती है!