2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18
खाने की मेज पर अतिसूक्ष्मवाद और बचत स्थान की इच्छा ने एक दराज के रूप में इस तरह के एक दिलचस्प आइटम का निर्माण और वितरण किया है। यह क्या है? कई भागों में विभाजित विभाजन के साथ गोल या अंडाकार आकार का एक बड़ा पकवान। प्रत्येक खंड में एक अलग उत्पाद रखा जाता है - यह घटकों को एक द्रव्यमान में मिश्रण करने की अनुमति नहीं देता है। साथ ही अलग-अलग तरह के व्यंजनों का जायका आपस में नहीं मिल पाएगा.
यह क्या है?
ऐसे मॉडल भी तैयार किए जाते हैं जिनमें अलग-अलग खंड एक सामान्य आधार पर स्थित होते हैं - एक स्टैंड। अलग-अलग प्लेटों में से प्रत्येक को अलग-अलग सलाद कटोरे या ग्रेवी बोट के रूप में स्वतंत्र रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
"मेनज़नित्सा" शब्द के अर्थ को समझने के लिए, किसी को फ्रांसीसी भाषा की ओर रुख करना चाहिए, जिसमें एक क्रिया मेलंगर है - मिश्रण करना। अवधारणा, सामान्य तौर पर, टेबलवेयर के वास्तविक उद्देश्य के सीधे विपरीत है। यह बहुत संभव है कि मूल उद्देश्य एक डिश की सामग्री को अलग-अलग कक्षों में रखना था, और फिर उन्हें एक-एक करके अपनी प्लेट पर रखना और सॉस का उपयोग करके मिलाना था।
इसका उपयोग कहाँ किया जाता है?
आज, एक सर्विंग डिश के रूप में इस तरह की एक सर्विंग डिश काफी व्यापक है। यह क्या है, वे ट्रेनों में अच्छी तरह से जानते हैंलंबी दूरी और विमान। यह वहां था कि व्यावहारिक और सुविधाजनक व्यंजन लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। डिस्पोजेबल तौलिये कार्डबोर्ड या पन्नी से बनाए जाते हैं। उनके पास आमतौर पर दो या तीन खंड होते हैं, जो आपको वहां एक गर्म दूसरा कोर्स रखने की अनुमति देता है। एक नियम के रूप में, यह एक मांस उत्पाद, साइड डिश और सॉस है। ऐसे व्यंजन परोसें और साफ करें - बहुत ही सरल और तेज़।
जब बड़े पैमाने पर परोसने की आवश्यकता होती है, तो एक सार्वभौमिक कटोरी प्लेट बचाव के लिए आती है। यह क्या है, बुफे के आयोजकों को अच्छी तरह से पता है। मेहमानों के इलाज की इस पद्धति की एक विशेषता स्वाद के लिए और सही मात्रा में अपने स्वयं के उत्पादों को स्वतंत्र रूप से चुनने की क्षमता है। कटोरी आपको एक डिश पर कई प्रकार की सब्जियां, मांस उत्पाद, चीज, सॉसेज, कन्फेक्शनरी, फल और बहुत कुछ रखने की अनुमति देता है।
रेस्तरां की प्लेटों में आमतौर पर दो से चार सेल होते हैं, छह से दस सेक्शन वाले व्यंजन कम आम हैं। पकवान के तल पर उनका स्थान भी भिन्न होता है और इसके उद्देश्य पर निर्भर करता है। यदि प्लेट के बीच में एक गोल बड़े सेल को हाइलाइट किया गया है, और आसपास कई छोटे सेल हैं, तो यह एक प्राच्य बिन है। यह क्या है, सुशी परोसने वाले रेस्तरां के नियमित लोग जानते हैं। मुख्य उत्पाद केंद्रीय खंड में रखा गया है, उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन, रोल, सुशी। छोटों को तरह-तरह के सॉस और सीज़निंग से भरा जाता है।
कैंची के उपयोग में आसानी सभी खानपान प्रतिष्ठानों द्वारा नोट की जाती है। ऐसे व्यंजनों में, आप तुरंत एक व्यक्ति के लिए कई तैयार उत्पाद परोस सकते हैं, जो समाप्त करता हैअनावश्यक सेवारत वस्तुओं के साथ तालिका को अव्यवस्थित करने की आवश्यकता। आप ग्राहकों को लंबे समय तक प्रतीक्षा किए बिना बहुत जल्दी व्यंजन में बदलाव कर सकते हैं। खाली प्लेटों को साफ करना भी आसान है, क्योंकि वे आसानी से ढेर हो जाती हैं।
आवेदन
आधुनिक व्यंजनों के कार्यात्मक गुणों ने गृहिणियों का भी ध्यान आकर्षित किया है। आपको अपने घर की मेज पर एक कटोरी की आवश्यकता क्यों है, यह सवाल अब नहीं उठेगा, आपको बस एक असामान्य तरीके से पका हुआ भोजन परोसने की कोशिश करनी है। आप रोटेटिंग बेस पर मल्टी-सेक्शन डिश खरीद सकते हैं। भीड़-भाड़ वाली दावत में ऐसा कटोरा बहुत उपयोगी होगा, क्योंकि कोई भी मेहमान आसानी से वांछित उत्पाद तक पहुँच सकता है। यदि कोई बड़ी डिश सुविधाजनक धारकों से सुसज्जित है, तो इसे ट्रे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मूल टेबलवेयर के उत्पादन के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। एक उत्सव की मेज को चीनी या जापानी चीनी मिट्टी के बरतन से पर्याप्त रूप से सजाया जा सकता है, जिसे प्राच्य आभूषणों से चित्रित किया गया है। क्रिस्टल या कांच की अलमारी सुरुचिपूर्ण दिखेगी। व्यंजन के ऐक्रेलिक, धातु, सिरेमिक तत्व हर रोज परोसने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। अनुभागीय प्लेटों के लिए बांस, लकड़ी या विकर के आधार शानदार दिखेंगे।
गर्म व्यंजन परोसते समय, ढक्कन के साथ एक कटोरा अपरिहार्य हो सकता है, जिससे आप लंबे समय तक भोजन का आवश्यक तापमान बनाए रख सकते हैं। ढक्कन भोजन को सूखने से भी बचाता है।
लाभ
Menazhnitsy को युवा माताओं द्वारा भी सराहा गया जो एक पूर्ण और विविध की परवाह करती हैंअपने बच्चों को खिलाना।
दो या तीन खंडों में विभाजित छोटी प्लेटें, आपको उन्हें एक साथ कई उत्पादों से भरने की अनुमति देती हैं, जिससे आप आराम से अपने बच्चे को दूध पिला सकेंगी। ऐसी प्लेटों के इस्तेमाल से बर्तन साफ करने और धोने में लगने वाला समय काफी कम हो जाता है।
मूल मॉडल
आधुनिक गृहिणियों को पता होना चाहिए कि एक और प्रकार के मेनाजेन हैं - यह कैबरे (या कैबरे) है। इसकी विशिष्ट विशेषता तिपतिया घास के पत्ते के समान एक विशेष डिजाइन है। इस तरह के पकवान में तीन गोल या अंडाकार खंड होते हैं जो केवल एक तरफ जुड़े होते हैं। ऐसे व्यंजनों को सलाद या स्नैक्स से भरने का रिवाज नहीं है। इसका मुख्य उद्देश्य सॉस या कई प्रकार की मछली कैवियार परोसना है।
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