कास्ट-आयरन ब्रेज़ियर सही समाधान है

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:16

हर गृहिणी के पास उसकी रसोई के राज्य में कच्चा लोहा ब्रेज़ियर के रूप में ऐसा "चमत्कार ओवन" होना चाहिए। इस तरह के व्यंजन विरासत में भी मिल सकते हैं और अपने अद्भुत गुणों को नहीं खोते हैं। सभी रसोई के बर्तनों में, कच्चा लोहा के बर्तन मांस, मछली के व्यंजन, साथ ही सभी प्रकार के पुलाव की तैयारी में अपरिहार्य के रूप में पहचाने जाते हैं। उदाहरण के लिए, पिलाफ के रूप में इस तरह के एक प्रसिद्ध पकवान वास्तव में केवल एक कच्चा लोहा कड़ाही में पकाया जा सकता है। ऐसे व्यंजनों में व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट क्यों बनते हैं?

कास्ट-आयरन ब्रेज़ियर - विशेषताएं और गुण

इस अनूठे कुकवेयर की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह एक विशेष धातु मिश्र धातु से बना है, इसमें मोटी दीवारें हैं जो आपको लंबे समय तक खाना पकाने के दौरान पूरी सतह पर समान रूप से गर्मी वितरित करने और इसे लंबे समय तक रखने की अनुमति देती हैं। कच्चा लोहा से बना कुकवेयर विशेष रूप से टिकाऊ, काफी भारी होता है और कई वर्षों तक चलेगा। समय के साथ, उपयोग के दौरान, ऐसे उपकरण कालिख की एक पतली परत से ढके होते हैं, जो एक नॉन-स्टिक कोटिंग की भूमिका निभाता है। जंग रोधी कोटिंग के साथ कच्चा लोहा ब्रेज़ियर बहुत लोकप्रिय है। सौंदर्य उपस्थिति के अलावा, जो इसे विभिन्न की एक तामचीनी कोटिंग देता हैरंग, इसमें उच्च शक्ति और पहनने के प्रतिरोध हैं। और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की पर्यावरण मित्रता मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

सुविधा और विश्वसनीयता

ढलवां लोहे की कड़ाही और कड़ाही विभिन्न आकारों में, ढक्कन सहित और बिना ढक्कन के बनाए जाते हैं। उनके हैंडल आमतौर पर छोटे होते हैं, और सुविधा के लिए, उनके पास हटाने योग्य धारक भी हो सकते हैं, जो उन्हें ओवन में स्थापित करने या केवल स्टोव पर पकाने की अनुमति देता है। जिस सामग्री से बर्तन बनाए जाते हैं, उसकी दीवारें और तली मोटी होती है - यह इसे मजबूत ताप और लंबे समय तक पकाने के दौरान विरूपण से बचाता है।

देखभाल के निर्देश

एक कच्चा लोहा ब्रेज़ियर न केवल अपने विशेष गुणों के कारण, बल्कि इसके उपयोग के दौरान सावधानीपूर्वक संभालने के कारण भी लंबे समय तक चलेगा। पहली और अनिवार्य शर्त यह है कि उपयोग करने से पहले डिटर्जेंट से धो लें उच्च गर्मी पर कई मिनट के लिए प्रज्वलित करें, फिर अंदर की सतह को एक तेल लगे कपड़े से पोंछ लें। पके हुए भोजन को अधिक देर तक कढा़ई में न रखें - धातु का ऑक्सीकरण हो जाता है।

कास्ट आयरन ब्रेज़ियर एक कुकवेयर है जिसे डिशवॉशर में नहीं धोया जा सकता है, जब तक कि यह साथ में दिए गए निर्देशों में निर्दिष्ट न हो। यदि सतह पर जंग लग गई है, तो यह ऐसे व्यंजनों की अनुचित देखभाल का परिणाम हो सकता है। इसे ठीक करना आसान है। एक स्पंज या सख्त सामग्री के साथ जंग हटा दें, अच्छी तरह कुल्ला और कैल्सीनेशन प्रक्रिया दोहराएं।

बिना पानी और खाने के बर्तनों को ज़्यादा गरम न होने दें.यदि ऐसा होता है, तो इसे प्राकृतिक शीतलन के लिए छोड़ देना बेहतर है। व्यंजनों की अधिक देखभाल के लिए, आक्रामक रासायनिक यौगिकों वाले डिटर्जेंट का उपयोग न करें।धक्कों और गिरने वाले व्यंजनों से बचने की सलाह दी जाती है, जिसके परिणामस्वरूप वे आसानी से टूट सकते हैं। कच्चा लोहा एक धातु है, लेकिन बहुत भंगुर है। आपके पसंदीदा व्यंजनों के उपयोग और देखभाल के लिए ये सबसे आवश्यक सिफारिशें हैं जो उनके मालिकों को कई वर्षों तक प्रसन्न करेंगी।