पोलैंड में नया साल और क्रिसमस

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

पोलैंड में, क्रिसमस ईस्टर की तरह ही वर्ष की मुख्य छुट्टियों में से एक है। इसके उत्सव के साथ बड़ी संख्या में परंपराएं जुड़ी हुई हैं, जिन्हें सभी ध्रुव सम्मानित करने का प्रयास करते हैं। पोलैंड में क्रिसमस की तारीख अन्य यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्सव के साथ मेल खाती है - 25 दिसंबर। नया साल यहां 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है और इसे सेंट सिल्वेस्टर डे कहा जाता है।

विजिलिया क्या है?

डंडे विजिलिया क्रिसमस की पूर्व संध्या कहते हैं। इस दिन, सभी लोग अपने चारों ओर एक गर्म और आरामदायक माहौल बनाने की कोशिश करते हैं, पूरी ताकत से घोटालों से बचते हैं। पोलैंड में, वे मानते हैं: आप क्रिसमस की पूर्व संध्या कैसे बिताते हैं, आप अगले साल कैसे जीएंगे।

परंपरा के अनुसार क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पूरा परिवार टेबल पर बैठता है। यह बेहतर है कि इससे पहले सभी ने मंदिर में सेवा का बचाव किया। विजिल डिनर एडवेंट को पूरा करता है, इसलिए टेबल पर व्यंजन अभी भी दाल हैं। परंपरा से, एक बर्फ-सफेद मेज़पोश मेज पर लेटना चाहिए, और उसके नीचे पुआल होना चाहिए।

यह उस स्थिर और चरनी को श्रद्धांजलि है जहां यीशु का जन्म हुआ था। आम तौर पर, क्रिसमसपोलैंड और परंपराएं अविभाज्य अवधारणाएं हैं।

क्रिसमस टेबल पर मुफ्त सीट और भुगतान

डंडे हमेशा उत्सव की मेज पर एक खाली जगह छोड़ते हैं, जिसे कटलरी के साथ परोसा जाता है। इस विश्वास की जड़ें सुदूर अतीत में हैं। पहले, यह माना जाता था कि यह आत्मा को जगाने के लिए जगह छोड़ने की प्राचीन परंपरा के कारण है। अब खाली स्थान एक यात्री के साथ अधिक जुड़ा हुआ है। और जैसा कि वे पोलैंड में कहते हैं, यह ज्ञात नहीं है कि यह यात्री कौन होगा, और क्या यह स्वयं यीशु होगा।

ओप्लेटेक अखमीरी रोटी है, जो ईसाई धर्म में मसीह के शरीर का प्रतीक है। पोलैंड में क्रिसमस पर इस रोटी को तोड़ना सबसे महत्वपूर्ण परंपराओं में से एक है। विभाजन परिवार के मुखिया के साथ शुरू होता है, जिसके बाद प्रत्येक सदस्य एक टुकड़ा तोड़ता है और अपने पड़ोसी को अपने टुकड़े से अलग होने के लिए भुगतान करता है।

विजिलिया के लिए अन्य टेबल परंपराएं

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेहमानों की एक समान संख्या को आमंत्रित करने की प्रथा लंबे समय से चली आ रही है। वे विशेष रूप से 13 नंबर से डरते थे और हर संभव तरीके से इससे बचते थे। लेकिन अगर मेहमानों की संख्या अभी भी विषम थी, तो उन्होंने दूसरे को आमंत्रित किया। गरीब लोग एक अकेला पड़ोसी कहते हैं, और अमीर लोग पादरी कहलाते हैं। मेहमानों को या तो उम्र के अनुसार या समाज में स्थिति के अनुसार मेज पर बैठाया जाता था।

परंपरागत रूप से, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर विषम संख्या में व्यंजन रखे जाते थे।

पुराने दिनों में, किसान 5 या 7 व्यंजन डालते थे, धनी लोग - 9, और कुलीन - 11. मेज पर 12 व्यंजन रखने की भी अनुमति थी, क्योंकि यह संख्या प्रेरितों की संख्या के बराबर है।.

कई लोग क्रिसमस के लिए यूरोप जाते हैं ताकि स्थानीय परंपराओं से परिचित हो सकें और छुट्टी की भावना को महसूस कर सकें। परंतुपर्यटकों को पहले से पता होना चाहिए कि पोलैंड में दुकानें क्रिसमस पर कैसे काम करती हैं। उनमें से अधिकांश 25 और 26 दिसंबर, 1 जनवरी और 6 जनवरी को बंद रहेंगे - तीन राजा दिवस।

क्रिसमस के लिए मेज पर क्या परोसा जाता है

अब मेज पर 12 व्यंजन परोसने की प्रथा है - प्रेरितों की संख्या के अनुसार। मेहमान को हर व्यंजन आजमाना चाहिए, लेकिन ज्यादा खाना न खाएं। सूप दावत खोलता है। यह मशरूम, मछली, बादाम या लिनन हो सकता है। बोर्स्ट भी लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, कुटिया, बड़े और मछली के व्यंजन पूरे नहीं होते हैं।

पोलैंड में क्रिसमस कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण कार्प है। उसका सिर मालिक द्वारा खाया जाना चाहिए, यह उसके प्रति सम्मान दर्शाता है। कार्प खाने के बाद घर का मालिक उसके तराजू को अपने बटुए में रखता है। ऐसा माना जाता है कि इससे घर में सुख-समृद्धि आती है।

मेज पर प्रत्येक व्यंजन पारंपरिक रूप से एक शब्दार्थ भार वहन करता है। खसखस मौजूद होना चाहिए (उदाहरण के लिए, खसखस रोल)। वह घर में शांति और अच्छी फसल लाएगा। इस सामग्री को भी कुटिया में मिलाया गया था। इसमें जीवन के प्रतीक के रूप में गेहूं और बुराई पर अच्छाई की जीत के प्रतीक के रूप में शहद भी शामिल है। वर्तमान में, भले ही परिचारिका क्रिसमस (पोलैंड में) के लिए कुटिया तैयार नहीं करती है, वह हमेशा उसके घटकों को अलग से मेज पर रखती है।

अब परिवार क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर इकट्ठा होकर बातें करता है और हँसता है, सभी समाचारों पर चर्चा करता है। पहले यह प्रतिबंधित था। सारा खाना खामोशी से बीत गया, और जब यह या वह दावत खत्म हो गई तो केवल परिचारिका ही मेज से उठ सकती थी।

बेशक, बिना मिठाई के नहीं। उसके मेंजैसा कि फेवर्नहुहा - शहद और नट्स के साथ कुकीज़, साथ ही चॉकलेट केक की सेवा करने के लिए प्रथागत है।

पहला सितारा और एडल्का पोलैंड में अभिन्न क्रिसमस परंपराएं हैं

पहला सितारा आसमान में उठने के बाद ही लोगों को समृद्ध व्यंजनों से लदी पोलिश टेबल पर आमंत्रित करना संभव था। कैथोलिकों ने लंबे समय से इस नियम का स्पष्ट रूप से पालन किया है, और इसे अब भी भुलाया नहीं गया है। यह परंपरा बेथलहम के सितारे के उदय से आती है, जब मागी ने नवजात उद्धारकर्ता को चरनी में पाया।

एडलका स्प्रूस या चीड़ का ऊपरी भाग होता है। पोलैंड में, वह हमेशा छत के नीचे लटकी रहती थी और घर के मालिकों को बुरी आत्माओं से बचाती थी। अब इसकी जगह पूरे कपड़े पहने हुए स्प्रूस या इसकी शाखाओं ने ले ली है।

पोलैंड में क्रिसमस और नए साल के पेड़ों ने इतनी देर पहले जड़ें नहीं जमा लीं। केवल 18 वीं शताब्दी में देश में क्रिसमस ट्री के रूप में स्प्रूस का उल्लेख सामने आया। सबसे पहले, पोलिश चर्च ने इस विचार की सराहना नहीं की, लेकिन इसे अपने तरीके से जल्दी से बदलने में सक्षम था। स्प्रूस पर सेब ईडन गार्डन से निषिद्ध फल का प्रतीक होने लगे, ऊपर का तारा - बेथलहम का तारा। क्रिसमस ट्री 6 जनवरी तक पोलिश घरों में खड़ा रहता है।

एक और क्रिसमस परंपरा का उल्लेख नहीं करना असंभव है जिसने न केवल पोलैंड में जड़ें जमा ली हैं - उपहार देना। बेशक, इस उज्ज्वल छुट्टी पर, करीबी लोगों को उपहार देने का रिवाज है।

भोज के बाद क्या हुआ?

गाला डिनर के बाद जो हुआ उसने एक भी विवरण को खारिज कर दिया। देश के सभी हिस्सों की अपनी परंपराएं थीं। केवल एक चीज समान थी - भोजन के सभी अवशेष तुरंत पालतू जानवरों को दे दिए जाने चाहिए। प्राथमिकता थीसींग वाले जानवर। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के जीवित प्राणियों के प्रतिनिधि उद्धारकर्ता के जन्म के समय मौजूद थे और उन्हें भाषण का उपहार मिला था। इसी से पोलैंड में कैथोलिक क्रिसमस के लिए लेंटेन टेबल की परंपरा आती है।

भोज के बाद भी लोग कैरल करना पसंद करते हैं।

पोलिश गांवों में मम्मर अक्सर घर-घर जाते हैं। वे एक बकरी की पोशाक को उर्वरता के प्रतीक के रूप में, एक सारस को नए साल के प्रतीक के रूप में, या एक भालू को प्रकृति की ताकतों के प्रतीक के रूप में चुनते हैं। पोलिश लोक परंपरा ने बड़ी संख्या में क्रिसमस गीतों को संरक्षित करने में कामयाबी हासिल की है जो आज भी लोकप्रिय हैं। बच्चे टेबल के नीचे कौवे करते हैं ताकि मुर्गियां हों, और मालिक बगीचे में फलों के पेड़ों को कुल्हाड़ी से "डराता है"। शौकिया शो जो सुसमाचार से अभिनय की कहानियाँ भी लोकप्रिय हैं।

देश के कुछ क्षेत्रों में, छुट्टी के बाद, मृतक रिश्तेदारों की स्मृति के सम्मान में कब्रिस्तान जाने की प्रथा थी।

पोलैंड में नया साल

लेख में पहले ही विस्तार से वर्णन किया गया है कि पोलैंड में क्रिसमस कैसे मनाया जाता है। नए साल की छुट्टी, जो 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाई जाती है, किसी का ध्यान नहीं जाएगा। कई पर्यटक इस समय देश की यात्रा करना पसंद करते हैं, क्योंकि सभी शहर मस्ती और उत्सव के मूड में डूबे हुए हैं। पर्यटकों और स्थानीय आबादी दोनों के लिए लोक उत्सव, कार्निवल बहुत आकर्षक होते हैं। शहर के मेहमान नया साल, या सिल्वेस्टर दिवस (जैसा कि वे पोलैंड में कहते हैं), और स्थानीय रंगीन रेस्तरां में मना सकते हैं जो एक दिलचस्प कार्यक्रम और राष्ट्रीय व्यंजन पेश करते हैं। एक पर्यटक को याद रखना चाहिए कि क्रिसमस पर पोलैंड में वे कैसे काम करते हैं - दुकानें25 दिसंबर, 26 जनवरी, 1 और 6 जनवरी को सार्वजनिक अवकाश पर बंद

नव वर्ष की पूर्व संध्या पर, डंडे शोर करते हैं: तेज संगीत की आवाज, गायन और हंसी हर जगह सुनाई देती है, रंगीन और प्रभावशाली आतिशबाजी गरजती है।

पोलिश नव वर्ष परंपराएं

नए साल में, पारंपरिक रूप से देश में कई कार्निवल होते हैं। शो, नृत्य और मज़ाक सचमुच शहर की सड़कों पर भर जाते हैं। इसके अलावा, डंडे "कुलिग" की व्यवस्था करते हैं - यह बेपहियों की गाड़ी का एक गोल नृत्य है, जिसके बिना एक भी वर्ष नहीं चल सकता।

ताजी हवा में मस्ती करने के बाद डंडे आग की ओर बढ़ते हैं। यहां सभी को तले हुए सॉसेज का इलाज किया जाता है। इसके अलावा छुट्टियों में ब्रशवुड, डोनट्स सेंकना, और अंतिम कार्निवल के दिन, हर कोई हेरिंग खाता है।

पोल पेय के बीच Gzhanets (मल्ड वाइन के समान) पसंद करते हैं। राजधानी में, यह हर कोने पर बेचा जाता है, और हर पर्यटक बस इसे आज़माने के लिए बाध्य होता है। इसे लकड़ी के बैरल से डाला जाता है, जो विशेष रूप से वारसॉ के मेहमानों द्वारा पसंद किया जाता है। नया साल यहाँ शोर है।

यदि आप आराम को अधिक महत्व देते हैं, तो क्राको शहर जाएं। यहां वे अक्सर सड़क उत्सवों में नहीं, बल्कि रेस्तरां में शांति से बैठकर समय बिताते हैं।

जकोपेन के स्की रिसॉर्ट में नए साल का जश्न मनाने के लिए एक उत्कृष्ट विचार होगा। यहां वे स्कीइंग और स्नोबोर्डिंग, स्लेजिंग और स्केटिंग के लिए जाते हैं। याद नहीं है पहाड़ की ट्राम की सवारी है।

यदि आप यूरोप में छुट्टियों का सपना देख रहे हैं, तो पोलैंड एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि देखने के लिए बहुत कुछ है और कीमतें अन्य देशों की तुलना में कम हैं।

छुट्टियों के प्रतीक - सेंट निकोलस और सिल्वेस्टर

रूसी लोगों के लिए एक प्रतीकनए साल का चमत्कार सभी का पसंदीदा सांता क्लॉज है। डंडे का भी ऐसा चरित्र है - यह सेंट निकोलस है। यह एक आकर्षक और मेहनती दादा हैं, एक ऐसी मुलाकात जिसका देश के सभी बच्चे इंतजार कर रहे हैं। 6 दिसंबर को संत निकोलस दिवस है। इस छुट्टी पर, बच्चे उपहार प्राप्त करते हैं और क्रिसमस पर निकोलस के आने की प्रतीक्षा करते हैं। उनका मानना है कि उपहार केवल आज्ञाकारी बच्चों को ही दिए जाते हैं, इसलिए वे अच्छा व्यवहार करने की कोशिश करते हैं।

पोलैंड में नए साल का प्रतीक रोमन बिशप सेंट सिल्वेस्टर है, जिनकी मृत्यु 335 में हुई थी। उस समय, कैथोलिक दुनिया दहशत में थी: सभी का मानना था कि दुनिया का अंत आ रहा है, और दुर्जेय सर्प लेविथान समुद्र से बाहर निकलेगा और सब कुछ खा जाएगा। तब लोगों को एक रक्षक मिला - वे सेंट सिल्वेस्टर बन गए। किंवदंती के अनुसार, वह लेविथान को हराने और दुनिया को बचाने में कामयाब रहा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पोलैंड में क्रिसमस की परंपराएं मजबूत हैं और सदियों से चली आ रही हैं। लेकिन डंडे के लिए सबसे खास बात क्रिसमस की रात परिवार के साथ बिताना है। बहुत कम लोग इस छुट्टी को घर से बाहर मनाने की अनुमति देते हैं।