2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:09
ओवन में गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन मैट के उपयोग के बारे में, कई गृहिणियों को अभी भी संदेह है। लेकिन यह रसोई में एक उपयोगी चीज है। कच्चा आटा और तैयार उत्पाद सामग्री से चिपकते नहीं हैं, इसे तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं होती है। समीक्षाओं के अनुसार, सिलिकॉन बेकिंग मैट को साफ करना और स्टोर करना आसान है। उत्पादों के प्रकार और लाभों का वर्णन लेख में किया गया है।
विशेषताएं
सिलिकॉन ओवन मैट गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन से बने होते हैं। उत्पाद -40 से +260 डिग्री तक तापमान का सामना करने में सक्षम हैं। परिचारिकाओं की समीक्षाओं के अनुसार, आसनों को ओवन में रखा जा सकता है, लेकिन तापमान को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
एक्सेसरी का मुख्य उद्देश्य नॉन-स्टिक सतह प्रदान करना और बर्तनों की सुरक्षा करना है, जिससे सफाई करना आसान हो जाता है। बेकिंग शीट या भारी पैन की तुलना में पतली शीट को धोना बहुत आसान है। सिलिकॉन गंध और वसा को अवशोषित करने में सक्षम नहीं है,इसलिए विभिन्न व्यंजनों के लिए एक वस्तु का उपयोग किया जा सकता है।
आसनों को दो तरफा और एक तरफा में बांटा गया है। एक तरफा में, दूसरा पक्ष चिकना नहीं होता है, जो तालिका से फिसलन को बेअसर करने के लिए आवश्यक है। चिकने उत्पादों पर बड़े टुकड़े और छोटे उत्पादों दोनों को बैचों में पकाना सुविधाजनक होता है। इनका उपयोग पिज्जा, कुकीज, बन्स, पाई पकाने के लिए किया जाता है।
सिलिकॉन बेकिंग शीट को लंबे समय तक परोसने के लिए, आपको उस पर तेज चाकू से काम नहीं करना चाहिए, इसे धातु के वॉशक्लॉथ और ब्रश से साफ करना चाहिए। डिशवॉशर सुरक्षित है लेकिन जरूरी नहीं है क्योंकि सतह को गर्म पानी से धोना पड़ता है।
लाभ
समीक्षा के अनुसार, सिलिकॉन बेकिंग मैट के निम्नलिखित फायदे हैं:
- पके हुए माल को चिपके रहने से बचाएं, सतह को नुकसान पहुंचाए बिना सतह से निकालना आसान।
- बेकिंग के अलावा, उत्पादों पर भी तैयारी की जा सकती है, उदाहरण के लिए, आटा बेलना।
- मैग्स को तेल लगाने की जरूरत नहीं है।
- बेकिंग समान रूप से बेक की हुई है।
- सिलिकॉन गर्म करने के दौरान हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।
- उत्पाद को स्टोर करना आसान है और ज्यादा जगह नहीं लेता है।
- आप इससे सैकड़ों बार खाना बना सकते हैं।
- विभिन्न परीक्षणों के लिए उपयुक्त उत्पाद।
- इस अटैचमेंट को फ्रीजर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- आसान सफाई।
समीक्षाओं के अनुसार, सिलिकॉन बेकिंग मैट उपयोग करने के लिए आरामदायक हैं। चुन लेनाउपयुक्त उत्पाद, आपको अपने आप को वर्गीकरण से परिचित कराना चाहिए।
आकार और आकार
यह रसोई का बर्तन गोल, चौकोर, आयताकार है। पहले वाले पैन में उपयोग के लिए सुविधाजनक हैं, और आयताकार बेकिंग शीट के लिए हैं। व्यंजन और ओवन के आयामों के आधार पर आयामों का चयन किया जाना चाहिए। शीट आवश्यकता से बड़ी होने पर भी इसे काटा जा सकता है।
आपको मोटाई पर भी विचार करना चाहिए। पतली चादरें धातु से अधिक गर्मी संचारित करने में सक्षम होती हैं और सस्ती होती हैं, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि कंजूसी न करें और एक मोटा विकल्प चुनें। इस मामले में, जलने का खतरा कम हो जाता है। पेशेवर सतहों को रोल में बनाया जाता है, उन्हें खुद ही काटा जाना चाहिए।
मार्कअप
आटा के निशान के साथ सिलिकॉन मैट आपको इसे आवश्यक आकार और आकार में "काटने" की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, सही पिज़्ज़ा आसानी से एक वर्गाकार शीट पर वृत्त चिह्नों के साथ प्राप्त किया जाता है। रूलर न केवल बेलते समय सुविधाजनक होता है, बल्कि पकाते समय आटे या अन्य उत्पादों पर चिह्नित पक्ष लगाने के लिए भी सुविधाजनक होता है।
आमतौर पर मार्कअप कार्यात्मक होता है - विभिन्न व्यास वाले कई सर्कल, सेमी में शासक और विभिन्न पक्षों पर मिमी। छोटे वृत्तों का उपयोग मेरिंग्यू और एक्लेयर्स को जोड़ने के लिए किया जाता है।
रिम्स
रिम्स के साथ सिलिकॉन बेकिंग मैट बिस्किट रोल पसंद करने वालों के लिए एकदम सही हैं। इस मामले में, रिसाव की अनुमति नहीं है और सही आकार बनाया जाता है। परत को मोल्ड से निकालने की आवश्यकता नहीं है, इसे तुरंत जैम या क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है और एक रोल में रोल किया जाता है।
बेशक, आप बेक कर सकते हैं औरअन्य उत्पाद। विकल्प शीट मार्शमॉलो या होममेड प्लास्ट मुरब्बा बनाने के लिए आदर्श है। समीक्षाओं के अनुसार, आकार को कम करने के लिए इस मॉडल को काटने से काम नहीं चलेगा।
छिद्र
सूक्ष्म छिद्र के लिए धन्यवाद, चटाई गर्म हवा पास कर सकती है। गर्मी छिद्रों के माध्यम से प्रवेश करती है, इसलिए उत्पादों को बेहतर बेक किया जाता है। इन बिस्तरों का उपयोग बैटर, मेरिंग्यू, मुरब्बा के लिए नहीं किया जाता है।
शॉर्टब्रेड कुकीज, चूल्हा ब्रेड, बन्स, क्रैकर्स, पाई, पिज्जा इन सतहों पर बेक किया जा सकता है। यह सब कुछ पकाने की अनुमति है जो वसा का उत्सर्जन नहीं करता है। अन्यथा, यह लीक हो जाएगा और पैन को दाग देगा। इसकी रक्षा के लिए इसे विशेष कागज से ढक देना वांछनीय है।
नोच
समीक्षाओं के अनुसार, नॉन-स्टिक उत्पादों की मांग है। वे चिकने लोगों की तरह बहुक्रियाशील नहीं हैं, लेकिन संकीर्ण कार्यों को हल करने के लिए सुविधाजनक हैं। इस लाइन में निम्नलिखित उत्पाद बनाने के लिए मॉडल हैं:
- चिकनी और सुंदर एक्लेयर्स;
- घुंघराले कुकीज़;
- मैकरॉन;
- बिस्किट पेनकेक्स;
- साफ मेरिंग्यू।
माल का लाभ परीक्षण करने की सुविधा है। उत्पादों के बीच की दूरी के बारे में सोचने की जरूरत नहीं है।
बनावट सतह
आप एक बनावट गलीचा खरीदने के लिए जल्दी नहीं कर सकते। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह बेकिंग के लिए बनाया गया है, न कि एक पैटर्न देने के लिए, कच्चे आटे को राहत देने के लिए। यदि तापमान ओवन में बेक करने की अनुमति देता है, तो आप इसे खरीद सकते हैं।
उभरा सतह बढ़िया हैशॉर्टक्रस्ट और बिस्किट के आटे के लिए। नॉन-स्टिक सतह और सिलिकॉन के लचीलेपन के कारण, परिणामस्वरूप आटा स्वतंत्र रूप से मोल्ड छोड़ देता है, और पैटर्न स्पष्ट और सुंदर होगा। समीक्षाओं के अनुसार, सिलिकॉन बेकिंग मैट उन लोगों के लिए उपयोगी उपकरण हैं जो अक्सर सेंकना करते हैं।
गंभीर समस्याओं का समाधान
मांस, मुर्गी, मछली को भूनने के लिए घने गर्मी प्रतिरोधी मैट का उपयोग किया जाता है। समीक्षाओं के अनुसार, लगातार कोशिकाओं वाली सतहें सबसे अधिक मांग में हैं। इस मामले में वसा भोजन के संपर्क में कम है, इसलिए व्यंजन इतने हानिकारक और चिकना नहीं हैं।
स्पष्ट राहत के साथ, अतिरिक्त वायु विनिमय प्रदान किया जाता है, इसलिए पकवान समान रूप से बेक किया जाता है। इन मॉडलों का उपयोग बैटर के लिए नहीं, बल्कि रोटी पकाने के लिए किया जाता है।
उपयोग की शर्तें
डिवाइस के सभी लाभों की सराहना करने के लिए, आपको सिलिकॉन बेकिंग मैट का उपयोग करना सीखना चाहिए। आवेदन नियम इस प्रकार हैं:
- उत्पाद का उपयोग केवल सख्त और चिकनी सतह पर बेकिंग के लिए किया जाता है।
- गैस ओवन में सिलिकॉन को तवे या बेकिंग शीट पर रखें, शीट को आंच पर कद्दूकस पर न रखें.
- सतह को नॉन-स्टिक माना जाता है और उस पर तेल या चिकनाई नहीं लगानी चाहिए। लेकिन कुछ व्यंजनों में स्नेहन की आवश्यकता होती है।
- उपकरणों को ठंडे और गर्म ओवन में रखने की अनुमति है।
- उत्पाद माइक्रोवेव सुरक्षित हैं।
- सिलिकॉन पर कटौती न करना बेहतर है क्योंकि इससे सतह को नुकसान पहुंचने का खतरा होता है। लेकिन टिकाऊ प्रकार भी बिकते हैं।
- शीट को रोल में स्टोर करना बेहतर है,इसे रबर बैंड से सुरक्षित करें। इसे कई बार मोड़ें नहीं, क्योंकि उत्पाद क्रीज़ से खराब हो जाता है।
- यह व्यंजन ग्रिल करने के लिए उपयुक्त नहीं है। लकड़ी के चूल्हे में भी इसका इस्तेमाल न करें।
- खुली लौ और बर्नर पर खाना बनाना मना है।
- धोने के लिए बिना क्षार के डिटर्जेंट का चुनाव करना जरूरी है।
अगर आपको सिलिकॉन पर भरोसा नहीं है, तो आपको बेकिंग स्टोन पर ध्यान देना चाहिए। यह रोटी और पिज्जा में जलने और चिपक जाने के डर के बिना प्रयोग किया जाता है।
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