एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश करें: डब्ल्यूएचओ की सिफारिशें और निर्माताओं की समीक्षा

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:08

बच्चे को पूरक आहार देने का क्षण पहले बच्चे के माता-पिता के लिए विशेष रूप से रोमांचक होता है। उनके दिमाग में कई सवाल उठते हैं: क्या खिलाएं? किस डिश से? क्या होगा अगर बच्चा दूध के अलावा कुछ नहीं खाना चाहता है? और इन सवालों में से मुख्य: पूरक खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पेश किया जाए? बच्चे के जन्म के 4 महीने में, इन सवालों के जवाब तलाशना शुरू करना पहले से ही काफी संभव है।

पूरक खाद्य पदार्थ कब पेश करें

अपने जीवन के पहले छह महीनों के लिए, बच्चा अकेले स्तन के दूध या पानी में घुलनशील मिश्रण के रूप में इसके विकल्प के साथ करने में काफी सक्षम है। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि 6 महीने तक पानी, कॉम्पोट या विशेष रूप से रस के साथ पूरकता की भी आवश्यकता नहीं है। स्तनपान के दौरान बच्चे को सभी आवश्यक तरल पदार्थ प्राप्त होंगे। बच्चे को पर्याप्त दूध मिल रहा है या नहीं, इसकी जांच करने का सबसे अच्छा तरीका यह देखना है कि वह दिन में कितनी बार पेशाब करता है। कम से कम छह बार अवश्य करें।

लेकिन लगभग छह महीने में, बाल रोग विशेषज्ञ और विश्व स्वास्थ्य संगठन वयस्क भोजन को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। बेशक, तुरंत नहीं, लेकिन धीरे-धीरे, एक सत्यापित योजना के अनुसार।

छह महीने क्यों? क्योंकि ज्यादातर मामलों में, बच्चे के इस उम्र तक पहुंचने से पहले, उसकी आंतें अभी तक मां के दूध के अलावा कुछ भी पचाने के लिए तैयार नहीं होती हैं, और केवल कृत्रिम खिला का सूत्र रचना में जितना संभव हो उतना करीब है।

बच्चे को पूरक आहार कैसे दें? जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ हो और निम्नलिखित जोखिम कारकों के अधीन न हो, तो आपको इसे दर्ज करने की आवश्यकता है:

• हाल ही में एक बीमारी थी;
• परिवार की चाल चल रही थी;
• बच्चे को उसके बिस्तर या एक कमरे में "स्थानांतरित" कर दिया गया था;
• माता-पिता पर गंभीर मनोवैज्ञानिक दबाव था;
• मौसम की स्थिति में अचानक बदलाव;
• टीका लगाया गया था।

यदि ऐसे कारक मौजूद हैं, तो उन्हें कम से कम एक सप्ताह के लिए समाप्त होने तक परिचय के साथ प्रतीक्षा करने की अनुशंसा की जाती है।

संकेत आपका बच्चा तैयार है

कभी-कभी 5 महीने में पूरक आहार देना सही होता है, जैसे ही संकेत मिलते हैं कि बच्चे का शरीर अन्य खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए तैयार है। ये संकेत इस प्रकार हैं:

• कम से कम एक दांत है;
• बहुत मजबूत भोजन रुचि;
• बच्चा बिना गिरे उठ बैठ सकता है।

ऐसा होता है कि बच्चे तेजी से या धीमी गति से विकसित होते हैं, और 1-2 महीने के भीतर यह आमतौर पर आदर्श होता है। इसलिए, जांच के बाद, बाल रोग विशेषज्ञ 6 महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अनुमति दे सकता है, या इसके विपरीत, "अपने घोड़ों को पकड़ने" की सलाह दे सकता है।

कौन सा सही है: बच्चे को 5 महीने की उम्र में या 6 साल की उम्र में पूरक आहार देना शुरू करें? यह माँ पर निर्भर है। लेकिन 5 महीने में पूरक आहार शुरू करना निश्चित रूप से बेहतर है (यदि सलाह दी जाती हैबाल रोग विशेषज्ञ) को सात तक की देरी करने की बजाय, क्योंकि पूरक खाद्य पदार्थों की देर से शुरुआत इस तथ्य से भरी होती है कि बच्चे को आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त नहीं होंगे। और इसकी कमी से रिकेट्स या एनीमिया जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

4 महीने की उम्र के बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, यह जानने के लिए, आपको निश्चित रूप से बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए और इसका एक अच्छा कारण होना चाहिए। क्योंकि 4 महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थ देना एक बच्चे के लिए खतरनाक भी हो सकता है, क्योंकि उसकी आंत शायद मां के दूध या इसके एनालॉग्स के अलावा कुछ भी पचाने के लिए अनुकूल नहीं होती है।

शुद्ध या ठोस भोजन?

6 महीने में पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें: मैश किए हुए आलू या ढेलेदार भोजन के साथ? प्यूरी अवस्था में बच्चे को भोजन के साथ खिलाना शुरू करना आवश्यक है, अन्यथा बच्चा बस घुट सकता है। इस स्थिरता का भोजन प्राप्त करने के लिए, आप तैयार रूप में भोजन खरीद सकते हैं, सौभाग्य से, विकल्प अब बहुत समृद्ध है। लेकिन आप भ्रमित हो सकते हैं और बच्चे के लिए अपना खाना खुद बना सकते हैं। यह अधिकांश भाग के लिए किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पूरक खाद्य पदार्थों के लिए बच्चे को वास्तव में क्या पेश किया जाएगा।

घर पर अतिरिक्त खाना कैसे पकाना है, यह याद रखना आसान है। ऐसा करने के लिए, फलों, सब्जियों या मांस को पहले उबाला जाना चाहिए या स्टीम किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें ब्लेंडर से पीस लें। पहली बार, आप सबसे समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए प्यूरी को एक चलनी के माध्यम से भी रगड़ सकते हैं। सुविधा के लिए, ब्लेंडर बेचे जाते हैं, एक डबल बॉयलर के साथ संयुक्त। यानी सब कुछ एक बार में किया जाता हैएक बार और।

लेकिन बच्चों के लिए दलिया अलग तरह से बनाया जाता है। अनाज के चरण में भी, आपको इसे कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीसने की आवश्यकता होती है। और पहले से ही परिणामी आटे से बच्चे के लिए दलिया पकाने के लिए। खाना पकाने का समय कुछ मिनटों तक कम कर दिया जाता है।

लेकिन 8 महीने के करीब यह पीसने लायक है, अधिक से अधिक बड़े टुकड़े छोड़कर, ताकि वर्ष तक बच्चा पहले से ही एक वयस्क के समान ही खा सके। जबड़े के सही ढंग से विकसित होने और वाक् तंत्र की मांसपेशियों को अधिक विकसित करने के लिए यह आवश्यक है।

कौन से उत्पाद से शुरू करें

हाइपोएलर्जेनिक लो स्टार्च सब्जियां सबसे अच्छा विकल्प हैं। और ये हैं फूलगोभी, ब्रोकली और तोरी। लेकिन बच्चे के लिए उन्हें खाना शुरू करने के लिए, अक्सर समस्याएं होती हैं, क्योंकि उनका स्वाद बहुत सुखद नहीं होता है। अगर बच्चे को यह नहीं पता कि और कौन सा खाना स्वादिष्ट और मीठा हो सकता है तो वह बच जाएगा। इसलिए, जो लोग फलों, बिस्कुट, या शक्कर के अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करते हैं, उनके बच्चे को मैश की हुई सब्जियां खाने में परेशानी होने की संभावना अधिक होती है।

छोटे बच्चों के लिए तरल दलिया एक विकल्प है। लेकिन पहला दलिया डेयरी मुक्त और हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए। ये हैं एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई का दलिया।

मांस और विशेष रूप से मछली के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना इसके लायक नहीं है, यह डेटिंग के लिए बहुत आक्रामक भोजन है।

एक साल तक, पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का मुख्य कार्य खिलाना नहीं है, बल्कि उचित खान-पान का व्यवहार करना, भोजन को चबाना सिखाना और यदि संभव हो तो चम्मच का उपयोग करना है। यह याद रखने योग्य है यदि बच्चा लगभग कुछ भी नहीं खाता है। मुख्य बात यह है कि वह पर्याप्त मात्रा में पीता है और स्तन के दूध के साथ पूरक करता है यामिक्स.

काशी

उन्हें सबसे अधिक आहार व्यंजनों में से एक माना जाता है। लेकिन इसके बावजूद, पूरक खाद्य पदार्थों में दलिया को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इस पर दो महत्वपूर्ण नियम हैं।

पहला नियम यह है कि हर तरह का दलिया बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं होता। आपको सबसे अधिक हाइपोएलर्जेनिक और मोनोकंपोनेंट से शुरू करने की आवश्यकता है, कोई बहु-अनाज नहीं। यहां आपको चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज चाहिए, थोड़ी देर बाद आप मकई डाल सकते हैं। मोती जौ, सूजी जैसे अनाज को लगभग एक वर्ष तक पेश किया जा सकता है, और पहले से ही तुरंत उस रूप में जिसमें वयस्क इसे खाते हैं। लेकिन यह सूजी के बिना ठीक है कि आप सूजी के बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि कई लोगों ने इसे बचपन में खाया था। विटामिन और खनिजों की सामग्री के मामले में यह दलिया लगभग बेकार है। तुलना के लिए, एक प्रकार का अनाज सिर्फ पोषक तत्वों का भंडार है, और इसमें स्टार्च नहीं है।

दूसरा नियम चीनी और फलों के साथ-साथ दूध के रूप में कोई योजक नहीं है। यदि बच्चा दलिया से इनकार करता है, तो इसका मतलब है कि यह फिर से कोशिश करने या दलिया को बदलने के लायक है। अक्सर ऐसा होता है कि बच्चा एक प्रकार का अनाज मना कर देता है, लेकिन दोनों गालों पर चावल खाता है या इसके विपरीत। दूध दलिया पेश करने में कभी देर नहीं होती। इसलिए, आप डेयरी मुक्त लोगों के साथ शुरू कर सकते हैं, क्योंकि उनका उपयोग करते समय, एलर्जी की प्रवृत्ति विकसित होने का जोखिम बहुत कम होता है।

अगर बच्चे का वजन बिल्कुल नहीं बढ़ रहा है, तो 4 महीने और 5 बजे, और 6 बजे, दोनों में अनाज से पूरक आहार देना सही होगा।

डेयरी

डेयरी उत्पादों को 8 महीने से पहले नहीं पेश किया जाना चाहिए, और बेहतर है कि इसे बेबी पनीर ही रहने दिया जाए।

3 साल से कम उम्र के वयस्कों के लिए डेयरी उत्पाद न खाएंअनुशंसित। बच्चों के विभाग में, आप अनुकूलित दूध, केफिर और अन्य डेयरी उत्पाद बिक्री के लिए पा सकते हैं। और यह केवल एक मार्केटिंग चाल नहीं है, वे वास्तव में अधिक अनुकूलित हैं।

अजीब तरह से, दूध एलर्जी शिशुओं में सबसे आम में से एक है। सभी डेयरी उत्पादों में, पूरा दूध पचाने में सबसे कठिन होता है। किण्वित दूध उत्पाद बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं जो अच्छे पाचन को बढ़ावा देते हैं, और इसलिए कई गुना बेहतर अवशोषित होते हैं। अब यह स्पष्ट है कि आपको उनके साथ डेयरी उत्पादों से परिचित होने की आवश्यकता क्यों है।

खाना मीठा और नमकीन करना चाहिए

एक मत है कि नमक और चीनी शरीर के लिए आवश्यक हैं, और यह सच है। लेकिन दूसरी सच्चाई यह है कि ये पहले से ही खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। और यह तथ्य कि भोजन नरम लगता है, इस तथ्य का परिणाम है कि लंबे समय तक नमकीन और मीठा करने से स्वाद कलिकाएं पहले से ही सुस्त हो गई हैं। यदि आप भोजन में नमक और चीनी मिलाना बंद कर देते हैं, तो थोड़ी देर बाद रिसेप्टर्स सामान्य हो जाएंगे, और उत्पादों का असली स्वाद महसूस होने लगेगा। तब पता चलता है कि वे बिल्कुल भी बेस्वाद नहीं हैं।

इस जानकारी से यह समझना आसान है कि यदि बच्चे के भोजन में जन्म से ही चीनी और नमक नहीं डाला जाए तो वह ऐसा भोजन खाकर खुश होगा, उसका असली स्वाद महसूस होगा और यह संदेह नहीं होगा कि यह किसी भी तरह से हो सकता है। "सुधार"। लेकिन यह बच्चे को कम से कम एक बार मिठाई देने के लायक है, और वह हमेशा इसकी मांग करेगा। इसलिए बेहतर है कि पहले सभी सब्जियों का परिचय दें, और उसके बाद ही मीठे फलों का परिचय देना शुरू करें।जिन लोगों ने कभी कृत्रिम चीनी का स्वाद नहीं चखा है, उनके लिए यह फल बहुत मीठा लगेगा। इसलिए, इस पर दादी, चाची, नानी और बच्चे के साथ बैठने वाले सभी लोगों के साथ सहमत होना बेहतर है कि वह बिना नमक का खाना खाता है, और उसे केवल मिठाई से फल मिलते हैं।

हां, समय आने पर शायद उसे कृत्रिम चीनी और नमक से परिचित होना पड़ेगा, लेकिन बाद में ऐसा हो जाए तो बेहतर है। यह न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी उपयोगी है। ऐसे परिवार हैं जहां, सिद्धांत रूप में, वे नमक और चीनी नहीं खाते हैं और एक ही समय में बहुत अच्छा महसूस करते हैं।

एलर्जी

एक अन्य कारक जो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में हस्तक्षेप कर सकता है वह है एलर्जी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसी निश्चित उत्पाद से कोई एलर्जी नहीं है, आपको धीरे-धीरे नए प्रकार के भोजन पेश करने की आवश्यकता है। एक या दो चम्मच से शुरू करें, हर दिन एक और चम्मच डालें, और इसे उम्र के अनुसार अनुशंसित मानक तक लाएं। उसी समय, आपको सप्ताह में एक से अधिक बार एक नया उत्पाद पेश नहीं करना चाहिए। आपको रंगहीन अनाज और सब्जियों से शुरुआत करनी चाहिए, क्योंकि वे सबसे अधिक हाइपोएलर्जेनिक हैं। कद्दू और गाजर जैसी चमकीले रंग की सब्जियां सबसे आम एलर्जी हैं।

बच्चों को दूध पिलाने के लिए उम्र के मानदंड

पूरक खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पेश करने के लिए, आपको उपभोग किए गए भोजन की मात्रा के लिए आयु मानदंड का पालन करना होगा। सूक्ष्म पोषक तत्वों की अधिक मात्रा इसकी कमी जितनी ही खतरनाक है। उदाहरण के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ बहुत अधिक या बहुत कम खाने से हड्डियों के निर्माण में समस्या हो सकती है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए नीचे एक तालिका है।

उत्पाद का नाम	प्रविष्टि की आयु	दैनिक मात्रा में कितना लाना है
फूलगोभी, तोरी, ब्रोकली और अन्य रंगीन और हरी सब्जियां	4-6 महीने	100 - 200 ग्राम
हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त अनाज	5-7 महीने	100 - 200 ग्राम
फल (सेब, नाशपाती) और रंगीन सब्जियां (बीट्स, कद्दू, गाजर)	7-8 महीने	100 - 200 ग्राम
बटेर अंडे	8 महीने	¼ से शुरू होकर एक से अधिक नहीं
दुबला मांस प्यूरी (टर्की, खरगोश, चिकन)	8-9 महीने	100 - 200 ग्राम
दूध दलिया	9 महीने	100 - 200 ग्राम
पनीर	9 महीने	एक वर्ष से पहले 50 ग्राम से अधिक नहीं और बाद में 100 ग्राम से अधिक नहीं
बच्चों के लिए दही	9 महीने	200 मिली से ज्यादा नहीं
फलों का रस	10 महीने	100 मिली से ज्यादा नहीं
बेबी कुकीज	10-12 महीने	3-5 टुकड़े
मछली	10-12 महीने	150-200 ग्राम
उज्ज्वल फल और जामुन	एक साल बाद	150 ग्राम से अधिक नहीं

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत दो प्रकार की होती है: बाल चिकित्सा और शैक्षणिक। इससे पहले, बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा मान्यता प्राप्त एक प्रकार के प्रशासन का वर्णन किया गया था, जो कि बाल चिकित्सा है।

लेकिन एक शैक्षणिक भी है, और यह तब आवश्यक है जब भोजन के हित में कोई समस्या हो, और बच्चा नए भोजन की कोशिश करने से इनकार करता है, और यह उसके लिए ऐसा करने का समय है। इस प्रकार के शिशु को पूरक आहार कैसे दें? शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों का संपूर्ण बिंदु बच्चे के बगल में खाना है, जिससे उसके लिए एक उदाहरण स्थापित होता है। माता-पिता की नकल करने की जन्मजात इच्छा बच्चे को माँ या पिता की थाली तक पहुँचने के लिए मजबूर करेगी, और फिर यह उसके साथ साझा करने लायक है। स्वाभाविक रूप से, शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान, माता-पिता का आहार बच्चे की उम्र के अनुरूप होना चाहिए, न कि वयस्कों की इच्छाओं के अनुरूप। इस अवधि के दौरान, तला हुआ, नमकीन, मसालेदार भोजन और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों को प्लेट से बाहर रखा जाता है। डाइट प्यूरी सूप, अनाज और बिना मसाले और प्याज के भारी उबला हुआ भोजन सबसे उपयुक्त है।

स्तनपान

ऐसा प्रतीत होता है कि केवल स्तनपान कराने में आने वाली कठिनाइयाँ ही पीछे रह गई हैं, क्योंकि माँ के सामने एक नया प्रश्न उठता है: स्तनपान करते समय पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए? इस तथ्य के बावजूद कि छह महीने में बच्चा वयस्क भोजन खाना शुरू कर देगा, उसका मुख्य भोजन सबसे पहले माँ का दूध या शिशु फार्मूला है।

बल्कि एक विवादास्पद मुद्दा यह है कि बच्चे को कब दूध पिलाया जाए। परआज तक, यह साबित हो चुका है कि 2 साल की उम्र तक स्तनपान कराने से बच्चे में प्रतिरक्षा और आंतों के वनस्पतियों के निर्माण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन बच्चों को विशेष रूप से केवल एक वर्ष तक के स्तनपान की आवश्यकता होती है।

लेकिन ये सिर्फ सूखे तथ्य हैं, और इस मुद्दे को व्यक्तिगत रूप से तय किया जाना चाहिए। स्तनपान कब बंद करना है, यह मां और बच्चे पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि खिलाना उनके लिए आरामदायक है। और अगर यह उन दोनों को खुशी देता है, तो आप दो साल से अधिक समय तक भोजन कर सकते हैं। आखिरकार, यह केवल भोजन ही नहीं, बल्कि बच्चे को संवाद करने और शांत करने का एक तरीका भी है।

ऐसा होता है कि बच्चे खुद बहुत पहले ही स्तनपान कराने से मना कर देते हैं, या किसी महिला का दूध गायब हो जाता है। यदि, इसके बावजूद, खिलाना जारी रखने की इच्छा है, तो आपको इस मुद्दे पर किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है, और वह दुद्ध निकालना को बहाल करने में मदद करेगा। लेकिन ऐसा होता है कि स्तनपान कराने से खुद मां को काफी परेशानी और असुविधा होती है। आपको अपने आप को बलिदान नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह बहुत छोटा है और बच्चे पर अपना असंतोष प्रदर्शित करें। केवल स्तनपान ही प्रतिरक्षा को मजबूत करने और अपने बच्चे के प्रति अपने प्यार को साबित करने का एकमात्र तरीका नहीं है।

कृत्रिम भोजन

ऐसे समय होते हैं जब स्तनपान संभव नहीं होता है, तो बच्चे के जीवन के पहले महीनों में अनुकूलित शिशु फार्मूला के साथ भोजन करना आवश्यक होता है। गाय या बकरी का दूध माँ के दूध से संरचना में काफी भिन्न होता है और इसके विकल्प उपयुक्त नहीं होते हैं। तरल सूजी दलिया पर भी यही बात लागू होती है। शिशु फार्मूला उन माताओं को भुनाने का तरीका नहीं है जो स्तनपान नहीं करा सकती हैं, बल्कि केवल अनुकूलित भोजन है6 महीने से कम उम्र के बच्चे के लिए और माँ के दूध के लिए सबसे अच्छा प्रतिस्थापन जब वह थोड़ा बड़ा हो।

किसी कृत्रिम व्यक्ति को पूरक आहार कैसे दें? परिचय के सिद्धांत समान हैं, लेकिन इस चेतावनी के साथ कि आप इसकी तत्परता और वजन बढ़ने की दर के आधार पर, 4-5 महीने पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू कर सकते हैं। आमतौर पर, यदि मिश्रण पूर्ण वजन बढ़ाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो 4 महीने से बच्चे के अनाज को पेश करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन पहले नहीं।

कृत्रिम शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में एक और अंतर यह है कि एक वर्ष के बाद वयस्क भोजन के साथ मिश्रण को पूरी तरह से बदलना पहले से ही वांछनीय है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा के विकास में योगदान नहीं करता है, और एक से खिलाते समय बोतल, एक असामान्य काटने का निर्माण हो सकता है। स्तनपान करते समय, आप जबड़े के गलत गठन के लिए लंबे समय तक डर नहीं सकते, क्योंकि निप्पल की पकड़ निप्पल की पकड़ से अलग होती है। यहाँ प्रकृति ने सब कुछ सोचा है, और माँ के निप्पल को पकड़कर बच्चा "सही" हरकत करता है।