2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18
अगर 20वीं सदी की शुरुआत की परिचारिका आधुनिक रसोई में आती, तो वह ईर्ष्या से मर जाती। मुझे कहना होगा कि हम बस यह नहीं समझते हैं कि हमारे सभी रसोई सहायक क्या राहत देते हैं, वे हमें कितना समय बचाते हैं, उनके लिए हमारा आहार कितना विविध हो गया है। इन अपरिहार्य सहायकों में से एक मल्टी-कुकर है। यह एक आधुनिक उपकरण है जो परिचारिका को एक पैन में विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, कुछ किस्मों में अतिरिक्त विकल्प होते हैं। उदाहरण के लिए, एक दही मेकर फ़ंक्शन के साथ एक धीमी कुकर है, इसमें न केवल पारंपरिक खाना पकाने, फ्राइंग, स्टूइंग और बेकिंग मोड शामिल हैं, बल्कि आपको घर पर दही बनाने की सुविधा भी मिलती है।
दही बनाने वाला - यह क्या है? यह एक घरेलू विद्युत उपकरण है जिसे थर्मोफिलिक बैक्टीरिया के विकास के लिए आवश्यक एक निश्चित तापमान (37 से 42 डिग्री की सीमा में) बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो दही स्टार्टर का हिस्सा हैं।किट में अलग-अलग जार होते हैं, जिनकी संख्या डिवाइस के आकार पर ही निर्भर करती है। छोटे बच्चों वाले परिवार में एक चीज, बिल्कुल जरूरी। तथ्य यह है कि केवल कुछ ही उच्च गुणवत्ता वाले दही का उत्पादन करते हैं
निर्माता. इसलिए, जो लोग एक गारंटीकृत स्वस्थ किण्वित दूध उत्पाद चाहते हैं, उन्हें इसे स्वयं बनाना चाहिए। तैयारी की तकनीक सरल है। दूध में खट्टा जोड़ा जाता है (वे अलग हैं, प्रत्येक प्रकार के अपने निर्देश हैं)। फिर सब कुछ जार में डाला जाता है और दही मेकर में रखा जाता है। वहां उत्पाद 4-5 घंटे खर्च करता है, जिसके बाद इसे "पकने" के लिए 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस समय के बाद, जीवित किण्वित दूध उत्पाद तैयार है! दही मेकर फंक्शन वाला एक मल्टीक्यूकर एक में दो बिजली के उपकरणों को जोड़ता है। यह आपको शहर के अपार्टमेंट में रसोई में जगह बचाने की अनुमति देता है, जो कि विशाल नहीं है।
मल्टीकुकर-दही मेकर क्या होना चाहिए? आपको वॉल्यूम पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि आपके परिवार में 4 या अधिक लोग हैं, तो आप 2-2.5 लीटर के नमूनों से संतुष्ट नहीं हो सकते हैं, आपको 5-लीटर वाले लोगों को देखने की जरूरत है। यहाँ एक मल्टी-कुकर है जिसमें दही मेकर और ब्रेड मेकर का कार्य है। पहली नज़र में, यह बहुत अच्छा है, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि अधिक कार्य, कम विश्वसनीय इकाई। आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि कौन से कार्य अधिक आवश्यक हैं, और उन पर रुकें। ठीक है, अगर उपकरण भाप रिलीज सिस्टम से लैस है, तो यह दबाव को स्वयं नियंत्रित करेगा। यह वांछनीय है कि सॉस पैन स्वयं सिरेमिक या टेफ्लॉन लेपित हो। ऐसी इकाइयाँ हैं जिनके साथ आप मोड चुन सकते हैंप्रत्येक उत्पाद के लिए। यदि आप अक्सर सेम पकाते हैं, तो उन्हें भिगोने की संभावना नहीं होगी। किसी को देरी से शुरू होने वाले टाइमर में दिलचस्पी हो सकती है। और, ज़ाहिर है, भोजन को गर्म करने जैसा कार्य बहुत आवश्यक है। यह सब एक विद्युत उपकरण में मौजूद हो सकता है, इसे जोड़ना संभव है।
अब, यदि आप चाहें, तो आप धीमी कुकर के लिए कई प्रकार के व्यंजन पा सकते हैं। इसलिए रचनात्मकता की गुंजाइश असीमित है। यदि आप इस मुद्दे को गंभीरता से लेते हैं, तो दही मेकर फंक्शन वाला एक धीमी कुकर लंबे समय तक काम करेगा, और आप हमेशा अपने प्रियजनों को पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के साथ खुश कर सकते हैं।
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