कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें: कैरब, कैप्सूल और गीजर

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:18

सुबह जल्दी उठना और एक कप मजबूत सुगंधित कॉफी बनाना कितना अच्छा है! हर कोई कॉफी पीने का खर्च नहीं उठा सकता। कुछ लोगों के लिए, स्वास्थ्य कारणों से, यह अस्वीकार्य है, अन्य लोग इस पेय के प्रति उदासीन हैं। यह लेख आपको बताएगा कि मानवता के उस हिस्से के लिए कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें जो कॉफी के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते।

कॉफी मेकर की किस्में

दुकानों में उपलब्ध कॉफी मेकर की विविधता बहुत विस्तृत है। सबसे सरल तुर्क से लेकर जटिल स्वचालित मशीनों तक। उनमें से, निम्नलिखित श्रेणियां ध्यान देने योग्य हैं:

• तुर्का। शीर्ष पर संकुचित गर्दन वाला साधारण कंटेनर। तुर्की सामग्री: स्टेनलेस स्टील, तांबा, चीनी मिट्टी की चीज़ें।
• टर्क ऑफ गीजर टाइप।
• इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर।
• कॉफी मशीन।

तुर्की प्रकार के कॉफी मेकर का उपयोग करने पर विचार करना शायद इसके लायक नहीं है। यह काफी सरल वस्तु है, और इसका तंत्र हर कॉफी प्रेमी के लिए स्पष्ट है।

गीसेर्नयाकॉफी मेकर, उपकरण और संचालन का सिद्धांत

अगला प्रकार है गीजर कॉफी मेकर। इस डिवाइस का उपयोग कैसे करें? डिवाइस में तीन भाग होते हैं।

निचला भाग पानी की टंकी है। यह तैयार पेय के अनुसार भरा जाता है। अगला भाग ग्राउंड कॉफी कंटेनर है। इसे एक ट्यूबलर परत के साथ एक छलनी के रूप में बनाया जाता है। कॉफी पाउडर यहां 6-8 ग्राम प्रति कप की मात्रा में एकत्र किया जाता है। और अंत में, तीसरा, ऊपरी भाग तैयार उत्पाद के लिए एक कंटेनर है। यह तत्व निचले तत्व पर गर्मी प्रतिरोधी गैसकेट के माध्यम से घाव है। यह पूरी संरचना एक ऊष्मा स्रोत (गैस बर्नर या इलेक्ट्रिक स्टोव) पर स्थापित है।

ऑपरेशन का सिद्धांत सरल है। जब पानी उबलता है, दबाव में (तरल एक बंद बर्तन में फैलता है), यह ट्यूब के माध्यम से छलनी तक ऊपर जाता है। कॉफी पाउडर की एक परत से गुजरते हुए, इसे इसकी संरचना से संतृप्त किया जाता है और ऊपरी छेद के माध्यम से तुर्क के ऊपरी हिस्से में डाला जाता है। वहां से इसे एक कप में डाला जाता है। कॉफी तैयार है।

ध्यान देने वाली बात है कि नीचे की तरफ एक प्रोटेक्टिव वॉल्व है। तैयार कॉफी प्रवाह में रुकावट की स्थिति में, यह उपकरण को अत्यधिक दबाव से विस्फोट से बचाने के लिए वातावरण को खोलेगा और दबाव छोड़ेगा। गीजर कॉफी मेकर इस तरह काम करता है। इस उपकरण का उपयोग कैसे करें यह स्पष्ट है। आइए कॉफी बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरणों के अगले प्रकार के प्रतिनिधियों पर चलते हैं।

इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर

आइए एक त्वरित नज़र डालते हैं कि इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर का उपयोग कैसे किया जाता है। यह सबसे सरल प्रकार से शुरू करने लायक है।लगभग सभी इलेक्ट्रिक कॉफी निर्माता पूरी तरह से प्लास्टिक से बने होते हैं। अंदर एक हीटिंग तत्व है। संचालन का सिद्धांत गीजर के समान ही है। एक टैंक में पानी डाला जाता है। दूसरे में ग्राउंड कॉफी रखी जाती है, लेकिन गीजर के विपरीत, यहां फिल्टर का उपयोग आवश्यक है। उबलता है, पानी उगता है, कॉफी के साथ कंटेनर में प्रवेश करता है, इसके माध्यम से गुजरता है, तुरंत प्रतिस्थापित कप में डाल देता है। एक फिल्टर का उपयोग आवश्यक है ताकि कप में बहने वाला तरल पिसी हुई कॉफी न ले जाए। कई मॉडलों में कप धारक हीटिंग का उपयोग करता है। ऐसे स्टैंड पर रखे पेय को गर्म रखा जाएगा।

कैप्सूल कॉफी मेकर

एक गुणवत्तापूर्ण कॉफी पेय बनाने का एक दिलचस्प उपाय है। ये मॉडल बहुत लोकप्रिय और मांग में हैं। यह अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है कि कैप्सूल कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें और यह क्या है। सरल शब्दों में, यह एक इलेक्ट्रिक मशीन है जिसका उद्देश्य कैप्सूल का उपयोग करके कॉफी बनाना है। लोगों में उन्हें "पॉड्स" के नाम से जाना जाता है। वास्तव में, यह वही ग्राउंड कॉफी है, लेकिन एक विशेष, गीले पैकेज में संलग्न है। एक उदाहरण टी बैग्स है। इस प्रकार की पैकेजिंग उपयोगकर्ताओं को मशीन से प्रयुक्त कॉफी को हटाने से जुड़ी असुविधा से राहत देती है। बस पैकेजिंग को बाहर निकालें और कूड़ेदान में फेंक दें।

इस उपकरण के कार्य सिद्धांत को समझना आसान है। मशीन में इसके लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर में पानी डाला जाता है। विभिन्न उपकरण पानी की विभिन्न मात्राओं का उपयोग करते हैं। आमतौर परकॉफी की कई सर्विंग्स के लिए तरल की यह मात्रा पर्याप्त है। एक कैप्सूल (पॉड) को एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है और डिवाइस में डाला जाता है। इसे नेटवर्क में प्लग करने के बाद, आपको गर्म होने के लिए कुछ समय इंतजार करना होगा। हीटिंग की समाप्ति और पेय तैयार करने के लिए मशीन की तत्परता को सिग्नल लाइट द्वारा "सूचित" किया जाएगा। स्विच ऑन करने के बाद, उच्च दबाव वाला उबलता पानी पॉड से होकर गुजरता है और कप में डाल देता है। कॉफी सुगंधित होती है, जिसमें समृद्ध रंग और झाग होता है। कई उपयोगकर्ताओं का नुकसान फली में कॉफी की कीमत है, जो जमीन या अनाज की लागत से काफी अधिक है।

कैरोब कॉफी मेकर

अगली डिवाइस जिसके बारे में मैं बात करना चाहता हूं वह है कैरब-टाइप कॉफी मेकर। पिछले मॉडल की तरह इस मशीन में पानी की टंकी, ग्राउंड कॉफी भरने के लिए एक हॉर्न है। आगे के पैनल पर डिवाइस के प्रबंधन के हैंडल और बटन स्थित हैं। एक छोटा विषयांतर करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि Saeco और Delonghi ऐसे कॉफी निर्माताओं के अग्रणी निर्माता माने जाते हैं। उनकी मुख्य उत्पाद लाइनें कॉफी निर्माता और कॉफी मशीन हैं। उपयुक्त मॉडल चुनते समय, आपको डिवाइस की बिजली खपत और अंतर्निर्मित कंप्रेसर द्वारा बनाए गए दबाव पर ध्यान देना चाहिए। 13 वायुमंडलों की शक्ति और दबाव के संदर्भ में सर्वोत्तम मापदंडों को 700 W या उससे अधिक कहा जा सकता है। उच्च शक्ति आपको सामग्री के साथ मशीन को जल्दी से गर्म करने की अनुमति देती है, और उच्च दबाव तैयार पेय की बेहतर गुणवत्ता में योगदान देता है। आइए कैरब कॉफी मेकर का उपयोग करने के तरीके पर करीब से नज़र डालें।

हॉर्न डिवाइस एक के साथ दोनों हो सकते हैंचैनल, और दो के साथ। पहले मामले में, पेय की केवल एक सर्विंग तैयार करने की अनुमति है। दूसरे में, आप एक ही समय में दो कप पी सकते हैं। तो, कॉफ़ी मेकर का उपयोग करना सीखना।

एक कॉफी मेकर में उच्च गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आम तौर पर स्वीकृत मानकों के अनुसार, आपको 30 मिलीलीटर पानी और 7-8 ग्राम ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होती है। इस मात्रा को मापने वाले चम्मच से, जो किट के साथ आता है, या एक चम्मच से मापा जा सकता है। बड़े पहाड़ से भरे ऐसे दो चम्मच, या बिना स्लाइड के तीन चम्मच 8 ग्राम के अनुरूप होंगे।

पाउडर को हॉर्न में रखने के बाद, एक हैंडल के साथ एक फ्लैट डिस्क - एक टैम्पर का उपयोग करके इसे नीचे दबाना सुनिश्चित करें। यह प्लास्टिक या धातु हो सकता है। कृपया ध्यान दें कि आपको 20 किलो के बल के साथ रैम करने की आवश्यकता है। इस प्रयास को महसूस करने के लिए, आप इलेक्ट्रॉनिक पैमाने वाले पैमाने का उपयोग कर सकते हैं। उन पर क्लिक करके, तराजू के पाठ्यांकों का निरीक्षण करें। जब पैमाना 20 किलोग्राम दिखाए तो दबाना बंद कर दें।

कॉफी विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप टैम्पर का उपयोग नहीं करते हैं, तो पानी जल्दी से कॉफी की ढीली परत से होकर गुजरेगा, और पेय समृद्ध नहीं होगा। यदि अधिक बल के साथ टकराया जाता है, तो तरल को पाउडर से गुजरना मुश्किल हो सकता है या बिल्कुल नहीं। एक शंकु में कॉफी टैंपिंग के बाद एक सपाट गोली का रूप ले लेती है और पलटने पर बाहर नहीं निकलती है। अब हॉर्न को कॉफी मेकर के घोंसले में लगाकर मजबूती से दबा देना चाहिए। नेटवर्क में डिवाइस चालू करने के बाद, इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करें, फिर, उपयुक्त उपकरणों का उपयोग करके, प्रारंभ करेंकंप्रेसर। इस उपकरण में सुविधाजनक को डिस्पेंसर की अनुपस्थिति माना जा सकता है। इसका मतलब यह है कि प्रत्येक उपयोगकर्ता कॉफी के माध्यम से पानी की एक मात्रा पास करता है जो उसकी ताकत से मेल खाती है। कम पानी मजबूत कॉफी के बराबर होता है और इसके विपरीत। हालांकि बरिस्ता का दावा है कि पेय को ठीक से तैयार करने के लिए 30-35 मिलीग्राम के बराबर तरल की एक सख्त मात्रा ली जाती है।

कैप्पुकीनटोर का उपयोग करना

कैरोब उपकरणों के कई मॉडल कैपुसीनटोर से लैस हैं। यह कैपुचीनो के लिए दूध को उबालने और गर्म करने के लिए बनाया गया एक उपकरण है। यह पेय वयस्कों द्वारा पसंद किया जाता है और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। कैप्पुकिनो कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें, नीचे विचार करें। कॉफी मेकर से निकाली गई ट्यूब के रूप में कैपुचिनेटर को प्रस्तुत किया जाता है। दूध को घड़े (या जग) में डाला जाता है - कॉफी में फोमयुक्त दूध डालने के लिए टोंटी के साथ एक धातु का कंटेनर। कैपुचिनेटर को चालू करने और गर्म करने के बाद, आपको पानी के रूप में कंडेनसेट को एक अलग टैंक में छोड़ना होगा। यह थोड़ा सा होगा, सचमुच कांच के नीचे। फिर दूध के साथ घड़े को कैपुचिनेटर की नली पर रख दें और भाप की आपूर्ति खोलें। जग को 45°C के कोण पर रखना चाहिए। जैसे ही दूध गर्म होता है और उसमें झाग आता है, कंटेनर को नीचे करें ताकि कैपुचिनेटर ट्यूब उच्च गुणवत्ता वाले फोम की उपस्थिति के लिए तरल में 10 मिमी तक प्रवेश करे। दूध के तापमान पर नियंत्रण घड़े के तल से जुड़ी एक उंगली से किया जाता है। गर्म करने के बाद, भाप की आपूर्ति बंद हो जाती है और दूध को पीसा हुआ कॉफी में डाल दिया जाता है। एक अनुभवी बरिस्ता कैपुचीनो की सतह पर जटिल पैटर्न बनाने के लिए फोम का उपयोग करता है, जो पेय को एक विशेष रूप देता है।

कॉफी मशीनस्वचालित

और अंत में, सबसे उन्नत विकल्प के बारे में कुछ शब्द - कॉफी मशीन। यह पूरी तरह से स्वचालित स्थापना है। यह एक कॉफी ग्राइंडर, एक हॉर्न और एक कैपुचिनेटर की उपस्थिति को जोड़ती है। जल आपूर्ति और स्वच्छता प्रणालियों से जुड़े कई स्थिर विकल्प हैं। भुनी हुई कॉफी बीन्स को ऐसे उपकरण में डाला जाता है। केवल एक बटन दबाने से खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया शुरू हो जाती है। बीन्स पीसने से लेकर कॉफी बनाने तक। यह केवल एक गिलास तैयार पेय लेने के लिए बनी हुई है। मूल रूप से, ऐसी मशीनें सार्वजनिक स्थानों, कार्यालयों और संस्थानों में स्थापित की जाती हैं। ऐसे उपकरणों की कीमत काफी अधिक होती है।