लकड़ी के टब: प्रकार, आकार, उद्देश्य

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

कड़का, कडुष्का, कडज़ा, कडुला - कूपर के व्यंजनों के ये सभी नाम प्राचीन ग्रीक शब्द "कडो" से आए हैं, जिसका अर्थ है "मग" या "बाल्टी"। पहली बार, ऐसे कंटेनर लगभग तुरंत दिखाई दिए, जैसे ही किसी व्यक्ति ने लकड़ी को संसाधित करना सीखा, लेकिन इसके बावजूद, वे आज तक शहरी और ग्रामीण दोनों परिस्थितियों में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं। हम इस बारे में बात करेंगे कि हमारे लेख में लकड़ी के टब क्या हैं और उनका उपयोग कहाँ किया जाता है। यहां हम कूपर के व्यंजनों के सभी फायदे और नुकसान पर ध्यान देंगे।

लकड़ी के टब की उत्पत्ति की कहानी

बाहर से, टब हुप्स से बंधे लकड़ी के बोर्ड से बना एक कंटेनर है। विवरण के अनुसार, आप सोच सकते हैं कि यह सबसे साधारण बैरल है, लेकिन ऐसा नहीं है। बैरल के विपरीत, लकड़ी के टब को केवल सीधा रखा जा सकता है।

रूस में प्राचीन काल से हर यार्ड में ऐसे कंटेनर होते थे। उन्होंने बारिश का पानी इकट्ठा किया, जिसे बाद में बगीचे में पानी देने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। और उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, मास्को में एक विशेष फरमान जारी किया गया था, जिसके अनुसार हर आंगन में होना थाआग लगने की स्थिति में 2-3 टब पानी। साथ ही, उत्पादों को तौलने के लिए निश्चित आकार के लकड़ी के कंटेनरों का उपयोग किया जाता था।

और फिर भी, पुराने दिनों में टब का मुख्य उद्देश्य थोक उत्पादों (अनाज, आटा) और अचार वाली सब्जियों को स्टोर करना था।

टब के प्रकार और उनके आकार

लकड़ी के टब कई तरह के होते हैं। लकड़ी के प्रकार के आधार पर लकड़ी के टब बनाए जाते हैं:

• पाइन;
• ओक;
• एस्पन;
• नकली;
• सन्टी उत्पाद, आदि

कार्यात्मक उद्देश्य के आधार पर, इसके लिए टब हैं:

• बल्क स्टोरेज;
• नमकीन सब्जियां;
• स्नान;
• आटा तैयार करना;
• रोपण और इनडोर पौधे लगाना।

लकड़ी के टब विभिन्न आकारों में बनाए जा सकते हैं। यह सब कंटेनर के उद्देश्य पर निर्भर करता है। उत्पादों के आकार बहुत भिन्न होते हैं: एक छोटे से फूल के बर्तन से शुरू होकर 2 हजार लीटर की मात्रा के साथ स्नान के लिए ओक फोंट के साथ समाप्त होता है। घर में, उदाहरण के लिए, सब्जियों और फलों के अचार के लिए 12, 36, 48 लीटर की मात्रा वाले टब का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

अचार के लिए टब: कैसे चुनें

कई रूसी गांवों में, अभी भी लकड़ी के टब में सब्जियों और फलों को नमकीन किया जाता है। ओक, एस्पेन और अन्य लकड़ी से बने कंटेनरों में काटे गए ऐसे उत्पादों का एक विशिष्ट स्वाद होता है, और वे आमतौर पर कांच के जार में संग्रहीत की तुलना में बहुत बेहतर होते हैं। शहरी बाजारों में, में मिलना संभव हो रहा हैअचार के लिए लकड़ी के टब की बिक्री। लेकिन इससे पहले कि आप खुद ऐसा कंटेनर खरीदें, आपको निम्नलिखित बातों पर विचार करना चाहिए:

1. गोभी, खीरा, टमाटर, तरबूज और सेब का अचार बनाने के लिए एक ओक टब आदर्श है। इसमें, उत्पादों को मसालों से संतृप्त किया जाता है और एक अतुलनीय स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है।
2. स्वादिष्ट पत्ता गोभी एक ऐस्पन टब में प्राप्त होती है। अपने गुणों के मामले में, यह ओक से बहुत कम नहीं है। मुख्य लाभ यह है कि पत्ता गोभी वसंत तक कुरकुरी रहती है।
3. आपको नमकीन बनाने के लिए पाइन टब नहीं चुनना चाहिए, क्योंकि ऐसी लकड़ी अक्सर राल से संतृप्त होती है, जो बदले में, कंटेनर में उत्पादों को लगा सकती है।

टब में पानी डालकर उसकी गुणवत्ता जांची जाती है। सबसे पहले, तरल लीक हो सकता है, लेकिन जल्द ही लकड़ी सूज जाती है और रिसाव गायब हो जाता है। एक टब खरीदने से पहले, आपको एक ढक्कन या एक हैंडल के साथ लकड़ी की ढाल की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए, जिसके साथ कंटेनर नमकीन के दौरान बंद हो जाता है।

नहाने के लिए लकड़ी के टब: प्रकार, आकार

स्नान वह स्थान है जहां लकड़ी के बहुत सारे टब होने चाहिए। कंटेनर आमतौर पर ओक से बने होते हैं, क्योंकि इसमें अन्य चीजों के अलावा उपचार गुण भी होते हैं।

सौना के लिए आमतौर पर निम्नलिखित टबों की आवश्यकता होती है:

• फ़ॉन्ट - दो या दो से अधिक लोगों को स्नान करने के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर और लगभग 1-2 हजार लीटर या अधिक की मात्रा वाले। बाहर, ऐसे टबों को वार्निश किया जाता है, और पेड़ के अंदर सब कुछ बताने के लिए अनुपचारित रहता हैपानी के उपयोगी गुण।
• एक बाल्टी या टब के आकार में लकड़ी के टब - इनहेलेशन के लिए पानी और भाप जड़ी बूटियों को स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• ज़ापर्निक - लगभग 20 लीटर की मात्रा वाला एक टब, जिसे झाड़ू भिगोने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक नियम के रूप में, यह विभाजित ओक से बना है, जो उत्पाद के सूखने की संभावना को समाप्त करता है।

स्नान के लिए आवश्यक ये मुख्य प्रकार के उत्पाद हैं।

फूलों के लिए टब क्या हैं

हर माली अपने पिछवाड़े या बालकनी को कला के वास्तविक काम में बदलने का सपना देखता है, ऐसा करने के लिए हर संभव तरीके का उपयोग करता है। और सबसे पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि पौधों को किस स्थान पर उगाना है और उन्हें साइट पर कैसे व्यवस्थित करना है।

हाल ही में, फ्लावर टब अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है, जो सुंदर दिखता है और बहुत सुविधाजनक भी है। लकड़ी के टब को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है, वे आसानी से किसी भी इंटीरियर में फिट हो जाते हैं और किसी भी, यहां तक कि सबसे जटिल रचनाएं बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं। ऐसे कंटेनर किसी भी आकार और आकार के विभिन्न प्रकार की लकड़ी से बने होते हैं। आप उनमें इनडोर पौधे भी लगा सकते हैं, जो अपार्टमेंट में खिड़की पर बहुत अच्छे लगेंगे।

हमें आटे के लिए टब की आवश्यकता क्यों है?

आटा गूंथने के लिए लकड़ी से बने ट्यूबों का भी उपयोग किया जाता है। हालांकि, हर कोई यह नहीं समझता है कि इसके लिए लकड़ी के बर्तनों का इस्तेमाल करना क्यों जरूरी है और इसके क्या फायदे हैं।

घर में आटे के लिए टब हमेशा समृद्धि और खुशहाली का प्रतीक रहा है। उसके साथ देखभाल और सम्मान के साथ व्यवहार किया जाता था। भले ही टब बहुत जीर्ण-शीर्ण हो और न होआटा गूंथने के लिए अधिक उपयुक्त, इसका उपयोग ब्रेड को स्टोर करने के लिए किया जाता था। इसके अलावा, उन्होंने प्रतीक के नीचे "पवित्र" कोने में रोटी के साथ एक कंटेनर रखा।

टब के प्रति ऐसी श्रद्धा इस प्रकार थी। यह ज्ञात है कि आटा प्रूफिंग के लिए गर्मी की आवश्यकता होती है। लेकिन तथ्य यह है कि लकड़ी को लंबे समय से सबसे गर्म सामग्री माना जाता है, और इसमें आटा हमेशा अच्छी तरह से फिट होगा, भले ही घर ठंडा हो। आटा गूंथने के लिए पर्याप्त है और इसे प्रूफिंग के लिए एक टब में डाल दें। और इसमें कोई शक नहीं कि रोटी विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगी।

टब को लंबे समय तक टिकाए रखने के लिए इसे पानी से नहीं धोना चाहिए, इसे वनस्पति तेल से ही पोंछा जा सकता है।

लकड़ी के टब के फायदे और नुकसान

लकड़ी के टब के फायदों में शामिल हैं:

• लकड़ी एक प्राकृतिक सामग्री है जो थोक उत्पादों और तरल पदार्थों के भंडारण के लिए आदर्श है। ओक टब में पानी प्लास्टिक और धातु के कंटेनरों की तुलना में अधिक समय तक ताजा और साफ रहता है।
• अचार का टब गोभी को लंबे समय तक कुरकुरा और रसदार रहने में मदद करता है और इसके सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है।
• एक टब में अचार खीरा, टमाटर, फल और जामुन का स्वाद कांच के जार में रखने की तुलना में कहीं अधिक दिलचस्प होता है।

टब के नुकसान में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• लकड़ी समय के साथ सूख जाती है, इसलिए बर्तनों की मरम्मत या बदलने की आवश्यकता हो सकती है।
• सभी प्रकार के टब खाद्य भंडारण और नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उदाहरण के लिए, पाइन रालयुक्त पदार्थ पैदा करता है,जो तैयार पकवान के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।