विश्व चॉकलेट दिवस: डोल्से वीटा

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:14

कई लोग, और लेखक कोई अपवाद नहीं है, चॉकलेट के बिना एक दिन की कल्पना भी नहीं की जा सकती। एक कप कॉफी या चाय के साथ दिन की शुरुआत करना कितना अच्छा है और आपके मुंह में एक मीठा टुकड़ा पिघलता है! बस फिगर को हुए नुकसान के बारे में बात न करें। यह उन लोगों को चिंता करने दें जो इसे बिना माप के खाते हैं और शारीरिक शिक्षा में संलग्न नहीं होते हैं। उन लोगों को धन्यवाद जो इस स्वादिष्ट दावत के साथ आए और छुट्टी मनाते हैं: विश्व चॉकलेट दिवस।

दुनिया को चॉकलेट किसने दी?

नेविगेटर और खोजकर्ता कोलंबस स्पेन में कोको बीन्स या "चॉकलेट" लाए, जिसकी माया ने बहुत सराहना की। उन्होंने इसे कड़वा पिया, इसमें गर्म मिर्च मिलाई और इसे जादुई गुणों से संपन्न किया। कॉर्ट्स "देवताओं के भोजन" की सराहना करने वाले पहले यूरोपीय थे, पेय में चीनी मिलाते हुए। लेकिन यह एक महान और बहुत मूल्यवान दुर्लभ वस्तु थी जिसे केवल अभिजात वर्ग ही वहन कर सकता था।

जब इन्फेंटा मारिया थेरेसा को फ्रांसीसी राजा की पत्नी बनाया गया था, तो वह विशाल वर्साय में बहुत परेशान थी और उसने अपने सैलून में सप्ताह में तीन बार हॉट चॉकलेट पीने की आदत बना ली थी। कड़वे के बजाय, उसने खुद को मीठा बनायाजीवन।

रूस में, पीटर के नेतृत्व में, असेंबली में सभी को कॉफी परोसी गई। और ऑस्ट्रियाई दूत को केवल एक बार चॉकलेट परोसी गई। सबको याद था।

चॉकलेट बार और मूर्तियाँ

19वीं सदी की शुरुआत में ही स्विट्जरलैंड के उद्यमी काये कोकोआ की फलियों से मक्खन निकालने में कामयाब रहे। इसने सुगंधित तरल को सांचों में डालने दिया और उसमें सख्त होने दिया। बाद में टाइलों में पहले सूखा और फिर गाढ़ा दूध मिलाया गया।

एक स्वादिष्ट व्यंजन सामने आया है जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है। यद्यपि नुस्खा गुप्त रखा गया था, कई देशों के निवासियों के जिज्ञासु दिमाग ने इसे सुलझाया और एक नया कन्फेक्शनरी उत्पादन स्थापित किया। विश्व चॉकलेट दिवस अभी बहुत दूर था!

विश्व की चॉकलेट राजधानियां

बेल्जियम का छोटा शहर ब्रुग्स और इसकी राजधानी ब्रसेल्स पूरी दुनिया में इस व्यंजन के प्रेमियों के लिए जाना जाता है। वे दुनिया में सबसे बड़ी किस्मों की किस्मों और सबसे बड़ी संख्या में मिठाई और बार का उत्पादन करते हैं: प्रति वर्ष 172,000 टन।

ज्यूरिख स्विट्जरलैंड से आगे है। यहाँ से आप केई-नेस्ले के पहले कन्फेक्शनरी में से एक पर जा सकते हैं।

पेरुगिया, फ्लोरेंस और ट्यूरिन इटली में प्रतिस्पर्धा करते हैं।

यूरोप में ब्रिटेन, जर्मनी, स्पेन और फ्रांस भी जाने जाते हैं। यह आखिरी देश में था, जिसे विशेषज्ञों ने सबसे उत्तम चॉकलेट के रूप में पहचाना, 1995, 11 जुलाई, विश्व चॉकलेट दिवस में पैदा हुआ था।

अमेरिका में समुद्र के उस पार, हर्षे और सैन फ्रांसिस्को के छोटे शहर पहले स्थान के लिए लड़ रहे हैं। लेकिन अभी भी हैमेक्सिको, अर्जेंटीना, जापान।

और, ज़ाहिर है, रूस। हमारी चॉकलेट जाने-माने ब्रांड्स से काफी अलग है। यह एक शौकिया सवाल है। कोई विदेशी फर्मों को पसंद करेगा, और कोई मास्को "बाबेवस्की" या समारा, नोवोसिबिर्स्क, सेंट पीटर्सबर्ग, क्रास्नोगोर्स्क, पोक्रोव्स्की को अधिक पसंद करेगा। कोई आश्चर्य नहीं कि चॉकलेट का दुनिया का एकमात्र स्मारक पोक्रोव में स्थापित है - चॉकलेट फेयरी, जो कांस्य से बनी है।

रूसी संघ को "डोल्से वीटा" बहुत पसंद है। स्टोर की अलमारियां ओवरफ्लो होने से भरी हुई हैं। पसंद असामान्य रूप से बड़ी है: दूधिया और कड़वा, भराव के साथ और बिना - नट, किशमिश, शराब, सूखे फल और झरझरा। सर्वश्रेष्ठ डिजाइनर उज्ज्वल और आकर्षक पैकेजिंग विकसित करते हैं।

चॉकलेट के गुण

यह, सबसे बढ़कर, रहस्य का उनका अनूठा स्वाद है। किसी को कोमल, पिघला हुआ दूध पसंद होता है। एक अन्य व्यक्ति वेनिला के स्वाद वाले या कद्दूकस किए हुए बादाम और कुचले हुए बादाम या हेज़लनट्स पसंद करेगा। सफेद चॉकलेट पर विचार करें। उनके कई प्रशंसक हैं। हालांकि देखा जाए तो यह चॉकलेट बिल्कुल नहीं है। इसमें मुख्य घटक नहीं है - कोको पाउडर। और कितना अच्छा और उपयोगी है कड़वा!

एक छोटा सा टुकड़ा रक्त में आनंद हार्मोन - एंडोर्फिन की उपस्थिति का कारण बनता है। बस थोड़ा सा दावत खाने के बाद, हम न केवल तृप्ति का अनुभव करते हैं, बल्कि खुशी का भी अनुभव करते हैं।

अपेक्षाकृत हाल ही में, उन्होंने चॉकलेट के अमूल्य कॉस्मेटिक गुणों के बारे में बात करना शुरू कर दिया और सेल्युलाईट, अतिरिक्त वजन, सूजन, मास्क, बॉडी रैप्स, स्नान के साथ त्वचा की लोच बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया।

यह कैफीन और इसमें मौजूद ट्रेस तत्वों के द्रव्यमान से सुगम होता है।

तो, दीर्घायु हो विश्व चॉकलेट दिवस, जो दे सकता है ढेर सारी खुशियाँ! इसके अलावा, यह उत्पाद उम्र बढ़ने को धीमा करता है, हमें कैंसर और मनोभ्रंश से बचाता है, और एक अच्छा आराम करने में मदद करता है। माया और एज़्टेक भी मानते थे कि यह पुरुषों में शक्ति को बढ़ाता है, और आज इसे कामोद्दीपक माना जाता है।

विश्व चॉकलेट दिवस: छुट्टी का इतिहास

अतीत में, कई देशों में उत्पादन स्थल केवल त्यौहार थे। चॉकलेट के फव्वारे सड़कों पर आ गए और अब इन्हें घर पर बनाया जा सकता है। इससे बने एक से अधिक उत्पाद गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किए गए हैं, उदाहरण के लिए, बेल्जियम के एक मास्टर द्वारा ईस्टर अंडे या आर्मेनिया में बनाई गई टाइल, जिसका वजन 4 टन से अधिक है।

बाद में फ्रांस में वे चॉकलेट के दिन को राष्ट्रीय अवकाश के रूप में मनाने लगे। दुनिया में इतने मीठे दांत हैं कि यह आयोजन दूसरे देशों में चला गया है। अब सब कुछ अधिक व्यवस्थित है और हर देश हर साल विश्व चॉकलेट दिवस में भाग लेता है।

उसे हर जगह बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। चॉकलेट होटल कहीं बनाए जा रहे हैं, चॉकलेट पार्कों में घूमना, स्पा ट्रीटमेंट कराना, लिक्विड ट्रीट से चेहरों को रंगना और हर तरह का स्वाद चखना।

रूस में, यह विशेष रूप से पोक्रोव शहर में उत्सव है। प्रशंसक यहां आते हैं। वे चॉकलेट म्यूजियम जरूर जाएंगे। पर्यटकों को निश्चित रूप से शरीर कला के साथ मज़ा आएगा, उनके चेहरे और शरीर पर विभिन्न चित्र खींचेंगे, और निश्चित रूप से, वे हर चीज की कोशिश करेंगे जो पेश की जाती है।