गर्भवती होने पर आपको मिठाई खाने की इच्छा होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए मिठाई

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

आधुनिक दुनिया सुंदरता के सख्त मानकों को तय करती है। विशेष रूप से सुंदर और दुबली-पतली लड़की को तभी माना जाता है जब उसके कपड़ों का आकार 44 से अधिक न हो। गर्भावस्था महिला शरीर के लिए पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है। इस दौरान हार्मोनल परिवर्तन और वजन बढ़ना भी पूरी तरह से सामान्य है। फिर भी, कई गर्भवती महिलाएं उचित पोषण का पालन करने की कोशिश करती हैं ताकि वजन न बढ़े और प्रसव के बाद जितनी जल्दी हो सके सद्भाव और नाजुकता बहाल हो सके। यदि गर्भावस्था के दौरान आप मिठाई के प्रति आकर्षित होती हैं, तो यह पूरी तरह से सामान्य है। लेकिन मिठाई की इतनी तीव्र लालसा के साथ वजन कैसे नहीं बढ़ाया जाए?

आप गर्भावस्था के दौरान मिठाई की इतनी लालसा क्यों करती हैं

सबसे स्पष्ट उत्तर हार्मोनल परिवर्तन है। आखिरकार, एक बढ़ते हुए भ्रूण को बहुत सारे माइक्रोलेमेंट्स की आवश्यकता होती है, और सरल कार्बोहाइड्रेट (जिनमें से मिठाई बनाई जाती है) का व्यावहारिक रूप से कोई पोषण मूल्य नहीं होता है। तो तुम मिठाई को इतना तरस क्यों रहे हो?गर्भावस्था?

1. असंतुलित आहार। शरीर को भोजन की आवश्यकता होती है जो ट्रेस तत्वों का स्रोत बन जाएगा। और एक महिला अपने तरीके से मस्तिष्क के संकेतों को "डिकोड" करती है और मिठाई पर निर्भर करती है। खाने की डायरी रखना सबसे अच्छा है, जिसमें आप वह सब कुछ लिख दें जो रोज खाया जाता था। गिनें कि कितने कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सेवन किया गया। इस जानकारी के आधार पर आप आसानी से अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं, साथ ही पर्याप्त मात्रा में आने वाले खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड सुनिश्चित कर सकते हैं।
2. सही जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी। मस्तिष्क शरीर से संकेत प्राप्त करता है कि ऊर्जा की आवश्यकता है। और शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका तेजी से कार्बोहाइड्रेट (रचना में चीनी के साथ मिठाई) प्राप्त करना है, जो तुरंत अवशोषित हो जाते हैं। सच है, उनका सारा अतिरिक्त वसा ऊतक के निर्माण में चला जाता है।
3. तनाव में रहना, मिठाइयों के साथ खराब मूड को पकड़ने की जरूरत है। गर्भवती महिला को तनावपूर्ण स्थितियों से बचना चाहिए। यदि संभव हो, तो आपको जल्द से जल्द मातृत्व अवकाश पर जाना चाहिए (श्रम संहिता गर्भावस्था के सातवें महीने में इस संभावना की अनुमति देती है)। काम पर रहना अक्सर गर्भवती महिलाओं के लिए तनाव का कारण बन जाता है। नतीजतन, गर्भावस्था मिठाई के लिए तरसती है।

आहार में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के संभावित परिणाम

एक गर्भवती महिला के आहार में साधारण कार्बोहाइड्रेट की अधिकता के परिणाम:

• मोटापे का विकास;
• वैरिकाज़ नसें;
• बदले हुए रूप के कारण तनाव;
• चीनीमधुमेह;
• रक्त रसायन में लिवर फंक्शन टेस्ट में वृद्धि;
• अग्न्याशय पर अत्यधिक दबाव, जिससे अग्नाशयशोथ का विकास हो सकता है।

मिठाई खाएं और वजन न बढ़ाएं: गर्भवती महिलाओं के लिए "स्वादिष्ट" रेसिपी

मिठाई खाना और वजन नहीं बढ़ना कोई मिथक नहीं है, यह हकीकत है। कम कैलोरी वाली मिठाइयों को इस तरह से चुनना आवश्यक है कि जब वे खाए जाएं, तो कुल दैनिक कैलोरी की मात्रा से अधिक न हो। गर्भावस्था के दौरान एक चॉकलेट दी जा सकती है जिसमें 75% या अधिक कोको हो। सादा दूध चॉकलेट कैलोरी में बहुत अधिक है और रक्त शर्करा के स्तर में तत्काल वृद्धि का कारण बनता है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट खाना बेहतर है जो पचने में अधिक समय लेता है और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं। ये विभिन्न अनाज, सब्जियां और फल हैं। आपको दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल, मकई के दाने पर ध्यान देना चाहिए। इनमें से किसी एक अनाज पर आधारित हार्दिक नाश्ता पूरे दिन चीनी की लालसा को काफी कम कर देगा और साथ ही आपको लंबे समय तक ऊर्जा और तृप्ति की भावना प्रदान करेगा।

लेकिन क्या होगा अगर आप अभी भी गर्भावस्था के दौरान मिठाई के लिए तरसती हैं? उपहारों के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर ध्यान दें जिनमें कम से कम कैलोरी होती है और मां के शरीर और बढ़ते भ्रूण दोनों को लाभ होता है। गर्भवती महिलाओं के लिए मिठाई में कम से कम साधारण कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। बेशक, यह बेहतर है कि वे पूरी तरह से अनुपस्थित हों। इसका उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता हैएरिथ्रिटोल स्वीटनर। यह एक मापने वाले चम्मच से स्वतंत्र रूप से बहने वाला और मापने में आसान है।

नाजुक पनीर की मिठाई

यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट मिठाई है जो शरीर को कैल्शियम और अमीनो एसिड से समृद्ध करेगी। उन महिलाओं के लिए आदर्श जो शिकायत करती हैं: "मैं गर्भावस्था के दौरान बहुत सारी मिठाइयाँ खाती हूँ", "मुझे हर समय मिठाई चाहिए।" वसा रहित पनीर में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, लेकिन प्रोटीन (प्रति 100 ग्राम में 24 ग्राम) और अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

तो, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• पैक (200 ग्राम) कम वसा वाला पनीर;
• चम्मच स्वीटनर (एरिथ्रिटोल को ढीले रूप में लेने के लिए इष्टतम);
• चम्मच पूर्ण वसा वाला दही या खट्टा क्रीम 10% वसा।

आप चाहें तो पके हुए ताजे जामुन, छिलके वाले आड़ू के टुकड़े, नरम केला डाल सकते हैं। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर 1 से 2 मिनट तक ब्लेंड करें। परिणाम एक मीठी, हवादार और कोमल दही की मिठाई है।

दालचीनी के साथ पका हुआ सेब

अगर प्रेग्नेंसी में मीठा खाने का मन कर रहा है, तो ट्राई करें ये आसान रेसिपी। सेब आयरन से भरपूर होते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जिनके रक्त की गिनती अक्सर हीमोग्लोबिन की कमी का संकेत देती है।

कुछ बड़े सेब चुनें। आप विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं, मीठा और थोड़ा खट्टा दोनों। प्रत्येक सेब को आधा काट लें, चाकू की नोक से बीज हटा दें। आधा भाग बेकिंग शीट पर रखेंचर्मपत्र कागज के साथ पूर्व-कवर, काट लें। सेब को पाउडर चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें।

180 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें। बहुत जल्द, दालचीनी की एक सुखद स्वादिष्ट सुगंध पूरे रसोई घर में फैल जाएगी, जो आराम का एक विशेष वातावरण बनाती है, भूख को उत्तेजित करती है और मानस को शांत करती है। सेब गर्म, मुलायम और मीठे होते हैं। यह एक सरल, स्वस्थ और कम कैलोरी वाली मिठाई है।

बेरी के साथ केले का सूप

दो या तीन नरम, यहां तक कि थोड़े से अधिक पके केले चुनें। उन्हें छील से छीलकर, एक ब्लेंडर में विसर्जित करें। स्वादहीन प्राकृतिक दही के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। अपने पसंदीदा जामुन भी डालें। आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं (बशर्ते कि गर्भवती महिला को इनसे एलर्जी न हो)।

एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। यह सुगंधित और मीठा मूस निकलता है, जिसमें चीनी नहीं होती है, केवल एक फ्रुक्टोज होता है। वैसे, यह रक्त में इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है। तो आप इस तरह की मिठाई को सप्ताह में दो बार खरीद सकते हैं, अधिक बार उपयोग के साथ यह वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है (विशेषकर यदि गर्भवती महिला दैनिक कैलोरी सामग्री का पालन नहीं करती है और इससे अधिक है)।

घर का बना कार्ब-मुक्त आइसक्रीम

यह रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो ठंडे स्नैक्स पसंद करते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए खरीदी गई आइसक्रीम से बचना बेहतर है, लेकिन गर्मियों में आप वास्तव में इसे चाहते हैं! कार्बोहाइड्रेट और हानिकारक एडिटिव्स के बिना घर का बना उपचार तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• नरम पनीर 5% वसा,जो चमचे से आसानी से गूथ जाती है - 200 ग्राम;
• 100 मिली भारी क्रीम;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से फेंटा जाता है और आंशिक रूप से जमने तक फ्रीजर में रख दिया जाता है। रचना में भारी क्रीम के लिए धन्यवाद, आइसक्रीम बर्फ में नहीं बदलेगा, लेकिन कई मलाईदार बनावट से आवश्यक और इतना प्यार प्राप्त कर लेगा। आप फलों के टुकड़े जोड़ सकते हैं, लेकिन यह इस तथ्य को जन्म देगा कि पोषण मूल्य कार्बोहाइड्रेट के साथ फिर से भर जाएगा, जो अगर निगला जाता है, तो इंसुलिन में वृद्धि और गंभीर भूख की बाद की भावना को भड़काएगा।

लो कैलोरी चीज़ डोनट्स

यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो खुद को आटे के उत्पादों से इनकार नहीं कर सकते।

परीक्षा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटे का गिलास;
• एक चुटकी इंस्टेंट बेकर यीस्ट;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 150 ग्राम मक्खन, पहले पानी के स्नान में पिघला;
• 100 ग्राम पनीर;
• नमक और स्वादानुसार चीनी।

आटा के लिए सारी सामग्री मिला लें। डोनट्स को एक पैन में बड़ी मात्रा में तेल में तला जा सकता है। लेकिन पकाने का यह तरीका उन्हें बहुत चिकना बना देगा, आटा वसा से संतृप्त हो जाएगा। तो चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट रखना आसान है, गोल समान डोनट्स बनाएं (आप आटे को सीधे चम्मच से फैला सकते हैं, क्योंकि यह काफी तरल है और आपके हाथों से चिपक सकता है)। 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में छोड़ दें, फिर 200. के तापमान पर बेक करेंलगभग आधे घंटे के लिए डिग्री।