सिरेमिक के बर्तन किसी भी गृहिणी का सपना होता है

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:14

महिलाओं को सुंदर, आरामदायक व्यंजन पसंद होते हैं, इसलिए वे जब भी संभव हो उन्हें अपडेट करने का प्रयास करती हैं। सच है, अक्सर गृहिणियां दुकान में खो जाती हैं, आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके बनाए गए विभिन्न प्रकार के आधुनिक व्यंजनों का सामना करती हैं।

हाल ही में, सिरेमिक कोटिंग वाले बर्तन विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। निर्माता गृहिणियों की सुरक्षा और खाना पकाने के दौरान चिपके हुए भोजन की अनुपस्थिति की गारंटी देते हैं। क्या यह सच में सच है या यह सिर्फ पब्लिसिटी स्टंट है? आइए इसका पता लगाते हैं।

वास्तव में, बर्तनों की कोटिंग, जिसके बारे में हम अब बात कर रहे हैं, का आम तौर पर स्वीकृत अर्थों में सिरेमिक से कोई लेना-देना नहीं है। वास्तव में, "सोल-जेल तकनीक" का उपयोग किया जाता है। सिलिकॉन, रेत, पत्थर और पानी के साथ क्लोरीन के संयोजन के परिणामस्वरूप, एक कोटिंग दिखाई देती है जो गर्मी प्रतिरोधी कांच के समान होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सिरेमिक में कोई विषाक्त पदार्थ नहीं है।

नॉन-स्टिक पैन के कई फायदे हैं:

- गर्मी प्रतिरोध;

- आराम;

- एसिड और क्षार के साथ बातचीत की कमी जो में हैंउत्पाद;

- सुंदर डिजाइन - खाद्य अवशेषों की आसान सफाई।

सकारात्मक विशेषताओं के साथ-साथ चीनी मिट्टी के बर्तनों के कुछ नुकसान भी हैं:

- लघु सेवा जीवन (एक वर्ष से अधिक नहीं);

- तापमान के अंतर के कारण माइक्रोक्रैक का बनना।

सिरेमिक के बर्तन जाने-माने ब्रांडों से सबसे अच्छे तरीके से खरीदे जाते हैं। मैं विशेष रूप से प्रसिद्ध फ्रांसीसी कंपनी स्टब को उजागर करना चाहूंगा, जो पिछली शताब्दी के सत्तर के दशक से कच्चा लोहा के बर्तन और धूपदान का निर्माण कर रही है। इसके उत्पाद उत्कृष्ट गुणवत्ता और शानदार डिजाइन के हैं। बेल्जियम ब्रांड बर्गॉफ, फ्रेंच ले क्रेयूसेट, कोरियाई फ्राईबेस्ट के सिरेमिक पैन ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है।

आज, कई गृहिणियों ने मल्टीकुकर खरीदे हैं और हर दिन उनमें खाना बनाकर खुश हैं। मल्टी-कुकर टेफ्लॉन-कोटेड बाउल से सुसज्जित है। लेकिन अक्सर अतिरिक्त क्षमता खरीदने की आवश्यकता होती है। मल्टीक्यूकर के लिए सिरेमिक पॉट इसकी टेफ्लॉन "बहनों" का मुख्य प्रतियोगी है। यह अधिक महंगा है, लेकिन, निर्माताओं के अनुसार, यह टेफ्लॉन समकक्षों के विपरीत, मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षा की गारंटी देता है। कम सेवा जीवन के कारण, आपको इस तरह के पैन को टेफ्लॉन-लेपित कटोरे की तुलना में अधिक बार बदलना होगा।

सिरेमिक गर्मी प्रतिरोधी बर्तन "कद्दू" (फ्रांस) कच्चा लोहा से बना है। यह न केवल उत्कृष्ट तकनीकी विशेषताओं में भिन्न है, बल्कि अद्वितीय डिजाइन में भी भिन्न है। सच है, ऐसा आनंद सस्ता नहीं है। उदाहरण के लिए,0.35 लीटर की क्षमता वाले "कद्दू" की कीमत आपको 1506 रूबल होगी।

सिरेमिक के बर्तन सिर्फ कच्चे लोहे से नहीं बनते। वे स्टील, और यहां तक कि एल्यूमीनियम से बने होते हैं। वे विभिन्न आकारों में आते हैं, जिससे आप सही विकल्प चुन सकते हैं।

सिरेमिक के बर्तन खरीदते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए? दीवार की मोटाई बहुत महत्वपूर्ण है। उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजनों के लिए, यह कम से कम 3 मिमी होना चाहिए। इसके अलावा, पैन में एक बहु-परत मोटी तल होना चाहिए। इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, "पॉट" प्रभाव प्राप्त किया जाता है - भोजन तेजी से पकता है और पूरी मात्रा में गर्म होता है। बर्तन के हैंडल पर ध्यान दें। सबसे व्यावहारिक वे हैं जो शरीर की निरंतरता हैं।