बेकिंग स्लीव: परिचारिका के लिए टिप्स

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:09

कई साल पहले, एक दिलचस्प नवीनता बिक्री पर दिखाई दी - एक भुना हुआ आस्तीन। परिचारिकाओं ने तुरंत इस सुविधाजनक उपकरण के लाभ की सराहना की। यह पन्नी से अनुकूल रूप से इस तथ्य से अलग है कि यह पारदर्शी है, और इसलिए, खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना संभव है। इसके अलावा, जब सुगंधित भोजन पकाते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन के साथ, गंध कमरे में प्रवेश नहीं करती है, जैसा कि आमतौर पर पन्नी के मामले में होता है।

इस पैकेज के कुछ और लाभ:

• ओवन और बेकिंग शीट वसा और रस के छींटों से गंदी नहीं होती;
• मांस या मछली अपने ही रस में पकाया जाता है, इसलिए अंतिम परिणाम बहुत स्वादिष्ट और इसके अलावा, स्वस्थ होता है;
• सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व भोजन में संरक्षित होते हैं।

यह चमत्कार सबसे अधिक तीन मीटर के पैक में बेचा जाता है। उपयोग करने के लिए, एक बेकिंग बैग को वांछित लंबाई में काटा जाता है। उत्पाद को मसाले और नमक से मला जाता है और आस्तीन में रखा जाता है। फिर बैग के किनारों को दोनों तरफ से बांध दिया जाता है। उसके बाद, यह सब ओवन में डालने और आवंटित समय सेंकने के लिए ही रहता है।

कभी-कभी वो साथ आते हैंविशेष धातु क्लिप, कपड़ेपिन, फिर किनारों को उनके साथ बंद कर दिया जाता है। लेकिन माइक्रोवेव में खाना बनाते समय मेटल क्लिप का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, आपको बस बैग से दो पतली स्ट्रिप्स काटने की जरूरत है और आस्तीन को दोनों तरफ से बेक करने के लिए बांधना होगा।

सभी निर्माता खाना बनाते समय भाप से बचने के लिए वेध प्रदान नहीं करते हैं। इसलिए, उपयोग करने से पहले, पैकेज को कई जगहों पर छेदना चाहिए। कुछ आस्तीन में, एक छोटा कोना बस काट दिया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बैग बस ओवन में फट सकता है। इसके अलावा, एक ही परेशानी से बचने के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद के दोनों किनारों पर पर्याप्त लंबाई के सिरे बने रहें। अन्यथा, भाप के दबाव के कारण खाना पकाने के दौरान क्लैंप फिसल सकते हैं।

आमतौर पर, बेकिंग स्लीव को 200 डिग्री से अधिक के तापमान के लिए डिज़ाइन किया गया है। उच्च तापमान पर, यह पिघलना शुरू हो सकता है। सामान्य तौर पर, यह बेहतर है कि जोखिम न लें और ओवन में बैग का उपयोग न करें, 150 डिग्री से अधिक गरम करें। इसके अलावा, आस्तीन को ओवन की दीवारों को छूने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा यह पिघल जाएगी और उनसे चिपक जाएगी।

बेकिंग बैग का उपयोग मांस और मछली के व्यंजन पकाने के लिए और सब्जियों - आलू, तोरी, आदि पकाने के लिए किया जा सकता है। कई गृहिणियों की समीक्षाओं के अनुसार, ऐसी आस्तीन में आलू बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। आप छिलके और कटे हुए आलू, और आलू दोनों को उनके छिलके में सेंक सकते हैं। और अगर आप इसे मांस, चिकन या मछली के साथ बैग में रखते हैं, तो यह उनके रस से पूरी तरह से संतृप्त हो जाएगा। मांस, यहाँ तक कि चिकन भी बहुत रसदार होता है,सुगंधित और स्वादिष्ट।

कभी-कभी ऐसा होता है कि उत्पाद ब्राउन नहीं होता है। फिर आपको बस इसे ओवन से बाहर निकालने की जरूरत है और किनारों को मोड़ते हुए बेकिंग स्लीव को ऊपर से काट लें। फिर ओवन में वापस रख दें और 15 मिनट के लिए और पकाएं। सुनहरा क्रस्ट बनने के बाद, ओवन को बंद किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, कोई भी गृहिणी इस अद्भुत नवीनता को पसंद करेगी और उपयोगी होगी। ऐसे पैकेज की मदद से आप बहुत ही रसीले, स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना बना सकते हैं।