बांस के व्यंजन: गुण और अनुप्रयोग विशेषताएं

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:19

जब घर में बांस के उपयोग की बात आती है, तो सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है लकड़ी के बोर्ड के रूप में तेजी से लोकप्रिय फर्श, साथ ही टिकाऊ और स्टाइलिश फर्नीचर।

हर कोई नहीं जानता कि बांस से रसोई के उपकरण भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं। ऐसे व्यंजनों की सीमा सामान्य कटिंग बोर्ड और टेफ्लॉन-लेपित स्पैटुला तक सीमित होने से बहुत दूर है।

इस मिथक का खंडन करना आसान है कि इस सामग्री से बने व्यंजन खुरदुरे होते हैं और हर रसोई के इंटीरियर में फिट नहीं होते हैं। कटलरी, प्लेट, कटोरे, कप, गिलास, सलाद के कटोरे, बांस से बने डिस्पोजेबल टेबलवेयर रंगों और कई तरह के आकार के साथ विस्मित करते हैं।

रोजमर्रा की जिंदगी में बांस

बांस का उपयोग हजारों सालों से रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता रहा है। इसके युवा अंकुर खाए गए, एक उपाय के रूप में उपयोग किए गए, उन्होंने इससे घर, पुल, बाड़ बनाए, फर्नीचर और कपड़े, टोपी और विकर के बर्तन बनाए, बर्तन और कागज लिखना, थोक उत्पादों के लिए हथियार और कंटेनर, छतरियों और बैग के लिए हैंडल, छड़।

अमेरिका में, सौ साल पहले, उन्होंने बांस के फ्रेम के साथ हल्की साइकिल पर शहरों की यात्रा की।

कई में बांसपारंपरिक प्राच्य संस्कृतियाँ मित्रता, दीर्घायु, शक्ति, अजेयता का प्रतीक बन गई हैं। कुछ एशियाई देशों में, यह भी माना जाता था कि इस अद्भुत पौधे के लिए मानवता पृथ्वी पर अपनी उपस्थिति का श्रेय देती है।

यूरोपीय संस्कृति में, यह सामग्री फिर से अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल कर रही है, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से सर्वव्यापी प्लास्टिक को अपने स्थान से विस्थापित कर रही है। लोग स्वस्थ जीवन शैली के बारे में अधिक सीख रहे हैं और उन चीजों से छुटकारा पाना चाहते हैं जो पर्यावरण के स्वास्थ्य और भलाई को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसलिए, बांस के व्यंजन उपभोक्ताओं के बीच इतनी अधिक रुचि रखते हैं।

बांस कुकवेयर की ताकत

खरीदारों को खरीदने से पहले पता लगाना चाहिए कि बांस के व्यंजन किन अवसरों के लिए उपयुक्त हैं। गुण, ऐसे बर्तनों के उपयोग की विशेषताएं और इसकी देखभाल के लिए अनिवार्य आवश्यकताएं - ये सभी बिंदु विशेष ध्यान और विचार के पात्र हैं।

जब व्यंजन प्राकृतिक सामग्री से बनाए जाते हैं, तो यह अपने आप में पहले से ही इसका फायदा है। निर्माताओं का दावा है कि चमकीले रंग से भी, इसमें 99% प्राकृतिक कच्चे माल होते हैं।

इसके अलावा, ऐसे उत्पादों के फायदे हैं:

• विशेष सौंदर्यशास्त्र, चमकीले रंग और स्टाइलिश उपस्थिति;
• हल्का वजन;
• प्रभाव प्रतिरोध;
• कम कीमत;
• सामग्री के एंटीसेप्टिक गुण;
• भोजन में कोई हानिकारक उत्सर्जन नहीं;
• कोई विदेशी गंध नहीं, भोजन के प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखना;
• गर्मी-इन्सुलेट गुण;
• फावड़े और चम्मच नहीं हैंटेफ्लॉन-लेपित स्टीवन और फ्राइंग पैन की सतह को खरोंचें;
• बांस के व्यंजन खाने पर दाग नहीं लगाते और गंध और तरल पदार्थ को अवशोषित नहीं करते;
• लकड़ी और प्लास्टिक के विपरीत, वर्षों तक चिकना रहता है;
• बार-बार धोने पर भी रंग का लेप फीका नहीं पड़ता।

इको-वेयर की कमजोरियां

लेकिन क्या वास्तव में केवल बांस के व्यंजन के फायदे हैं? फिसमैन - एक लोकप्रिय रसोई के बर्तनों की दुकान - पर्यावरण के अनुकूल बर्तनों की सावधानीपूर्वक देखभाल की सिफारिश करता है:

• नरम स्पंज और तरल डिटर्जेंट के साथ या साबुन के पानी के घोल में उत्पादों को धोएं;
• किसी भी अपघर्षक का प्रयोग न करें;
• डिशवॉशर में धोने से पहले, आपको यूनिट और व्यंजन के निर्माता की सिफारिशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए;
• बांस के बर्तनों में दो या अधिक घंटों के लिए तरल पदार्थों का भंडारण बाद के बायोडिग्रेडेशन से भरा हो सकता है;
• कुकवेयर निर्माता की सिफारिश के आधार पर माइक्रोवेव करने योग्य;
• इस व्यंजन का उपयोग उन खाद्य उत्पादों के लिए नहीं किया जाना चाहिए जो बहुत गर्म हैं (75 डिग्री से अधिक);
• इलेक्ट्रिक हीटर या हॉब्स पर नहीं रखना चाहिए।

कई फायदे होने के कारण इसके बदले में विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। अपनी बहुमुखी प्रतिभा के बावजूद, बांस के टेबलवेयर केवल कटलरी और खाने के बर्तनों की जगह ले सकते हैं, खाना पकाने के बर्तन नहीं।

कौन से व्यंजन हैं?

के लिए व्यंजन में अंतरपुन: प्रयोज्य और डिस्पोजेबल, रंगीन पेंट और प्राकृतिक बनावट के साथ लागू पैटर्न के साथ, पारदर्शी वार्निश के साथ कवर किया गया।

उत्पादों की उपस्थिति और उपयोग विनिर्माण प्रौद्योगिकी द्वारा भिन्न होते हैं।

बांस टेबलवेयर तकनीक

बांस एक अक्षय प्राकृतिक संसाधन है। यह पौधा आश्चर्यजनक गति से बढ़ता है। एक घंटे में तना तीन सेंटीमीटर तक फैल जाता है।

पानी में रखे कटे हुए तने भी बढ़ते रहते हैं, जैसे बाँस की कटाई के बाद बचे ठूंठ। आर्थिक और पर्यावरणीय दक्षता के मामले में, यह लगभग एक आदर्श कच्चा माल है।

बार-बार उपयोग के लिए व्यंजन के उत्पादन के लिए, केवल अंकुर लिए जाते हैं। कुचले हुए रेशेदार द्रव्यमान को आवश्यक आकृतियों में गर्म दबाव के अधीन किया जाता है और, डिजाइन के आधार पर, पारदर्शी खाद्य वार्निश (प्राकृतिक पैटर्न को संरक्षित करने के लिए) या रंगीन खाद्य तामचीनी के साथ लेपित किया जाता है, जिसमें जल-विकर्षक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

बर्तनों को उच्च सौंदर्य गुण देने के लिए, व्यंजन को चमकीले रंगों से रंगा जाता है जो अनुमत खाद्य रंगों और सोया को मिलाकर बनाया जाता है।

बेईमान निर्माता, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के लिए लोगों के जुनून को भुनाने की कोशिश कर रहे हैं, गर्म दबाने के बजाय संदिग्ध चिपकने वाले का उपयोग करते हैं, जो अस्पष्ट मूल के बहुत सारे चूरा को लगाते हैं।

पेंटेड ग्लेज़ से ढका हुआ,इस तरह के व्यंजनों में एक आकर्षक उपस्थिति हो सकती है, लेकिन इसके साथ हानिकारक पदार्थों को भोजन में छोड़ने की एक अप्रिय विशेषता है। इसलिए, एक निर्माता की पसंद के लिए एक असावधान रवैया खरीदार को न केवल पैसे, बल्कि स्वास्थ्य पर भी खर्च कर सकता है।

बांस डिस्पोजेबल टेबलवेयर

बायोडिग्रेडेबिलिटी इस सामग्री से बने डिस्पोजेबल खाद्य बर्तनों का मुख्य लाभ है।

बांस की प्लेट और कप पुराने डिस्पोजेबल पेपर बनाम प्लास्टिक डिस्पोजेबल टेबलवेयर विवाद को समाप्त कर सकते हैं, क्योंकि वे दोनों में से सर्वश्रेष्ठ हैं।

इस बर्तन का सौंदर्य एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमियों, प्राकृतिक घरेलू वस्तुओं के पारखी और बाहरी मनोरंजन क्षेत्रों की सफाई के लिए सेनानियों से अपील करेगा।

यहां तक कि अगर एक अप्रत्याशित बारिश छुट्टियों को पिकनिक क्षेत्र छोड़ने के लिए मजबूर करती है और उन्हें अपने इस्तेमाल किए गए डिस्पोजेबल टेबलवेयर को जल्दी से इकट्ठा करने की अनुमति नहीं देती है, जैसा कि अक्सर होता है, अधिक जिम्मेदार पर्यटकों के लिए बहुत खेद है, प्रकृति खुद ही साफ हो जाएगी, जल्दी से बांस के रेशे का पुनर्चक्रण।

डिस्पोजेबल टेबलवेयर की श्रेणी में न केवल बाहरी उपयोग और बुफे के लिए उपयुक्त चश्मा और प्लेट शामिल हैं, बल्कि कांटे, कैनप स्केवर्स, कॉकटेल ट्यूब, टूथपिक्स, कटार, बार पीक, कन्फेक्शनरी के लिए डॉवेल स्टिक, सुशी के लिए स्टिक, प्लेसमेट्स भी शामिल हैं।, स्टिरर और यहां तक कि नैपकिन भी।

उपभोक्ता समीक्षा

यदि खरीदार की पसंद बांस के व्यंजन थे, तो वास्तविक उपभोक्ताओं की समीक्षा उनके लिए सबसे पहले रुचिकर होगी।अधिकांश लोग जिन्होंने इस रसोई के बर्तन के बारे में अपनी राय व्यक्त की है, वे इसके उपभोक्ता गुणों की बहुत सराहना करते हैं।

कुछ निराश संकेत देते हैं कि उन्हें उम्मीद थी कि एक्सेसरीज़ बिल्कुल भी अटूट होंगी। क्या होता है यह देखने के लिए कुछ प्रयोगकर्ताओं ने जानबूझकर माइक्रोवेव ओवन में आइटम रखे हैं। अधिकांश परीक्षकों के लिए, व्यंजन ने सभी उपभोक्ता गुणों को बरकरार रखा, कुछ के लिए, उन्होंने प्रज्वलित किया। दुर्भाग्य से, समीक्षा छोड़ने वाले सभी लोगों ने निर्माता के ब्रांड का संकेत नहीं दिया।

जिन परिचारिकाओं ने इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए और निर्माता की सिफारिशों के अनुसार इस्तेमाल किया, उन्होंने ऑपरेशन के दौरान दरारें और चिप्स की शिकायत नहीं की।

व्यवसाय के लिए कुकवेयर

संपीड़ित बांस टेबलवेयर टिकाऊ कैफे, सुशी बार, एथनिक रेस्तरां और बच्चों के मनोरंजन केंद्रों के मालिकों के बीच एक फैशन प्रवृत्ति बन गई है।

महंगे बर्तन टिकाऊ होते हैं, एक प्रस्तुत करने योग्य रूप होते हैं और प्रतिष्ठान का मुख्य आकर्षण बन जाते हैं, सेवा को एक नए स्तर पर ले जाते हैं।

संक्षेप में संक्षेप में बताने के लिए। कुछ साल पहले पेश किए गए, बांस के टेबलवेयर ने अपने प्रशंसकों को जल्दी से जीत लिया है और रसोई के बर्तन बाजार में इको-वेयर की जगह में अग्रणी स्थान ले लिया है।