Maslenitsa: रूस में छुट्टी का विवरण, फोटो। मास्लेनित्सा: दिन के हिसाब से विवरण

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

सबसे प्रसिद्ध और प्रिय रूसी लोक छुट्टियों में से एक, बुतपरस्ती के समय से संरक्षित, मास्लेनित्सा है। छुट्टी का विवरण, समारोहों और अनुष्ठानों के परिदृश्यों का सारांश एक अलग लेख के निर्माण की आवश्यकता है। इसलिए, मैं राष्ट्रीय उत्सव के इतिहास और परंपराओं से अधिक विस्तार से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं।

छुट्टियों का इतिहास

प्राचीन स्लावों का मानना था कि मास्लेनित्सा सूर्य के मूर्तिपूजक देवता की मजबूती का प्रतीक है। एक कमजोर बच्चे कोल्याडा से, यह एक मजबूत युवक यारिला में बदल जाता है, जो गर्मियों में खेतों में भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद करता है। इसके सम्मान में, मास्लेनित्सा की व्यवस्था की गई थी। रूस में छुट्टी का वर्णन वसंत की एक बैठक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है और एक समृद्ध नई फसल के अनुरोध के साथ देवताओं को खुश करता है।

XIV सदी तक, रूस में हर साल 1 मार्च से इसकी उलटी गिनती शुरू हुई। इसलिए, मास्लेनित्सा की छुट्टी का मतलब नए साल की पूर्व संध्या भी था। पेनकेक्स एक पारंपरिक छुट्टी का इलाज थे।सौर मंडल के प्रतीक थे। गर्म और सुर्ख, वे सूरज की तरह दिखते हैं, जो वसंत के हर दिन अधिक और उज्जवल होता है। एक प्राचीन संकेत ने कहा: जैसे नए साल का मिलन होगा, वैसे ही पूरा साल होगा। इसलिए, हमारे पूर्वजों ने एक समृद्ध दावत और मजेदार मनोरंजन के लिए पैसे नहीं बख्शे, जो मस्लेनित्सा विशेष रूप से उदार है। छुट्टी का विवरण लोगों के बीच इसके अन्य नामों का उल्लेख करता है: चौड़ा, पेटू, ईमानदार और यहां तक कि एक विध्वंसक। कहावत ने कहा: "श्रोवेटाइड एक भोजन है, पैसा बचता है।"

चीज़ वीक

समय के साथ, मूर्तिपूजक अवकाश, जो चौदह दिनों तक चलता था, एक ईसाई में बदल गया। यह ग्रेट लेंट की शुरुआत से पहले शुरू हुआ, चालीस दिनों तक चला और ईस्टर के साथ समाप्त हुआ - मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान। इस वजह से, मास्लेनित्सा एक चल अवकाश बन गया, जो ईस्टर की तारीखों पर निर्भर था, और इसे घटाकर सात दिन कर दिया गया था।

पीटर द ग्रेट के समय में, यूरोपीय कार्निवल की छवि और समानता में छुट्टी मनाने का आदेश जारी किया गया था। हमारे पूर्वजों द्वारा हंसमुख और साहसी को याद किया गया था और मस्लेनित्सा हमारे दिनों में आ गया है। छुट्टी का विवरण (नीचे फोटो) इतालवी कार्निवल की याद दिलाता है, जो अनुवाद में "अलविदा बीफ" जैसा लगता है। लेंट से पहले के सात दिनों को मायासोपस्ट भी कहा जाता था। इन दिनों पहले से ही मांस खाने की मनाही थी, हालांकि अन्य फास्ट फूड (मक्खन, दूध, अंडे, मछली) की अनुमति थी।

श्रोवेटाइड संस्कार

पनीर वीक की परंपराओं और अनुष्ठानों का कड़ाई से आदेश दिया जाता है और पवित्र संख्या सात का पालन किया जाता है। ऐसे में कितने दिन लगते हैंपैनकेक सप्ताह। छुट्टी का विवरण (बिजूका जलाना, उत्सव, सभा, आदि) कहता है कि मायसोपस्ट ईस्टर से ठीक सात सप्ताह पहले शुरू होता है और इसे दो भागों में विभाजित किया जाता है। संकीर्ण मास्लेनित्सा एक छोटी अवधि है जिसमें सप्ताह के पहले तीन दिन शामिल हैं। दूसरा भाग (गुरुवार से शुरू होकर रविवार को समाप्त होता है) को वाइड मास्लेनित्सा कहा जाता है। प्रत्येक दिन का वर्णन उसके विशेष उद्देश्य की बात करता है और कुछ अनुष्ठानों के प्रदर्शन से जुड़ा होता है।

सप्ताह के दौरान, लोग मिलने जाते हैं, एक-दूसरे के साथ हार्दिक उत्सव का भोजन करते हैं, मस्ती करते हैं, नाचते हैं और गाते हैं। छुट्टी का चरम रविवार को पड़ता है। इस दिन सर्दी का पुतला जलाया जाता है। अनुष्ठान ऋतुओं के अपरिहार्य परिवर्तन का प्रतीक है। यह गंभीर घटना मस्लेनित्सा का अंत करती है।

बच्चों और वयस्कों के लिए छुट्टी का विवरण लोक ज्ञान के आधार पर गहरा अर्थ रखता है। वह उस बलिदान की बात करता है जो भविष्य की उर्वरता के लिए आवश्यक है। जीवन का जन्म संघर्ष, मृत्यु और पुनरुत्थान से पहले होता है। लेख में आगे हम छुट्टी के प्रत्येक दिन के लिए मास्लेनित्सा के विवरण पर विचार करेंगे। हम यह भी जानेंगे कि मांस सप्ताह के कौन से रीति-रिवाज आज तक जीवित हैं।

दिन एक – बैठक

संकीर्ण मास्लेनित्सा। छुट्टियों के सप्ताह के दौरान होने वाली घटनाओं के दिन का विवरण सोमवार से शुरू होता है। तात्कालिक सामग्री (पुआल, लत्ता, भांग) से, युवा लोगों ने एक बड़ी गुड़िया बनाई, इसे महिलाओं के कपड़े पहनाए। इस प्रकार एक बिजूका बनाने की रस्म हुई, जिसे "पैनकेक वीक" कहा जाता था।

प्राचीन शहरों और गांवों में छुट्टी का विवरण इस बात की पुष्टि करता है कि यह दिन महत्वपूर्ण घटनाओं से भरा था। मास्लेनित्सा को सूली पर चढ़ा दिया गया और केंद्रीय चौक में सार्वजनिक प्रदर्शन के लिए रखा गया। बच्चों ने पुतले को जलाने के लिए भविष्य की आग तैयार करते हुए सूखी शाखाएं, पुआल के अवशेष, पुराने लत्ता एकत्र किए और सभी को ढेर में डाल दिया। पुरुषों ने बर्फीले शहरों का निर्माण किया, जिसमें उन्होंने फिर मीरा की लड़ाई का मंचन किया। बच्चों और वयस्कों के लिए बर्फ की स्लाइडें बनाई गईं, स्केटिंग रिंक में पानी भर गया, रंगीन हिंडोला स्थापित किया गया।

पूरे एक हफ्ते तक श्रोवेटाइड स्ट्रॉ ने लोगों को खुश और खुश किया। छुट्टी के विवरण में भीड़ भरे मेलों का उल्लेख है, जहां विभिन्न सामानों का तेज व्यापार होता था और ममर्स के साथ शोर-शराबे का प्रदर्शन होता था। लोगों को जस्टर्स और बफून द्वारा खुश किया गया, जिन्होंने अजीब डिटिज गाए और मजेदार व्यावहारिक चुटकुले की व्यवस्था की। पुरुषों के लिए विभिन्न प्रतियोगिताएं आयोजित की गईं, जहां वे अपनी ताकत को माप सकते थे और अपनी बहादुरी दिखा सकते थे। पहले दिन की सभी घटनाओं ने मस्लेनित्सा नामक एक महत्वपूर्ण घटना से मिलने की विशेष खुशी पर जोर दिया।

बच्चों के लिए छुट्टी का विवरण उनके लिए विशेष देखभाल द्वारा चिह्नित है। बच्चों के लिए मीठे टेबल बनाए गए, जहां वे लॉलीपॉप कॉकरेल, चीनी मेवा और अन्य मिठाइयों से प्रसन्न हुए। चौक पर बूथ बनाए गए थे, जहां कठपुतली शो दिए जाते थे। बच्चों ने अपनी मस्ती के लिए एक छोटी स्ट्रॉ महिला बनाई। उसे एक स्लेज पर बिठाया गया और गाँव के चारों ओर ले जाया गया।

छुट्टी के पहले दिन लोग मेहमानों के आने जाने लगे। विभिन्न भरावों वाले पेनकेक्स हमेशा मेज पर रखे जाते थे। विशेष रूप से स्वागत किया गयागोल पेस्ट्री: चीज़केक, बैगल्स, रोल। इसके अलावा, गृहिणियां हमेशा मशरूम, पनीर, गोभी के साथ पेनकेक्स, आलू पाई तैयार करती हैं। हमने प्यारे मेहमानों को तरह-तरह के मेवे (पाइन, अखरोट, जंगल), भुने हुए बीज, मिठाइयाँ खिलाईं।

मास्लेनित्सा के पहले दिन, सास नवविवाहितों के पास बच्चों को पेनकेक्स पकाने का तरीका सिखाने आई। रिवाज के अनुसार, पहला पका हुआ पैनकेक गरीबों या धन्य लोगों को मृतकों की स्मृति में दिया जाता था।

दिन दो - खेलना

मंगलवार का नाम इसके विशेष हंसमुख मिजाज की बात करता है। सुबह से ही, युवा लोगों ने खुद को पेनकेक्स, हिंडोला और बर्फ की स्लाइड पर सवार किया। लड़कों ने लड़कियों के साथ छेड़खानी की, उनके बीच भावी दुल्हन की तलाश की। घुड़सवारी बहुत लोकप्रिय थी, इसलिए अमीर दूल्हे विशेष रूप से इस समय तक चित्रित स्लेज खरीदते थे, जिस पर वे अपने चुने हुए लोगों को ले जाते थे।

मांस सप्ताह में उत्सव के उत्सवों को श्रोवटाइड मस्ती कहा जाता था। उन पर कई तरह के मनोरंजन और मनोरंजन की व्यवस्था की गई थी: बर्फ की लड़ाई, एक बर्फीले शहर पर कब्जा, कुश्ती, भालू का प्रदर्शन, आग पर कूदना, पहाड़ी से बेपहियों की गाड़ी की सवारी करना।

तीन दिन - लौकी

बुधवार को नैरो मास्लेनित्सा का समापन हुआ। इस दिन की छुट्टी का वर्णन पारिवारिक संबंधों को बनाए रखने में इसके विशेष महत्व की बात करता है। वयस्क बच्चे अपने माता-पिता से मिलने आए, उन्हें उपहार दिए और उन्हें छुट्टी की बधाई दी। लकोमका पर प्रत्येक सास ने अपने विशेष नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स पकाया और उन्हें प्रियजनों के साथ व्यवहार किया।दामाद। साथ ही हर तरह के खाने के साथ टेबल फूंक रहे थे, जिसका इलाज रिश्तेदारों और करीबी दोस्तों ने भी किया। तब से, मास्लेनित्सा की संबंधित यात्राओं को "पेनकेक्स के लिए सास की यात्रा" कहा जाने लगा।

पेटू कई हास्य गीतों, कहावतों और कहावतों से जुड़ा है जो करीबी रिश्तेदारों के रिश्ते के बारे में बात करते हैं: "दामाद यार्ड में - मेज पर पाई"; "दामाद दहलीज पर - अंडे के लिए सास"; "दामाद आयेंगे, खट्टा क्रीम कहाँ से लाऊँ?" छुट्टी उन परिवारों के लिए विशेष रूप से महंगी थी जहां कई बेटियां बड़ी हुईं। इसलिए कहावत का जन्म हुआ: "कम से कम सब कुछ अपने आप को छोड़ दो, लेकिन मास्लेनित्सा खर्च करो!"

चार दिन - घूमें

वाइड मास्लेनित्सा। उत्सव सप्ताह के दिनों का वर्णन गुरुवार को भी जारी है, जिस पर एक विस्तृत उत्सव तीन गुना हो गया। लोग विशेष बल के साथ सभी प्रकार के सुखों में लिप्त थे। एक पहिया पर एक भरवां जानवर सड़कों पर ले जाया गया, उन्होंने गाया, मस्ती की और घुड़सवारी की व्यवस्था की। यह माना जाता था कि यह प्रथा सूरज को सर्दी तेजी से बिताने में मदद करती है। इसके संकेत के रूप में, युवा लोग दक्षिणावर्त घूमते हुए, गाँव के चारों ओर तिकड़ी की सवारी करते हैं।

यह थी मस्लेनित्सा। चित्रों के साथ छुट्टी का विवरण बताता है कि चौथा दिन श्रोवटाइड सप्ताह में एक महत्वपूर्ण मोड़ था, इसलिए उत्सव तूफानी थे और देर शाम तक चले। बच्चे घर-घर गए और जमकर मस्ती की। रज़गुलई पर पुरुषों ने एक बर्फीले शहर में एक लड़ाई का मंचन किया, और अपनी ताकत को मुट्ठी की लड़ाई में भी मापा या "दीवार से दीवार" तक गए। लड़कियों ने नृत्य की व्यवस्था की, गोल नृत्य किया, शरारती नृत्य गाए। इस दिन प्यार करने वाले जोड़ों के लिए यह नहीं माना जाता थासबके सामने चुम्बन करना शर्म की बात है। और विशेष रूप से शर्मीले लोग सिर्फ स्नोबॉल फेंक सकते थे। और, ज़ाहिर है, वे अनगिनत पैनकेक पकाते रहे और उनके साथ एक-दूसरे का इलाज करते रहे।

पांचवां दिन - सास की पार्टी

शुक्रवार को सास-ससुर अपनी-अपनी बेटियों और दामादों के पास आए, जिससे उन्हें वापसी का मौका मिल गया। अतिथियों का विशेष श्रद्धा और सम्मान के साथ स्वागत किया गया। दामादों ने पत्नी के संबंधियों को गरमा गरम पकौड़े खिलाए और उन्हें हर तरह का सम्मान दिया। इस दिन, न केवल दावतें हुईं, बल्कि ईमानदारी से बातचीत की गई जिसमें पुरानी पीढ़ी ने युवाओं को सलाह दी, उन्हें सलाह दी और उन्हें सलाह दी।

श्रोवेटाइड का विवरण अधूरा होगा यदि आप इस बारे में बात नहीं करते हैं कि आपने सास की शाम की तैयारी कैसे की। जब एक दामाद अपनी सास को मिलने के लिए आमंत्रित करना भूल गया, तो वह जीवन भर के लिए नाराज हो सकती है। अनुष्ठान में यह शामिल था कि निमंत्रण के बाद, प्रत्येक सास ने एक रात पहले दामाद के घर रसोई के बर्तन भेजे: पैनकेक पकाने के लिए फ्राइंग पैन, कटोरे और अन्य बर्तन। ससुर से ऐसे उत्पाद आए जिनसे दामाद आटा गूंथ सकेंगे। शुक्रवार की सुबह, एक संदेशवाहक को सास के घर एक अनुस्मारक के साथ भेजा गया था कि उनके आने की उम्मीद है। सास-ससुर की शाम के दिन सभी दुकानें और कार्यशालाएं बंद रहीं और स्कूलों में कक्षाएं रद्द कर दी गईं.

छठे दिन - भाभी की सभा

शनिवार को एक युवा बहू ने अपनी भाभी, अपने पति की बहन को मिलने के लिए आमंत्रित किया। घर में शादीशुदा दोस्त और युवतियां भी आई थीं। परिचारिका ने अपने दोस्तों के लिए उत्सव की मेज रखी और भाभी को उपहार दिए। महिलाओं का मिलना-जुलना विभिन्न विषयों पर समाचारों का आदान-प्रदान करने और गपशप करने का एक अच्छा अवसर था।

छठे तकमास्लेनित्सा के दिन, उत्सव की मस्ती और दावत जारी रही। चित्रित त्रिकियों पर घूमना और सवारी करना मुख्य मनोरंजनों में से एक बन गया।

सातवां दिन - क्षमा रविवार

रविवार को, उन्होंने मुख्य संस्कार किया, जिसके साथ मास्लेनित्सा - एक पुतला जलाना था। भूसे महिला को पहले गांव के चारों ओर घुमाया गया, और फिर बाहरी इलाके से बाहर निकाला गया, जहां उन्हें आग लगा दी गई। गुड़िया के जलते ही युवक आग पर कूदने लगा। जलाऊ लकड़ी के अलावा, पुरानी चीजों को आग में फेंक दिया जाता था, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी का पहिया। यह सूर्य का प्रतीक था, जो जल्द ही वसंत लेकर आया।

कुछ गांवों में, मास्लेनित्सा एक बर्फ के छेद में डूब गया था या अलग हो गया था, और अवशेष गांव के चारों ओर बिखरे हुए थे। कभी-कभी, पुआल के पुतले के बजाय, एक बुजुर्ग महिला या एक बूढ़े व्यक्ति को मास्लेनित्सा के रूप में चुना जाता था। वे उत्सव की पोशाक पहने हुए थे, एक बेपहियों की गाड़ी पर पूरे गाँव में घुमाए गए, और फिर बर्फ में फेंक दिए गए।

पुआल गुड़िया का अनुष्ठान विनाश मास्लेनित्सा को विदाई और रोटी के अंकुरित अनाज में वसंत की शुरुआत के साथ अपनी शक्ति के पुनरुत्थान का प्रतीक है। मास्लेनित्सा के आखिरी दिन, उसे शराब पीने और रात तक मौज-मस्ती करने की अनुमति थी। रविवार को राष्ट्रीय सप्ताह भर चलने वाले उत्सव का समापन हुआ। सप्ताह के अंतिम दिन ग्रेट लेंट की पूर्व संध्या पर, सभी ने एक-दूसरे से क्षमा मांगी, जिससे उनकी आत्मा को पापों से मुक्ति मिली। पूरी तरह से पश्चाताप करने के लिए पुतले को जलाकर भाप स्नान में जाने की प्रथा थी।

मास्लेनित्सा आज कैसे मनाया जाता है?

एक प्राचीन मूर्तिपूजक अवकाश ने आज तक अपनी परंपराओं को बरकरार रखा है। छुट्टी के सम्मान में, कई रूसी शहरों में कार्निवल आयोजित किए जाते हैं।वेशभूषा वाले नायकों, मुखौटे और आतिशबाजी के साथ जुलूस। मेहमानों के लिए एक मंच, आकर्षण और स्मृति चिन्ह और उत्सव के भोजन बेचने के लिए श्रोवटाइड स्थानों की व्यवस्था की जाती है।

श्रोव मंगलवार को, अपने परिवार को अधिक समय देने, रिश्तेदारों से मिलने और मेहमानों की मेजबानी करने की प्रथा है। क्षमा रविवार को, सभी रूढ़िवादी लोग अपने पापों का पश्चाताप करते हैं और दूसरों पर दया करते हैं।

मस्लेनित्सा नामक एक मजेदार छुट्टी में बच्चों और किशोरों की भागीदारी का विशेष रूप से स्वागत है। बच्चों के लिए छुट्टी के इतिहास और इसकी परंपराओं का विवरण जो आज तक जीवित है, युवा पीढ़ी को अपने लोगों के बारे में उपयोगी जानकारी देता है। पनीर सप्ताह के लोकप्रियकरण में शहर के कार्यक्रमों में बच्चों के साथ परिवारों की अनिवार्य भागीदारी शामिल है। किंडरगार्टन और स्कूलों में बच्चों के लिए, वे श्रोवटाइड का एक रंगीन पुतला स्थापित करते हैं और सर्दियों के लिए सामूहिक विदाई की व्यवस्था करते हैं। बच्चों की अपरिहार्य भागीदारी के साथ विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स पकाने पर कई मास्टर कक्षाएं उन्हें काम करना सिखाती हैं और बताती हैं कि मास्लेनित्सा क्या है। छुट्टियों के आयोजन के परिदृश्यों के बच्चों के विवरण में मस्लेनित्सा से जुड़ी परंपराओं, कहावतों और कहावतों के ज्ञान के लिए प्रतियोगिताएं शामिल हैं। अनिवार्य पुरस्कार और उपहारों के साथ कई अलग-अलग प्रतियोगिताएं, खेल और मस्ती भी हैं। यह सब बच्चों को नए ज्ञान से समृद्ध करता है और सांस्कृतिक गतिविधियों को व्यवस्थित करने में मदद करता है।

अन्य देशों में मस्लेनित्सा कैसे मनाया जाता है?

श्रोवेटाइड न केवल स्लावों का अवकाश है, यह लंबे समय से कई यूरोपीय देशों में मनाया जाता है। छुट्टी का सप्ताहवसंत के आगमन का प्रतीक है और कार्निवल के रूप में होता है। इस समय, झगड़े और कलह बंद हो जाते हैं, मस्ती, हँसी और अच्छे मूड का राज होता है।

स्कॉटलैंड में, मास्लेनित्सा पर, गोल लीन केक बेक करने की प्रथा है - रूसी पेनकेक्स का एक एनालॉग। इस घटना को घर में बहुत जिम्मेदारी से निभाया गया और इसमें परिवार के सभी सदस्य शामिल हुए। प्रत्येक को एक अलग भूमिका सौंपी गई थी: आटा गूंध, पैन में तेल लगाएं, केक को पलट दें, उन्हें ढेर में डाल दें।

इंग्लैंड में भी, मस्लेनित्सा व्यापक रूप से और खुशी से मनाया जाता है। अंग्रेजी में छुट्टी का वर्णन पैनकेक दौड़ के आयोजन की एक दिलचस्प परंपरा के बारे में बताता है। उनमें केवल महिलाएं भाग लेती हैं, जो घंटी के संकेत पर, अपने हाथों में पैनकेक के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन लेकर दौड़ती हैं। प्रत्येक प्रतिभागी की आयु 18 वर्ष से अधिक होनी चाहिए और एक हेडस्कार्फ़ और एक किचन एप्रन पहनना चाहिए। प्रतियोगिता में सबसे कठिन बात यह है कि दौड़ते समय आपको पैनकेक को तीन बार पैन में फेंकना और पकड़ना है। फिनिश लाइन पर आने वाली प्रतिभागी पहले अपना पैनकेक घंटी बजाने वाले को देती है, बदले में उससे एक चुंबन प्राप्त करती है।

रूस में, नववरवधू छुट्टी के मुख्य पात्र थे। श्रोव मंगलवार के दिन विवाह होना बहुत ही भाग्यशाली माना जाता था। और कुछ यूरोपीय देशों में, एकल लोगों पर मुख्य ध्यान दिया जाता है। पोलैंड में, युवा लड़कियां लड़कों को आने और उन्हें पेनकेक्स का इलाज करने के लिए आमंत्रित करती हैं। कृतज्ञता के बजाय, युवा अपना सिर घुमाते हैं, और लड़कियां उन्हें बालों से पीछे खींच सकती हैं।

चेक गणराज्य में, छुट्टी की शुरुआत 6 जनवरी को होती है, जो अपने चरमोत्कर्ष पर पहुँचती हैलेंट से पहले पिछले हफ्ते। गाँवों में, युवा अपने चेहरे पर कालिख लगाते हैं और हर्षित गीत गाते हुए पूरे गाँव में घूमते हैं। वे अपने साथ एक रंगीन लकड़ी का ब्लॉक - एक क्लाटिक ले जाते हैं, जिसे वे उन लड़कियों पर लगाते हैं जिनसे वे गले में मिलती हैं या उनकी बांह से बंधी होती हैं। आत्महत्या करने वालों के उत्पीड़न का भुगतान करने के लिए, लड़की को उन्हें भुगतान करना होगा।

फ्रांस में सप्ताह के दूसरे दिन को फैट मंगलवार या मार्डी ग्रास कहा जाता है। इसकी कहानी खूबसूरत लड़की रोज के बारे में एक खूबसूरत प्राचीन कथा से जुड़ी है, जिसे बहादुर लड़के गेब्रियल द्वारा शैतान के हाथों से बचाया गया था। छुट्टी के साथ पेनकेक्स और एक मजेदार कार्निवल है, जो आधी रात को समाप्त होना चाहिए।

ग्रीस में श्रोवटाइड को अपोक्रीज़ कहा जाता है, जिसका अर्थ है "मांस के बिना"। यह उत्सव पूरे तीन सप्ताह तक चलता है और इसमें सुअर को आग पर भूनने की अनिवार्य परंपरा शामिल है। छुट्टी का एक अनिवार्य गुण मज़ेदार गीतों और खेलों के साथ कार्निवाल पोशाक जुलूस भी है।

जर्मनी में, मस्लेनित्सा के लिए पारंपरिक रूप से पेनकेक्स, फ्रिटर्स और तले हुए सॉसेज तैयार किए जाते हैं। कार्निवल जुलूसों के दौरान, लोग चुड़ैलों, शैतानों, वन आत्माओं, विदूषकों और विभिन्न परी-कथा पात्रों के रूप में तैयार होते हैं। हॉलैंड और बेल्जियम में, उत्सव कार्निवाल तीन दिनों तक चलता है। इन दिनों वे बेकन, पैनकेक और तले हुए डोनट्स के साथ पेनकेक्स के लिए खुद का इलाज करते हैं।