प्रकृति में जन्मदिन के लिए क्या पकाना है? कुछ आसान स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:15

एक जन्मदिन अन्य छुट्टियों से कैसे अलग है? खैर, सबसे पहले, इस तथ्य से कि केवल एक व्यक्ति को बधाई दी जाती है - अवसर का नायक। दूसरे, तथ्य यह है कि "नवजात", बदले में, अपने दोस्तों को एक स्वादिष्ट और मूल उपचार के साथ धन्यवाद देना और आश्चर्यचकित करना चाहता है। लेकिन इसे कैसे करें? बहुत सारे विकल्प हैं, और उनमें से एक प्रकृति में उत्सव की मेज तैयार करना है, ताजी हवा में, जंगल में या देश में, खासकर अगर छुट्टी गर्म गर्मी के महीनों में आती है। ऐसे जन्मदिन का मुख्य लाभ यह है कि आपको टेबल सेटिंग और व्यंजनों के चयन पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के "स्वस्थ" वातावरण के साथ आने वाली ताजी हवा और भूख आपके भोजन के लिए सबसे अच्छा मसाला होगी। जन्मदिन के लिए प्रकृति में क्या पकाना है ताकि यह स्वादिष्ट, संतोषजनक हो और सभी को पसंद आए? हम व्यंजनों के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं जो बना सकते हैंउत्सव की मेज का आधार।

सूअर का मांस पकाने की विधि

एक मुख्य व्यंजन के रूप में प्रकृति में जन्मदिन के लिए क्या पकाना है? यह सिर्फ इतना हुआ कि पूरे पूर्व यूएसएसआर में, आग पर पकाया जाने वाला मुख्य गर्म मांस पकवान था, और, सबसे अधिक संभावना है, आने वाले लंबे समय तक कबाब होगा। काकेशस में - उनकी मातृभूमि - वे मुख्य रूप से भेड़ के बच्चे के कबाब को भूनते हैं। लेकिन हमारे स्टोर में, सूअर का मांस, बीफ और चिकन अधिक बार मेहमान होते हैं - इनका उपयोग बारबेक्यू तैयार करने के लिए किया जाता है, जो सभी को बिल्कुल पसंद है।

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इसकी तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• 2 किलो सूअर का मांस (दुम);
• 4 बल्ब;
• बारबेक्यू के लिए मसाला;
• टमाटर - 100 ग्रा.

मांस को टमाटर, नमक और मसालों में मैरीनेट करें। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें।

जब आग अंगारों तक जल जाती है, तो आपको कबाब को कटार, बारी-बारी से मांस और प्याज पर स्ट्रिंग करना होगा, और फिर ग्रिल में रखना होगा।

भविष्य में, दो नियमों का पालन करें: अंगारों को प्रज्वलित न करें और मांस को लंबे समय तक एक ही स्थिति में न छोड़ें ताकि वह जले नहीं। यदि पहली बार होता है, तो एक मिनट बर्बाद किए बिना लौ को बुझा दें, दूसरे से बचने के लिए - जितनी बार संभव हो कटार को चालू करें। मान लें कि आदर्श रूप से कबाब लगातार घूमता रहता है।

डिश तैयार करने का समय - लगभग 40 मिनट। तत्परता का परीक्षण करने के लिए, मांस को किसी नुकीली चीज से छेदें और सुनिश्चित करें कि उसमें से रस एक आंसू के रूप में बहता है या बाहर नहीं निकलता है।बिल्कुल।

रेसिपी "स्कर्वर पर लार्ड के साथ बैंगन"

बारबेक्यू के अलावा, प्रकृति में जन्मदिन के लिए क्या पकाना है? मांस के लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त सब्जियां हैं। और जैसे ही हमारे पास आग लगती है, इसका उपयोग न करना पाप है। एक गर्म क्षुधावर्धक के रूप में, हम कटार पर बेकन के साथ बैंगन पकाने का सुझाव देते हैं।

यह नुस्खा जितना सरल है उतना ही सरल भी है। घर की तैयारियों से हमें बैंगन (1 सब्जी प्रति 1 कटार की दर से) और चरबी का एक टुकड़ा चाहिए।

घर पर, बैंगन को कम से कम आधा सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें, बेकन को पतले टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को नमक करें। मौके पर, आपको बस इतना करना है कि बेकन के साथ बैंगन को बारी-बारी से कटार पर रखकर ग्रिल में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। आपको सब्जियों के साथ कटार घुमाने की जरूरत है, जिसमें मांस से कम उत्साह नहीं है।

हालांकि, खुद को पके हुए बैंगन तक सीमित नहीं रखना चाहिए। अन्य सब्जियां भी कटार पर पूरी तरह से पकेंगी: घंटी मिर्च, टमाटर, प्याज - यह सब वैकल्पिक रूप से किया जा सकता है और इस तरह मिश्रित मेहमानों को पेश किया जा सकता है। पके हुए के अलावा, ताजी सब्जियां काम आएंगी: टमाटर, खीरा, मिर्च। बेहतर है कि आप उन्हें अपने साथ ले जाएं, और उन्हें मौके पर ही काफी बड़े टुकड़ों में काट लें, खासकर अगर आप बच्चों की पार्टी कर रहे हैं। क्योंकि जंगल में बच्चे के जन्मदिन के लिए ऐसे व्यंजन बनाना सबसे अच्छा है जो उखड़ेंगे नहीं, टपकेंगे, हाथ और कपड़े दागेंगे।

जंगल में या लॉन में खाना बनाना काफी असुविधाजनक है, इसलिए कुछ करना उपयोगी होगाघर पर क्या तैयार करें। आप प्रकृति में जन्मदिन के लिए और क्या पका सकते हैं? उदाहरण के लिए, विभाजित व्यंजन: पाई, मछली के साथ पीटा ब्रेड रोल, पूरे पके हुए या तले हुए आलू। ताज़ी ब्रेड, सॉस और जड़ी-बूटियाँ खूब लें। डोनट्स, कुकीज, मिठाई, मार्शमॉलो और मार्शमॉलो मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। और पेय, नैपकिन और व्यंजन मत भूलना।