बच्चों के लिए अपने हाथों से प्रून प्यूरी कैसे बनाएं

2024 लेखक: Priscilla Miln | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-18 01:03

Prunes न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें उपयोगी तत्वों का भंडार है, बल्कि कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय के रूप में भी कार्य करता है। एक वयस्क के लिए इस बीमारी से निपटना आसान है: उसने एक उपयुक्त गोली पी ली - और समस्या गायब हो गई। लेकिन आप अपने नन्हे-मुन्नों की मदद कैसे कर सकते हैं? जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के खिलाफ लड़ाई में शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी एक उत्कृष्ट उपकरण है। आप अपने बच्चे को इस उत्पाद से कब परिचित करा सकती हैं और घर पर स्वस्थ व्यंजन कैसे बना सकती हैं - आपको अभी पता चल जाएगा।

उत्पाद लाभ

पाचन समस्याओं को रोकने के लिए आलूबुखारा एक बेहतरीन भोजन है। इसके अलावा, यह सूखे मेवे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है। इस उपयोगी उत्पाद में ताजे प्लम में निहित ट्रेस तत्वों और विटामिनों का लगभग पूरा परिसर होता है। इस तथ्य के अलावा कि प्यूरीबच्चों के लिए आलूबुखारा कब्ज से निपटने में मदद करता है, और भी कई फायदे हैं:

• उत्पाद में निहित वनस्पति फाइबर पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
• विटामिन बी, ए और सी की बदौलत बच्चे का शरीर ठीक से बढ़ता और विकसित होता है।
• प्रुन्स में निहित पेक्टिन शरीर से रोगजनक बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं।
• कार्बनिक एसिड चयापचय में सुधार करता है।

इसके अलावा, उत्पाद का नियमित उपयोग रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, साल्मोनेला और ई कोलाई प्रजनन की संभावना को कम करता है, और ऑन्कोलॉजी के विकास के लिए एक निवारक उपाय के रूप में भी कार्य करता है। वयस्क और बच्चे।

अंतर्विरोध

इस प्रकार, शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी एक अच्छा सहायक है जो आंतों को धीरे से साफ करता है और बच्चे के शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करता है। इसके अलावा, पृथक मामलों में यह उत्पाद एलर्जी पैदा कर सकता है। लेकिन इसके बावजूद कुछ मामलों में आलूबुखारा का प्रयोग छोड़ देना चाहिए:

• छोटे रोगी में मधुमेह का निदान करते समय;
• निषिद्ध यदि आप अधिक वजन वाले हैं या इसे प्राप्त करने की उच्च प्रवृत्ति है;
• पहले तीन महीनों के लिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं;
• अपने बच्चे को यह उत्पाद न दें अगर उसे वर्तमान में दस्त हो रहा है या इसकी प्रवृत्ति अधिक है;
• अगर सूखे मेवे से एलर्जी है।

ध्यान देने योग्य बात यह है किआलूबुखारा के अत्यधिक सेवन से दस्त हो जाते हैं, जो न केवल शरीर से अनावश्यक पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं, बल्कि उपयोगी भी होते हैं।

गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुनें?

कई माताएं अपने बच्चों के लिए अलग-अलग व्यंजन खुद बनाना पसंद करती हैं। शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी बनाने के तरीके के बारे में बोलते हुए, हम ध्यान दें कि एक महत्वपूर्ण पहलू उत्पाद का चुनाव है। गुणवत्ता वाले फलों को निम्नलिखित विशेषताओं के अनुसार पहचाना जा सकता है:

• Prunes का रंग गहरा काला होना चाहिए। भूरा रंग इंगित करता है कि उत्पाद उबलते पानी से जल गया है और इसका स्वाद कड़वा है।
• सबसे अच्छा विकल्प हड्डियों वाला उत्पाद होगा, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और अधिक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है।
• मैट शेड को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि चमकदार और चमकदार फल बताते हैं कि उन्हें ग्लिसरीन या मोम से उपचारित किया गया है।
• Prunes हाथों से चिपक कर निशान नहीं छोड़ना चाहिए।
• एक गुणवत्ता वाला उत्पाद लगभग तीस मिनट तक पानी में रहने पर फीका पड़ने लगता है।
• कठोर फल खरीदने से बचना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक पकाने से सभी सकारात्मक गुण वाष्पित हो जाते हैं।

खुद से खाना बनाना

कई माताएं कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए प्रून प्यूरी के उपचार गुणों को जानती हैं, लेकिन हर कोई स्टोर से खरीदे गए उत्पादों पर भरोसा नहीं करता है। कुछ निर्माता अधिक चिपचिपी स्थिरता के लिए अपनी संरचना में चावल का स्टार्च मिलाते हैं, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया दे सकता है। उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित होने के लिए, यह बेहतर हैअपनी खुद की प्रून प्यूरी बनाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक प्रयास और समय नहीं लगेगा, लेकिन अंत में आपको एक कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा। आगे, हम आपको बताएंगे कि शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी कैसे बनाई जाती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल दो अवयवों की आवश्यकता होगी: prunes और शुद्ध पानी। कार्य प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. पहले से सूखे मेवे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, उबलते पानी डालना चाहिए और इसे कम से कम तीन घंटे तक पकने दें।
2. जब फल नरम हो जाएं, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। जिस तरल में आलूबुखारा डाला गया था, उसे निकाला जाना चाहिए और थोड़ी मात्रा में नए और साफ पानी (लगभग 150 मिली) से भरा जाना चाहिए।
3. फिर प्रून्स के एक कंटेनर को आग पर रख दें और बीस मिनट तक पकाएं।
4. आपको प्रत्येक फल से छिलका निकालने की आवश्यकता है, और बच्चे के लिए एक सजातीय स्थिरता के लिए प्रून प्यूरी के लिए, आपको एक ब्लेंडर, छलनी या मांस की चक्की का उपयोग करना चाहिए।
5. अंतिम चरण पीस रहा है। नतीजतन, द्रव्यमान को गांठ के बिना बाहर निकलना चाहिए। आप prunes के काढ़े के साथ मोटी प्यूरी को पतला कर सकते हैं।

जैसा कि यह निकला, अपने हाथों से शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय केवल कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है। इसलिए, यदि बच्चा पहली बार इस उत्पाद को आजमाता है, तो प्यूरी में सूखे मेवों की मात्रा तीन जामुन से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्रून काढ़ा

बच्चे के आहार में प्रून प्यूरी को शामिल करने से पहले, विशेषज्ञ इस उत्पाद के काढ़े से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। वह आसान हैघर पर तैयार, इसके लिए आपको चाहिए:

1. लगभग पांच सूखे मेवों को अच्छी तरह से धो लें।
2. एक सॉस पैन में रखें और 200 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें।
3. शोरबे में उबाल आने के तुरंत बाद इसे आंच से उतार लेना चाहिए।
4. इसे पकने दें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

इस उपचार पेय के दो चम्मच बच्चे को तीव्र श्वसन संक्रमण और कब्ज से निपटने में मदद करेंगे।

प्रस्तुति करते समय ख़ासियतें

ज्यादातर बच्चे जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याओं से पीड़ित होते हैं। एक नियम के रूप में, खाली करने के साथ दु: खद स्थिति स्तनपान से जुड़ी हुई है। कब्ज की रोकथाम के लिए, आहार में थोड़ी मात्रा में आलूबुखारा शामिल करने की सलाह दी जाती है। किसी भी नए उत्पाद का स्वाद सुबह के समय लेना चाहिए और कुछ दिनों तक शिशु के स्वास्थ्य की निगरानी करनी चाहिए। शाम को अपने बच्चे को यह सूखे मेवे खिलाना रात की नींद हराम करने वाला होता है। शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी को कमरे के तापमान पर और केवल ताजा ही परोसा जाना चाहिए। हर माँ को पता होना चाहिए कि मैश किए हुए आलू को फ्रिज में नहीं रखा जा सकता है। सूखे मेवे का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने बच्चे को केवल ताजा भोजन ही दें। हालांकि आलूबुखारा का स्वाद बच्चे को पसंद आ सकता है, लेकिन आपको इसका रोजाना सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि दस्त या एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ इस उत्पाद को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं खाने की सलाह देते हैं।

कितने महीने से?

शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार होगा, लेकिन फिर भी साथउत्पाद की शुरूआत जल्दी में नहीं होनी चाहिए। बेबी प्यूरी के कई निर्माता चार महीने की उम्र से प्रून खाने की सलाह देते हैं। बाल रोग विशेषज्ञ, बदले में, मानते हैं कि छह महीने से बच्चों का शरीर इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार है। यही राय विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा समर्थित है। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ माता-पिता स्वतंत्र रूप से अपने बच्चों को निर्दिष्ट तिथि से बहुत पहले सूखे मेवे की प्यूरी देने का निर्णय लेते हैं।

छोटों के लिए

यदि आपका बच्चा अभी तक प्रून प्यूरी खाने की अनुशंसित उम्र तक नहीं पहुंचा है, तो इस मामले के लिए वैकल्पिक तरीके हैं। भ्रूण से वांछित परिणाम प्रकट होने के लिए, एक नर्सिंग मां इसे थोड़ी मात्रा में स्वयं खा सकती है। मां के दूध के साथ, आंतों के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण घटक बच्चे को स्थानांतरित कर दिए जाएंगे, और वह आसानी से मल से छुटकारा पाने में सक्षम होगा। इसके अलावा, आप अपने आप को prunes कॉम्पोट तक सीमित कर सकते हैं। बच्चे को काढ़ा का आधा चम्मच देने या इसे स्वयं पीने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में, पीने के बाद, आपको बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता है।

तैयार प्यूरी के विकल्प

वे माताएं जो बच्चों के लिए प्रून प्यूरी बनाना नहीं जानती हैं, उन्हें स्टोर में खरीदना पसंद करती हैं। आज तक, अलमारियों पर वर्गीकरण इसकी विविधता से प्रतिष्ठित है। इसलिए, उत्पाद चुनना मुश्किल हो सकता है, और फिर समीक्षा बचाव में आती है। शिशुओं के लिए प्रून प्यूरी, माताओं के अनुसार, आंतों के मार्ग को सामान्य करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। प्रून प्यूरी को माता-पिता के बीच लोकप्रिय माना जाता है।निम्नलिखित ब्रांड।

दादी की टोकरी

कई माताएं उत्पाद की गुणवत्ता और उसके उचित मूल्य से संतुष्ट हैं। यह भी ध्यान दिया जाता है कि बच्चों को मसले हुए आलू का स्वाद पसंद होता है, इसलिए वे इसे मजे से खाते हैं। उत्पाद में एक समृद्ध गहरा भूरा रंग और सुखद मीठा स्वाद है। कुछ माता-पिता आपके बच्चे को पहले भोजन के रूप में इसकी गाढ़ी स्थिरता के कारण इसे देने की सलाह देते हैं।

फ्रूटो नानी

प्रून्स का यह जार माता-पिता को स्वीकार्य मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के साथ प्रसन्न करता है। उत्पाद की संरचना में कोई स्टार्च या चीनी नहीं है, जो इसकी स्वाभाविकता को इंगित करता है। प्यूरी में मध्यम स्थिरता और थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अपना मुख्य कार्य करता है - इसका रेचक प्रभाव होता है और आंत्र समारोह को सामान्य करता है। विशेषज्ञों ने नोट किया कि यह उत्पाद प्रारंभिक पूरक भोजन के रूप में आदर्श है।

गेरबर

उत्पाद की कीमत पिछले विकल्पों की तुलना में थोड़ी अधिक है। रचना में केवल दो तत्व होते हैं - prunes और पानी। कई माताएं मैश किए हुए आलू के सुखद और विवेकपूर्ण स्वाद पर ध्यान देती हैं, जो कई बच्चों को पसंद आती हैं।

इस प्रकार, प्रून प्यूरी जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्यीकरण के लिए एक अनिवार्य उपकरण है। उत्पाद में एक सुखद और मीठा स्वाद होता है, जो बच्चे के लिए एक विनम्रता बन जाएगा। और क्या बेहतर है: प्रून प्यूरी खुद पकाना या तैयार उत्पाद खरीदना - यह माँ पर निर्भर है।